第三十章 风镇大肉面
目录：巫山烟雨枉断肠| 作者：寇白门| 类别：历史军事
陆鄞拣了张桌子坐下。
“ 我等只是衙门差役，与陆大人共桌用饭，这不合规矩，还是到旁桌去坐……”牟程万语气恭敬，淡淡的笑着疏远而客套。
陆鄞伸手相请，温和道：“ 出来查案不必拘于小节，前辈的腿久站不得，快请坐。” 待牟程万坐下后，心中难掩不安，不时地朝窗外张望着，那两个孩子栓马怎么这么长时间，不会是惹什么乱子了吧！
正这么想着，刚要起身去看个究竟。
这时，一道身影风尘仆仆的走了进来，青靛天缥色衣裳长发及腰用同色布带紧系着，来者正是崔羡安。她匆忙的走了进来，也不见她寻张桌子坐下来，师父牟程万还朝着，小徒儿羡安招了招手。
行至中堂，跟柜台伙计耳语了几句，伙计给她指了个方向，羡安微点了下头算是谢过，牟程万的手讪讪地滞在半空。
这两个孩子出什么事了么？牟程万方向看见羡安，悬起来的心也算是落下来了半截，刚欲开口唤她，便见牟岳紧跟其后走了进来，对于他二人的身量，牟程万仅一眼看去便能确定，也断不会认错。 牟岳脚步微滞，个子高高的像座山丘一样伫立在门口，目光环视着饭庄内。
“ 爹爹。”牟岳快步走到桌前，却未敢坐下而是直直的站着，还未等牟程万开口，牟岳便率先问道：“ 奇怪了人呢，爹爹你刚才有看到羡安么？”
牟程万点了下头又摇了下头，并未吭声，看得牟岳满头雾水。
陆鄞睇了牟岳一眼，面无表情的同他说着：“ 人应该在灶房，她问那里有陶笼和碳火，店小二给指了个方向。”
牟岳怔了怔，这是陆鄞跟他说过的第一句话，看来羡安说得一点都没错，这陆千户果真是个阎王，仿佛就连空气中都凝聚着许多微寒的水珠。 姑苏地界潮湿，爹爹的伤腿方才在乱葬岗受了潮气，陶笼和碳火，有热乎气刚好可以蒸一下腿，疼痛也会减轻些。
还得是羡安心思细腻，在爹爹牟程万的面前蹲下身来，说了几句夸羡安她贴心的好话，这才得知牟程万还以为他二人闯了什么祸端，听罢，牟岳痴痴笑着……
灶房内，面点师傅们各揉擀着一个盆大的雪白面团，时不时的撒上些麦粉，在大长木桌上整齐的摆放着，刚调兑好的各色酱汁坛子。
羡安吸了吸鼻子，白瓷娃娃般精致的脸庞上挂着欢喜。
一位灶间在帮工的伙计率先瞧见了她，随迎了上去，笑着说道：“ 这里是灶间，客官想吃什么面说一声就是，一会面出锅了我给您端过去，就不劳您亲自来了……”见她是个相貌极其清秀可人的姑娘，伙计同她说话也是客客气气的，不敢怠慢着。 “ 我是同着卞司狱一行来了，麻烦伙计你能否帮我找只陶笼？里面再放进去几块温热的碳火，多谢了。”两只手还跟那名伙计比划着要找多大个的陶笼。
那名伙计打量了崔羡安一眼，似是在斟酌她话中几分真假。
这灵动俏皮的声线，听着耳熟得很，一道目光正看向她，嘴角带着复杂的笑意，卞扬闻声走了过去，跟灶间的伙计说：“ 照做。”伙计应了声，道：“ 陶笼倒是有，不过碳火得现烧，劳官爷等会儿了很快就好。”这话是朝崔羡安说的。
“ 卞司狱就不问，我要来陶笼和碳火是做什么？”羡安缓缓的开口问他。
在卞扬同饭庄伙计说‘照做’两字时，就已然料到她会这么问，摆出一副官腔与她道着：“ 大家都是公门中人，抬头不见低头见，若是今后诸事都要盘问一通，反倒会伤了和气！” 卞扬大抵十七的模样，英俊讨喜，笑时露出来一对虎牙，可爱中又有些稚气，羡安也是个乖觉的人儿，听出了卞扬话中的言外之意……
她讪讪的笑了两声。
卞扬将店小二唤过来，在旁忙插口道道：“ 店家有没有，那种竹笋上面放五花肉片还有梅子酱的菜？”
店小二面带歉意，答道：“ 这位官爷儿吖，倷啊吃过则咱枫镇大肉面呦？”
“ 吃过则吃过则，嫩猪肉炖的极烂喏，真格灵格！”
…………
羡安目瞪口呆看着他们，官话和江西方言她能听得懂，但是方才那店小二和卞司狱的对话，却是半个字都能听懂。
早就听说，姑苏话又软又糯，短短一句话里语气词千回百转。
顶着一头雾水，掀开灶间的竹帘子，走了出去，迎面遇着了牟岳，两人皆是快步走向对方，“ 羡安你怎么跑灶间来了，我方才找了你好久……”牟岳劈头盖脸的就是一顿嗔怪，不过瞧见她没事，也算是松了一口气。
心中也是，暗暗好笑道:多是自己想多了，这丫头不给别人气受都是破天荒，哪里还会受气？
羡安单手扶在额头上，晃了晃脑袋，朝牟岳问道：“ 大牟，你除了会说官话之外，还会那些地方的方言？”
牟岳想了一想，“ 福建的一些方言我会点儿，小时候跟爹爹在福建待过好一阵子，便也学了些。”
“ 话说回来，小爷你方才怎么了？休想胡乱找个由头诓我啊！就你那道行，稍有点不开心，心里的不满全写脸上了。”牟岳追问她。
她胡乱摆了摆手，一脸洒脱相，双手搓了搓脸颊，嘟囔道：“ 有那么明显么？”
看着牟倔牛的目光不善，只得如实说道：“ 也没什么，就是方才在灶间时伙计们讲起官话还好，但是说起地道的方言来，觉着好听，但是又听不懂。”
心中还盘算着，看来得找个会说地道姑苏话的人，教上自己几句，等回了京城，在六扇门那帮兄弟面前也来上几句，准能威风一把。
“ 就这个？”牟岳好笑的问道。
羡安认真地点了点头，手指了指竹帘子后面，示意牟岳过来，两人凑在一块，小声小气的嘀咕着：“ 汤汁熬好香啊！方才我就听那伙计好像说着什么——倷吃则大肉面？”
“ 他说的应该是枫镇大肉面。”
“ 你这不是能听懂姑苏话么？”羡安白了牟岳一眼。
牟岳连忙举双手，表清白，“ 苏州话被称为‘吴侬软语’，一个词来形容
就是：软糯！姑苏枫镇的大肉面很有名的，你不会不知道吧？”
羡安嘟嘟着嘴，靴尖铲着里面的石头缝，“ 可我确实是不知道啊！”抬起瓷娃娃般细腻的脸庞，流珠大的眸子滴溜溜的上下转动着。
江南的菜系本就种类繁多，样式复杂，她一个江西来的姑娘，平日要么巡街要么抓贼，也没人跟她说起过这些……
“ 枫镇大肉面，这种汤面在姑苏被称为是‘最难做、最精细、最鲜美’的一道汤面，从面条的取材便开始处处讲究，以细面和麦粉为主食材，再用上好的酒酿来吊鲜头，加入秘制的鲜作料。”牟岳对于食材和烹调深有研究，所以这些对他来说不过是最基本的。
羡安若有所思的点了点头，看牟岳的目光越发的像——如同看到饭锅！
一惊，似乎是想起来了什么，“ 大牟你快去看看碳火烧好了没？烧好装陶笼里头给师父拿去，差点忘了这码事。”
见着牟岳匆匆忙的大步走进灶间，卞扬侧身给让了路，瞧着他那模样，不知道的还以为是出了什么大事呢！
“ 牟捕快这是？”卞扬修长的手指朝帘子里头指了指。
“ 没事。”羡安已经习以为常。
与店小二简单说了几句，一回头就见羡安离开了，初以为她恼，卞扬急忙跟了出来，他二人方才的对话也都听得清楚，对于牟岳的事，很显然卞扬并不在意。
羡安顿了顿，缓缓地问道：“ 卞司狱，我想问下一碗面得多少银子啊？钱是官家出？还是要自掏腰包？”
卞扬不置可否，反而笑着打趣她，“ 崔捕快的意思是……这碗面钱你想自讨腰包？”
拨浪鼓似的摇着头，连声否认。
抿唇淡笑了下，弄得卞扬苦笑不得，忙道：“ 放心，诸位在姑苏的这段时间所有食宿银钱都由府衙出资，即使是自讨腰包，在下也定把崔捕快的面钱一并结了，放心吃便是…… ”
羡安乐的合不拢嘴，连蹦带跳的朝着师父所在的方向行去。
牟岳捧着陶笼从灶间走出来，行至卞扬面前，面带歉意的说道：“ 卞司狱，真的很抱歉，如果我妹子有什么地方给您添麻烦了，我替我妹妹道歉，司狱大人千万别跟她一般见识。”比羡安年长了四岁，所以在牟岳眼里她就是个小丫头，可是这卞扬瞧着感觉还没有羡安年长！总不好说，我妹子年不懂事之类的话。
“ 这便是牟捕快多虑了……”卞扬欲言而止，忍笑忍得胸口疼，与牟岳擦肩而过时，拍了下他的肩膀且笑的意味深长。
“ 我等只是衙门差役，与陆大人共桌用饭，这不合规矩，还是到旁桌去坐……”牟程万语气恭敬，淡淡的笑着疏远而客套。
陆鄞伸手相请，温和道：“ 出来查案不必拘于小节，前辈的腿久站不得，快请坐。” 待牟程万坐下后，心中难掩不安，不时地朝窗外张望着，那两个孩子栓马怎么这么长时间，不会是惹什么乱子了吧！
正这么想着，刚要起身去看个究竟。
这时，一道身影风尘仆仆的走了进来，青靛天缥色衣裳长发及腰用同色布带紧系着，来者正是崔羡安。她匆忙的走了进来，也不见她寻张桌子坐下来，师父牟程万还朝着，小徒儿羡安招了招手。
行至中堂，跟柜台伙计耳语了几句，伙计给她指了个方向，羡安微点了下头算是谢过，牟程万的手讪讪地滞在半空。
这两个孩子出什么事了么？牟程万方向看见羡安，悬起来的心也算是落下来了半截，刚欲开口唤她，便见牟岳紧跟其后走了进来，对于他二人的身量，牟程万仅一眼看去便能确定，也断不会认错。 牟岳脚步微滞，个子高高的像座山丘一样伫立在门口，目光环视着饭庄内。
“ 爹爹。”牟岳快步走到桌前，却未敢坐下而是直直的站着，还未等牟程万开口，牟岳便率先问道：“ 奇怪了人呢，爹爹你刚才有看到羡安么？”
牟程万点了下头又摇了下头，并未吭声，看得牟岳满头雾水。
陆鄞睇了牟岳一眼，面无表情的同他说着：“ 人应该在灶房，她问那里有陶笼和碳火，店小二给指了个方向。”
牟岳怔了怔，这是陆鄞跟他说过的第一句话，看来羡安说得一点都没错，这陆千户果真是个阎王，仿佛就连空气中都凝聚着许多微寒的水珠。 姑苏地界潮湿，爹爹的伤腿方才在乱葬岗受了潮气，陶笼和碳火，有热乎气刚好可以蒸一下腿，疼痛也会减轻些。
还得是羡安心思细腻，在爹爹牟程万的面前蹲下身来，说了几句夸羡安她贴心的好话，这才得知牟程万还以为他二人闯了什么祸端，听罢，牟岳痴痴笑着……
灶房内，面点师傅们各揉擀着一个盆大的雪白面团，时不时的撒上些麦粉，在大长木桌上整齐的摆放着，刚调兑好的各色酱汁坛子。
羡安吸了吸鼻子，白瓷娃娃般精致的脸庞上挂着欢喜。
一位灶间在帮工的伙计率先瞧见了她，随迎了上去，笑着说道：“ 这里是灶间，客官想吃什么面说一声就是，一会面出锅了我给您端过去，就不劳您亲自来了……”见她是个相貌极其清秀可人的姑娘，伙计同她说话也是客客气气的，不敢怠慢着。 “ 我是同着卞司狱一行来了，麻烦伙计你能否帮我找只陶笼？里面再放进去几块温热的碳火，多谢了。”两只手还跟那名伙计比划着要找多大个的陶笼。
那名伙计打量了崔羡安一眼，似是在斟酌她话中几分真假。
这灵动俏皮的声线，听着耳熟得很，一道目光正看向她，嘴角带着复杂的笑意，卞扬闻声走了过去，跟灶间的伙计说：“ 照做。”伙计应了声，道：“ 陶笼倒是有，不过碳火得现烧，劳官爷等会儿了很快就好。”这话是朝崔羡安说的。
“ 卞司狱就不问，我要来陶笼和碳火是做什么？”羡安缓缓的开口问他。
在卞扬同饭庄伙计说‘照做’两字时，就已然料到她会这么问，摆出一副官腔与她道着：“ 大家都是公门中人，抬头不见低头见，若是今后诸事都要盘问一通，反倒会伤了和气！” 卞扬大抵十七的模样，英俊讨喜，笑时露出来一对虎牙，可爱中又有些稚气，羡安也是个乖觉的人儿，听出了卞扬话中的言外之意……
她讪讪的笑了两声。
卞扬将店小二唤过来，在旁忙插口道道：“ 店家有没有，那种竹笋上面放五花肉片还有梅子酱的菜？”
店小二面带歉意，答道：“ 这位官爷儿吖，倷啊吃过则咱枫镇大肉面呦？”
“ 吃过则吃过则，嫩猪肉炖的极烂喏，真格灵格！”
…………
羡安目瞪口呆看着他们，官话和江西方言她能听得懂，但是方才那店小二和卞司狱的对话，却是半个字都能听懂。
早就听说，姑苏话又软又糯，短短一句话里语气词千回百转。
顶着一头雾水，掀开灶间的竹帘子，走了出去，迎面遇着了牟岳，两人皆是快步走向对方，“ 羡安你怎么跑灶间来了，我方才找了你好久……”牟岳劈头盖脸的就是一顿嗔怪，不过瞧见她没事，也算是松了一口气。
心中也是，暗暗好笑道:多是自己想多了，这丫头不给别人气受都是破天荒，哪里还会受气？
羡安单手扶在额头上，晃了晃脑袋，朝牟岳问道：“ 大牟，你除了会说官话之外，还会那些地方的方言？”
牟岳想了一想，“ 福建的一些方言我会点儿，小时候跟爹爹在福建待过好一阵子，便也学了些。”
“ 话说回来，小爷你方才怎么了？休想胡乱找个由头诓我啊！就你那道行，稍有点不开心，心里的不满全写脸上了。”牟岳追问她。
她胡乱摆了摆手，一脸洒脱相，双手搓了搓脸颊，嘟囔道：“ 有那么明显么？”
看着牟倔牛的目光不善，只得如实说道：“ 也没什么，就是方才在灶间时伙计们讲起官话还好，但是说起地道的方言来，觉着好听，但是又听不懂。”
心中还盘算着，看来得找个会说地道姑苏话的人，教上自己几句，等回了京城，在六扇门那帮兄弟面前也来上几句，准能威风一把。
“ 就这个？”牟岳好笑的问道。
羡安认真地点了点头，手指了指竹帘子后面，示意牟岳过来，两人凑在一块，小声小气的嘀咕着：“ 汤汁熬好香啊！方才我就听那伙计好像说着什么——倷吃则大肉面？”
“ 他说的应该是枫镇大肉面。”
“ 你这不是能听懂姑苏话么？”羡安白了牟岳一眼。
牟岳连忙举双手，表清白，“ 苏州话被称为‘吴侬软语’，一个词来形容
就是：软糯！姑苏枫镇的大肉面很有名的，你不会不知道吧？”
羡安嘟嘟着嘴，靴尖铲着里面的石头缝，“ 可我确实是不知道啊！”抬起瓷娃娃般细腻的脸庞，流珠大的眸子滴溜溜的上下转动着。
江南的菜系本就种类繁多，样式复杂，她一个江西来的姑娘，平日要么巡街要么抓贼，也没人跟她说起过这些……
“ 枫镇大肉面，这种汤面在姑苏被称为是‘最难做、最精细、最鲜美’的一道汤面，从面条的取材便开始处处讲究，以细面和麦粉为主食材，再用上好的酒酿来吊鲜头，加入秘制的鲜作料。”牟岳对于食材和烹调深有研究，所以这些对他来说不过是最基本的。
羡安若有所思的点了点头，看牟岳的目光越发的像——如同看到饭锅！
一惊，似乎是想起来了什么，“ 大牟你快去看看碳火烧好了没？烧好装陶笼里头给师父拿去，差点忘了这码事。”
见着牟岳匆匆忙的大步走进灶间，卞扬侧身给让了路，瞧着他那模样，不知道的还以为是出了什么大事呢！
“ 牟捕快这是？”卞扬修长的手指朝帘子里头指了指。
“ 没事。”羡安已经习以为常。
与店小二简单说了几句，一回头就见羡安离开了，初以为她恼，卞扬急忙跟了出来，他二人方才的对话也都听得清楚，对于牟岳的事，很显然卞扬并不在意。
羡安顿了顿，缓缓地问道：“ 卞司狱，我想问下一碗面得多少银子啊？钱是官家出？还是要自掏腰包？”
卞扬不置可否，反而笑着打趣她，“ 崔捕快的意思是……这碗面钱你想自讨腰包？”
拨浪鼓似的摇着头，连声否认。
抿唇淡笑了下，弄得卞扬苦笑不得，忙道：“ 放心，诸位在姑苏的这段时间所有食宿银钱都由府衙出资，即使是自讨腰包，在下也定把崔捕快的面钱一并结了，放心吃便是…… ”
羡安乐的合不拢嘴，连蹦带跳的朝着师父所在的方向行去。
牟岳捧着陶笼从灶间走出来，行至卞扬面前，面带歉意的说道：“ 卞司狱，真的很抱歉，如果我妹子有什么地方给您添麻烦了，我替我妹妹道歉，司狱大人千万别跟她一般见识。”比羡安年长了四岁，所以在牟岳眼里她就是个小丫头，可是这卞扬瞧着感觉还没有羡安年长！总不好说，我妹子年不懂事之类的话。
“ 这便是牟捕快多虑了……”卞扬欲言而止，忍笑忍得胸口疼，与牟岳擦肩而过时，拍了下他的肩膀且笑的意味深长。
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