第二十六章 天下珍馐
目录：巫山烟雨枉断肠| 作者：寇白门| 类别：历史军事
身着一席大红飞鱼服，神情淡若云烟与天色相得益彰，陆湛朝前来渡口迎接的，姑苏府衙大小官员们逐一见礼，不卑不亢，举止略显风度。
最后转向提刑按察使司的按察使，简单寒暄两句同他说了些什么，末了，按察使对陆湛，态度恭敬点了点头，向随行的人吩咐了几句。
旋即，四名按察使司锦衣卫快步上船去，不多时，便抬出那两口红漆樟木箱，把周明锐也押了出来。 他打算如何处置周明锐？还有那两口樟木箱子？箱子里随便拿出个物件去当掉，都足够京中一户普通人家，大半辈子衣食无忧了。
崔羡安感到费解，陆湛此人的行事作派当真是——半点也琢磨不透！
眼下看着箱子被锦衣卫抬走，更是想不明白，她捅捅牟岳，低声道：“ 你说这两口箱子会被抬到哪？陆湛不会是想私吞吧？里头的物件价值不菲！”那些字画她不是很懂，但千里江山图可是有价无市的宝贝，想来余下的画作，十有八九都是名家真迹，至于其他黄金有价玉无价，就更不用说了……
羡安略通些文墨，在京城闲暇时，会帮着街边那些卖字画的小贩们，临摹仿画上几张名家之作，挣取来个把铜板银钱，画里的妙笔大多是自己的点子，倒也谈不上仿，顶多算是稍稍借鉴。
牟岳的心思却完全不在此处，按照老规矩，接着会有一顿排场不小的接风宴，加以江南地区名菜甚多，官员亦是富得流油，他脑海里面正全然猜想着，待会儿会请他们去哪里吃去？！ 他小声叨叨着：“ 去哪里吃？最好是珍馐阁，汇聚天下珍馐以江南菜为主，听说！姑苏的珍馐阁乃是淮扬菜系一派的行首所开，初春时节的笋芽最是鲜美，羡安你记不记得我跟你说过，姑苏青竹笋？笋壳淡绿带黑点。”
“ 那笋芽长得好好的，说不准来年还会长成比人高的竹子，就这样被你吃了，岂不是可惜？”羡安俏笑着。
牟岳有了兴致，便打算跟羡安细细说上一番，“ 将笋皮剥去洗净，从中间横切开，上面放置肥瘦相间的肉块，再抹上一层梅子酱，放入锅中蒸足三个时辰，火不能太燥也不能太温，待到香气四溢煨出汤汁，瘦肉蒸香肥肉融入了汤里，有了梅子酱的甘甜便不会油腻，肉弃之不食，笋则饱沾肉汁。味道怎得一个好字了得……”
崔羡安已经浑然忘记，自己之前的费解和疑问，急道：“ 那肉就丢掉了呀，不是说肥瘦相间么？肥肉化成汁了可还有瘦肉啊，这也太糟蹋食物了。”
“ 那肉给你，我吃笋就行。”牟岳倒是很好说话，立刻表示肉都给她。 微眯眯着眼，狐疑的目光盯着牟岳，一则、回想起他先前那句‘笋则饱沾肉汁’；二则、哪怕是在这偌大的姑苏城，厨艺烹饪能比牟岳还厉害的，也绝不超过三人。
羡安当即改变了主意，“ 不行！小爷我肉也要吃，笋也要吃。”顿了顿道：“ 我记得你之前说过，苏帮菜谱里面有一道狮子头，其肉质鲜嫩、清香味醇、入口即化，好吃的不得了。”
“ 没错、没错……姑苏的红烧狮子头绝着呢！尤其是狮子头的选材和汤汁上，都大有考究。”
两人边说边咂嘴，越说越兴奋。
而此刻，姑苏知府言曰：已经备下了酒席，皆是地地道道的江南风味儿，想请陆千户移步前往品评一二。却被陆湛婉言谢绝了，表示自己有皇命在身、不敢懈怠，希望现在就能开始着手查案。 对于此番接待陆湛，姑苏知府所秉持的态度为“不求有功，但求无过”，别让陆湛回京后告自己的黑状就成。锦衣卫不是一般人，既然他推脱便那也不好勉强。
可难得有个能巴结锦衣卫的机会，且又是，南北镇抚司最高指挥使家中的独子，感情好若与陆湛有了交情，那无疑是攀附上了棵参天大树。
姑苏知府韦应，忙与他相商三日后的夜宴，陆湛倒无异议，应下了韦知府的热情相邀，只是为难的表示和六扇门捕快们，初到姑苏人生地不熟，自己还需要姑苏府衙派人协助办案。
韦知府当即慷慨的送上轿子和马匹，又派了名司狱，同陆湛说道：“ 千户大人，此人名唤卞阳，是地道的姑苏人，家世背景清白，您别看他年纪小身手可好着呢……”并交代卞阳听从陆千户的差遣后，才率一众官员离开。
“ 见过陆大人。”卞阳朝陆湛拱手问安，一身规规矩矩的衙役服，青涩的样貌流露出几分讨喜感来。 陆湛抬眸，淡淡嗯了一声，叫来牟程万与他说清接下来的安排，才施施然的上了一顶轿子，轿父稳当的起轿。
牟程万走到一旁，与滔滔不绝的牟岳和羡安吩咐着：“ 你二人都上马。”
“ 师父，咱们去哪吃？”羡安欢喜地问道。
素知这两个徒儿的脾性，牟程万答道：“ 西郊。”硬生生的将‘吃’字给忽略掉。
“ 没听说西郊有什么好吃的酒楼。”牟岳小声犯着嘀咕。“ 没准是新开的。”羡安拉着缰绳，夹了夹马儿鼓溜的肚子，同牟岳小声称赞道：“ 江南果真是个好地界，就连这马儿都喂的这么好，鬃毛漆黑发亮透着光泽……”
“ 二位就是六扇门的捕快吧！”卞阳笑看牟岳和羡安，倒不像是在提问，更多的是确定。
牟岳点着点头，应下了反问他，“ 官爷慧眼，我叫牟岳，这是我的妹子崔羡安，不知您是？”
“ 牟兄弟客气了，在下卞阳，是姑苏府衙的一名司狱，这段时间将协助各位查案，我们吃住一同，多担待……。”卞阳话还未说完，羡安便一声惊呼，有些为难的说着：“ 要睡通铺啊？”
卞阳也意识到了自己的言辞，顿时脸色显得有些惊慌，赶紧同她解释道：“ 不是的不是的，官驿有很多房间，我们这一行人住在一所院子里，吃食也都是一样的，由驿站提供。”
羡安本来也没多在意，见他那副慌张的模样心底暗笑，乐颠颠道：“ 小爷我出门自带大厨，不过食材提供么？”机灵的加了一句，“ 都是些普通食材。”
卞阳含笑着：“ 官驿的灶间备下了很多食材，二位挑就是了。想来牟兄弟烹饪手艺应该不错，我倒是有口福了，牟兄弟不介意吧？”
灶间里的食材挑就是了！卞阳都如此善解人意了，又一口一个牟兄弟叫的亲热，牟岳又岂能拒绝？！
“ 瞧着官爷年少，却已任司狱一职，今后必定是前途无量啊，倒是还请官爷多多照拂。”心里欢喜这是要去哪吃？可有一句古话叫做:细水长流，驿馆灶间里的食材都不用使银子，羡安心底里当然高兴，便出言奉承了卞阳几句。
他和羡安皆遐想着，一会儿去哪吃？眼里涌出欢喜之色，看着她笑，卞阳心里一喜，却强行憋住了即将涌出的笑意，故意不去看她，脸颊却不自然的红了。
牟岳同羡安叨咕：“ 莼菜是湖鲜，如铜钱般星星点点的缀于水面，摸起来滑溜溜的很嫩，初春是莼菜最主要的收获期，大多用来氽汤，莼菜羹里一般会搭配，用土猪肉腌制的上好火腿丝，一口下去如丝绸般滑过喉咙……”
羡安吞了吞口水，都已经到饭点了还有行多久啊？诧异的问道：“ 大牟，你说的那个莼菜，它是水面上那一层绿油油的东西么？”
“ 是，但是又不全是。”牟岳一本正经的回道。
最后转向提刑按察使司的按察使，简单寒暄两句同他说了些什么，末了，按察使对陆湛，态度恭敬点了点头，向随行的人吩咐了几句。
旋即，四名按察使司锦衣卫快步上船去，不多时，便抬出那两口红漆樟木箱，把周明锐也押了出来。 他打算如何处置周明锐？还有那两口樟木箱子？箱子里随便拿出个物件去当掉，都足够京中一户普通人家，大半辈子衣食无忧了。
崔羡安感到费解，陆湛此人的行事作派当真是——半点也琢磨不透！
眼下看着箱子被锦衣卫抬走，更是想不明白，她捅捅牟岳，低声道：“ 你说这两口箱子会被抬到哪？陆湛不会是想私吞吧？里头的物件价值不菲！”那些字画她不是很懂，但千里江山图可是有价无市的宝贝，想来余下的画作，十有八九都是名家真迹，至于其他黄金有价玉无价，就更不用说了……
羡安略通些文墨，在京城闲暇时，会帮着街边那些卖字画的小贩们，临摹仿画上几张名家之作，挣取来个把铜板银钱，画里的妙笔大多是自己的点子，倒也谈不上仿，顶多算是稍稍借鉴。
牟岳的心思却完全不在此处，按照老规矩，接着会有一顿排场不小的接风宴，加以江南地区名菜甚多，官员亦是富得流油，他脑海里面正全然猜想着，待会儿会请他们去哪里吃去？！ 他小声叨叨着：“ 去哪里吃？最好是珍馐阁，汇聚天下珍馐以江南菜为主，听说！姑苏的珍馐阁乃是淮扬菜系一派的行首所开，初春时节的笋芽最是鲜美，羡安你记不记得我跟你说过，姑苏青竹笋？笋壳淡绿带黑点。”
“ 那笋芽长得好好的，说不准来年还会长成比人高的竹子，就这样被你吃了，岂不是可惜？”羡安俏笑着。
牟岳有了兴致，便打算跟羡安细细说上一番，“ 将笋皮剥去洗净，从中间横切开，上面放置肥瘦相间的肉块，再抹上一层梅子酱，放入锅中蒸足三个时辰，火不能太燥也不能太温，待到香气四溢煨出汤汁，瘦肉蒸香肥肉融入了汤里，有了梅子酱的甘甜便不会油腻，肉弃之不食，笋则饱沾肉汁。味道怎得一个好字了得……”
崔羡安已经浑然忘记，自己之前的费解和疑问，急道：“ 那肉就丢掉了呀，不是说肥瘦相间么？肥肉化成汁了可还有瘦肉啊，这也太糟蹋食物了。”
“ 那肉给你，我吃笋就行。”牟岳倒是很好说话，立刻表示肉都给她。 微眯眯着眼，狐疑的目光盯着牟岳，一则、回想起他先前那句‘笋则饱沾肉汁’；二则、哪怕是在这偌大的姑苏城，厨艺烹饪能比牟岳还厉害的，也绝不超过三人。
羡安当即改变了主意，“ 不行！小爷我肉也要吃，笋也要吃。”顿了顿道：“ 我记得你之前说过，苏帮菜谱里面有一道狮子头，其肉质鲜嫩、清香味醇、入口即化，好吃的不得了。”
“ 没错、没错……姑苏的红烧狮子头绝着呢！尤其是狮子头的选材和汤汁上，都大有考究。”
两人边说边咂嘴，越说越兴奋。
而此刻，姑苏知府言曰：已经备下了酒席，皆是地地道道的江南风味儿，想请陆千户移步前往品评一二。却被陆湛婉言谢绝了，表示自己有皇命在身、不敢懈怠，希望现在就能开始着手查案。 对于此番接待陆湛，姑苏知府所秉持的态度为“不求有功，但求无过”，别让陆湛回京后告自己的黑状就成。锦衣卫不是一般人，既然他推脱便那也不好勉强。
可难得有个能巴结锦衣卫的机会，且又是，南北镇抚司最高指挥使家中的独子，感情好若与陆湛有了交情，那无疑是攀附上了棵参天大树。
姑苏知府韦应，忙与他相商三日后的夜宴，陆湛倒无异议，应下了韦知府的热情相邀，只是为难的表示和六扇门捕快们，初到姑苏人生地不熟，自己还需要姑苏府衙派人协助办案。
韦知府当即慷慨的送上轿子和马匹，又派了名司狱，同陆湛说道：“ 千户大人，此人名唤卞阳，是地道的姑苏人，家世背景清白，您别看他年纪小身手可好着呢……”并交代卞阳听从陆千户的差遣后，才率一众官员离开。
“ 见过陆大人。”卞阳朝陆湛拱手问安，一身规规矩矩的衙役服，青涩的样貌流露出几分讨喜感来。 陆湛抬眸，淡淡嗯了一声，叫来牟程万与他说清接下来的安排，才施施然的上了一顶轿子，轿父稳当的起轿。
牟程万走到一旁，与滔滔不绝的牟岳和羡安吩咐着：“ 你二人都上马。”
“ 师父，咱们去哪吃？”羡安欢喜地问道。
素知这两个徒儿的脾性，牟程万答道：“ 西郊。”硬生生的将‘吃’字给忽略掉。
“ 没听说西郊有什么好吃的酒楼。”牟岳小声犯着嘀咕。“ 没准是新开的。”羡安拉着缰绳，夹了夹马儿鼓溜的肚子，同牟岳小声称赞道：“ 江南果真是个好地界，就连这马儿都喂的这么好，鬃毛漆黑发亮透着光泽……”
“ 二位就是六扇门的捕快吧！”卞阳笑看牟岳和羡安，倒不像是在提问，更多的是确定。
牟岳点着点头，应下了反问他，“ 官爷慧眼，我叫牟岳，这是我的妹子崔羡安，不知您是？”
“ 牟兄弟客气了，在下卞阳，是姑苏府衙的一名司狱，这段时间将协助各位查案，我们吃住一同，多担待……。”卞阳话还未说完，羡安便一声惊呼，有些为难的说着：“ 要睡通铺啊？”
卞阳也意识到了自己的言辞，顿时脸色显得有些惊慌，赶紧同她解释道：“ 不是的不是的，官驿有很多房间，我们这一行人住在一所院子里，吃食也都是一样的，由驿站提供。”
羡安本来也没多在意，见他那副慌张的模样心底暗笑，乐颠颠道：“ 小爷我出门自带大厨，不过食材提供么？”机灵的加了一句，“ 都是些普通食材。”
卞阳含笑着：“ 官驿的灶间备下了很多食材，二位挑就是了。想来牟兄弟烹饪手艺应该不错，我倒是有口福了，牟兄弟不介意吧？”
灶间里的食材挑就是了！卞阳都如此善解人意了，又一口一个牟兄弟叫的亲热，牟岳又岂能拒绝？！
“ 瞧着官爷年少，却已任司狱一职，今后必定是前途无量啊，倒是还请官爷多多照拂。”心里欢喜这是要去哪吃？可有一句古话叫做:细水长流，驿馆灶间里的食材都不用使银子，羡安心底里当然高兴，便出言奉承了卞阳几句。
他和羡安皆遐想着，一会儿去哪吃？眼里涌出欢喜之色，看着她笑，卞阳心里一喜，却强行憋住了即将涌出的笑意，故意不去看她，脸颊却不自然的红了。
牟岳同羡安叨咕：“ 莼菜是湖鲜，如铜钱般星星点点的缀于水面，摸起来滑溜溜的很嫩，初春是莼菜最主要的收获期，大多用来氽汤，莼菜羹里一般会搭配，用土猪肉腌制的上好火腿丝，一口下去如丝绸般滑过喉咙……”
羡安吞了吞口水，都已经到饭点了还有行多久啊？诧异的问道：“ 大牟，你说的那个莼菜，它是水面上那一层绿油油的东西么？”
“ 是，但是又不全是。”牟岳一本正经的回道。
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