正文 第一百九十章 超市

    小陈不得已，只得在保安的指引下去服务台把包寄存下。三人重新进入超市，只见里面分了好多区，各种商品分门别类整整齐齐的摆在了货架上，而且全部明码标价，非常的清晰。三人都是第一次进到超市里面来，就像刘姥姥进大观园一样，感觉眼睛都不够用得了。超市这种业态给人感觉非常的新鲜，不但能近距离接触到商品，而且可以仔仔细细地对相同的商品进行比较，并且没有人来打扰，愿意看多长时间都行。超市还在过道的中央堆满了一些正在促销的商品，商品的上方悬挂着五颜六色的海报，非常能够唤起顾客的购买欲。

    王俊才一边参观，一边跟另两人交流着心得体会，他告诉二人，传统百货食品业态，一定会向这种开放式超市转变，希望营销部门跟上形势，抓紧研究针对性的营销方案。三人来到了摆放各种副食调料的货品区，他们的辣酱跟众多同行的产品一起都摆放在这里。三人找了半天，才在最犄角旮旯的位置找到了辣椒酱类食品。他们的产品跟干爹干妈等辣酱摆在一起，从摆放的位置来看，就说明销售情况不佳，王俊才又拿起同类产品仔细看了生产日期，发现好多离生产日期都在半年以上了，他们的辣酱是因为刚铺货没多久，日期还比较新。

    王俊才问小陈，这个超市他来过没有，有没有做过相应的促销活动。小陈答道，自己还没有做过针对的促销，不过听同行讲，他们做过多次比如买赠，减价，免费品尝等很多活动，但是效果都不好，从他们的生产日期就可以看得出来。王俊才不断点头，看来辣椒肉酱产品在这里不是太受欢迎，这一点现场就可以感受得到，因为就在他们在这里站立的十几分钟里，顾客虽然非常多，但是没有一个选择他们这一类产品的。

    王俊才随机叫住了一些正在这一区选购的顾客，询问了她们对辣椒肉酱的态度。她们都表示自己不喜欢吃辣，所以不会选择这类产品。就在王俊才三人准备离开的时候，突然发现有一个小姑娘来到辣椒肉酱区，她正在仔细挑选，只见她放下这个，又拿起另一个，挑了很多次，显然是不知道如何选择才好。王俊才眼前一亮，慢步走过去冲小姑娘说道：“你好，我是辣酱厂家的代表，有什么可以帮你的吗？”

    小姑娘看上去也就十七八岁，她看了看说普通话的王俊才，见他长得高大帅气不像坏人，就对他说道：“是这样，我的大学同学是重庆人，她明天就要到我家来玩，我知道她们那里的人都喜欢吃辣，所以我特地来买几瓶辣酱。可我们家里从来不吃辣，我不知道选哪一种好，你能帮我选一下吗？”王俊才说道：“好啊，没问题，我就是这个庆山牌辣椒肉酱的业务人员，我们的产品有四种，分别是鸡肉，猪肉，牛肉，和纯辣椒的辣酱。它们都非常好吃，而且生产时期是最新的，你可以随意选择几种试一下。”

    王俊才随说随拿起自己的辣酱递给小姑娘，小姑娘对比了下生产日期，确实庆山辣酱最新，而且价格也不是最贵的。所以她选择相信了王俊才，拿了鸡肉和牛肉的两种辣酱，并对王俊才露出甜甜的微笑说了谢谢，高兴地把产品放到购物车里走了。虽然成功的推销出去了两瓶辣酱，但是也让王俊才认识到了，这里的人们确实不喜欢吃辣，看来得开发新的品种才行。

    进来转一圈也不容易，不能空着手出去，要不然三个大男人也会引起保安的怀疑，他们选择了一些当地的土特产，各种各样的买了一大堆，反正回去有车，携带也方便，在收银台结了账，超市竟然允许购物车直接推到停车场，这真是方便了顾客，要不然用手提着跑这么远的路，肯定会把手勒坏的。经过这么一次新鲜的超市购物过程，三人都感受到了开放式售货的威力，这从他们三人的购物规模就可以看得出来。他们在里面看看这个不错，看看那个也不错，相中了的就放到购物车里，就跟不要钱似的。虽然结账时花了不少的钱，可他们都认为值得，好像捡了便宜一样。

    三人坐进车子里，王俊才问王为民有什么感受。王为民说道：“你是问我对超市的感受，还是问辣椒肉酱市场的感受。”王俊才说道：“都说一说。”王为民说道：“对超市的感受可以用一个字来形容，那就是爽，在这里购物舒服自在，有上帝的感觉。不像原来的老式柜台式的售货方式，需要什么就买什么，买完也就走了，对其他的产品根本就不正眼看一下。所以说柜台式销售对名牌有利，知名度越高销售越好，但是恰恰不利于像我们这样的二线品牌。而超市这种敞开式的购物方式，给了顾客自由选择的机会，虽然名牌产品仍然吃香，但二三线品牌的机会也大增，只要采取合适的促销，相信不一定卖不过那些大品牌。”

    王俊才边听边频频点头，看来王为民的市场嗅觉也非常的敏锐，不愧是在商场摸爬滚打了二十几年了老手。王为民接着说道：“对于咱们的辣椒肉酱产品，我认为也不是没有机会，但是必须做出改良，要么减轻辣度，要么增加甜度，以适合像湖建这样类似省份的市场口味。”王俊才觉得很有道理，他说道：“我们可以开发一些不辣的肉酱产品，比如说香菇肉酱，花生碎肉酱，等产品，可以在甜度上下功夫，开发出一些适合爱吃甜地区人们口味的产品。做市场一定要因地制宜，千万不能思维僵化，不会变通。正好我们要开车回去，接下来沿路多做一些调研，回去以后把经验总结好，让生产部开发出适销对路的产品。既然让你做了常务副总，你正好趁此机会熟悉一下生产方面的事务，这对你的未来是有好处的。”

    王俊才的话，王为民听的明白，他知道王俊才对他寄予了厚望，他回答道：“我明白王董，你就放心吧。”接下来，王俊才和王为民轮流开车，一路像西北而行，在进入山区后，他们发现湖建人也不是都不吃辣，在靠近西江的几个地区，人们也非常喜欢吃辣，而且这里的风俗习惯和口音与沿海一带完全不同，不知道的还以为不是一个省呢？对于这些地区，王俊才指示小陈作为重点开发地区，在新产品未开发出来之前，就不要再把精力浪费到那些不吃辣的地方了。小陈答应了下来，来到湖建边境的城市时，小陈下了车和领导们道了别，并请领导把他买的土特产捎回江州送给他的家人，他还要继续在湖建的业务。

    就这样，王俊才和王为民开着车，沿着回江东的路，边走边考察调研市场，用了一周的时间回到了江州。一回到兴隆食品，王俊才就召开了高层会议把这次考察的结果向大家做了汇报，并安排王斌王为民李爱国三人通力合作，尽快开发出适合不吃辣地区口味的新产品，以占领这一块巨大的非辣口味肉酱市场。开完会，王俊才和岳父约在一个茶馆见了面，岳父告诉他针对他们的调查，因为没有找到确凿的证据，最后只能不了了之了。但是为了平息幕后对手领导的怒气，经过与上线老领导协商，刘立生决定辞去轻工业局第二副局长的职务，改任没有什么实权的副处级调研员，算是提前退居二线了。

    王俊才对岳父说道：“您老人家从事了一辈子革命工作，也该歇歇啦。不担任实职领导也好，不用再参与那些乱七八糟的事，正好眼不见心不烦。没事到处走一走，享受一下最后的福利也不错。不愿上班也行，看看外孙，种种花养养鸟，实在闲得慌，给我那几个小公司当当参谋，指点指点。关键是心情愉快，把身体养好是关键。”岳父嘴上没说什么，看他那样子还是舍不得离开重要岗位，王俊才也没办法，只能慢慢来吧。

    谈完了事就快下午四点了，这个点刘立生也不用回单位了，回家也是自己一个人，岳母这一周都是在学校那边吃完了晚饭再回来，王俊才直接拉上岳父一起回了自己父母那里。刘立生看到广州牌照的新车，问起来历，王俊才给岳父解释了自己让出一部分股份的事，这件事从头到尾岳父都清楚，所以也没必要瞒他。

    回到父母家，老爸老妈隆重摆了家宴，一方面欢迎亲家，另一方面给出差多日的儿子接风洗尘。岳父老长时间没有见到外孙了，见到后也是亲的不得了，抱在怀里就舍不得放下。他这个礼拜承受了巨大的精神压力，但从看到外孙的那一眼开始，所有疲惫和烦恼全都消失的无影无踪了。