正文 第二百零七章 酒楼的定位
目录：重生农家小地主| 作者：弱颜| 类别：其他类型
淑媛对自己这家酒楼的定位很清晰，她不是要办庆丰最贵或者最豪华的酒楼，她要办的是庆丰最有特色的酒楼。
顾名思义，这家酒楼就是以砂锅菜为主了。酒楼的装修风格是简单大方，将来的桌椅摆设也都按着这个风格来。简单大方，却不粗陋，而且还要显出低调的雅致来。
两层楼，楼下都是单座，当然也可以是认识的人围桌而坐。楼上的布置和楼下差不多，只设一个雅间。那是淑媛打算用来招待自己人的地方。
另外还有一点不同于其他的酒楼。其他的酒楼恨不得能坐下的客人越多越好，砂锅居的一楼的桌椅却不会摆放的那么拥挤，而且还会空出地方来安放有特色的摆设，其中就会包括兴隆庄以及淑媛庄田上的土产。
当然，她这的砂锅菜肯定会比外面有些砂锅铺子的要贵，同样的，她这的菜色和品质也会高上很多。
简单地来说，就是一家比较雅致，有点小资情调的特色饭庄。
淑媛开这家酒楼，没有任何的干扰，完全都是按照她自己的构想来的。
所以淑媛也就特别的用心，操办酒楼的事，对她不是操劳，而且几近于是一种享受。
淑媛有这样的想法，所以她能够理解宋逸山长在酒楼院子里，每天木匠活干的顺手了，有时候还会哼一段小调。
夏氏也感觉到了宋逸山的这种变化，她很高兴。
“你爹丢了差事，他嘴上是啥也没说，在家里干活也挺卖力，可我知道，他心里憋闷。你爹是真爱干这木匠活。媛儿，”夏氏还跟淑媛商量，“等酒楼这活干完了，你再想法帮你爹找点儿别的活。挣多挣少都没啥，主要他高兴。”
“娘，我都说了，我打算给我爹开个木器厂。”淑媛就说。她会让宋逸山总有木匠活做的，而且还不用去给别人做工。
“那可就太好了。”夏氏更加高兴，“要是给你干，那不给工钱都行。你供你爹一个吃喝吧。”
淑媛忍不住笑。
宋逸山和夏氏都是特别容易满足的人。因为他们这样的品质，淑媛有时候都有点心疼他们。
“娘，我不给工钱能行？你和我爹是啥挑儿都没有。兴隆庄咱家里那些人，能答应？”
要不是她给足了兴隆庄家里银钱和东西，宋逸山能这么顺当地出来干活？他们更不会让夏氏来。 在那些人看来，夏氏跟着来庆丰，就是来享福的。
“娘，往后衣裳东西啥的，我都照样给你买，就是回村子里的时候，你还是穿旧衣裳，啥首饰也别带。人家要是问你，你就说要给我们洗衣裳做饭，啥都干，可累可累了。”
夏氏就笑：“就你心眼多。”
“那你别听我的呗。”淑媛就板起脸来。
夏氏忙就哄淑媛：“娘就是跟你闹笑话。我知道你这是为了娘好。娘就算是再傻，也没傻透气。我知道，我就照你说的这么做。”
娘儿两个抽空，又带着小存孝和淑云往周家，去给周家老夫人请了安。淑媛还跟周家老夫人仔细说了自己办酒楼的事，周家老夫人就很爱听。
“这孩子，要是托生个小子，那可了不得。” 周家老夫人还跟夏氏说。
“丫头也挺好。老夫人，我这闺女，可贴心，知道心疼人。”夏氏就说。
“你说的不错。”周家老夫人仔细看了看夏氏，“你是个有福的人。”
回到庆丰几天，淑媛忙着自己的事，并没有去找沈念。沈念也是忙了几天之后，才到快雪堂来。
淑媛就让沈念到自己的书房里坐了。沈念看着书架上堆的满满的书册和账册，然后就拣了本账册翻看起来。
他翻看的，正好是淑媛自己记的账。
沈念也是跟着淑媛学过宋氏计数法的，所以能看懂这本账。他就夸淑媛账记的好。
“也没见你跟谁学， 自己就会了？”
“我也是看了作坊那些老账房先生记的账。自己随便记的，我自己能看的懂就行，跟人家老账房的没法子比。”
“媛儿，你说我造桥，你要帮我，这话还算数不？”沈念突然问。
“当然算数，到什么时候都算数。”淑媛亲自倒了茶端给沈念。
沈念喝了，就说还好：“周家的茶吧？”
淑媛点头。周家在南方有茶园，采的茶挑最好的送到庆丰给周家老夫人。周家老夫人就分给了她和周恕。
“过两天我那新茶就到了，我让人送来给你。”沈念就说，“周家这茶，涩了些，不合适你喝。”
淑媛笑笑：“九哥，那我等你的茶喝。”
“你放心，茶一送到，我就给你送来。”沈念立刻说。
“九哥，你想要我帮你做什么？”淑媛这才转回刚才的话题。
沈念就跟淑媛说了，造桥是一项大工程，肯定是要请很多的工匠和劳力。这些人到了，吃喝都得工程上管着。
几百来号人每天的吃喝，那就不是小事。
“得有个细心的人替我管着，我想来想去，就交给你我才放心。”沈念含笑看着淑媛。
就是给造桥工程做后勤呗，又不是采购材料，只是食堂管理，淑媛完全有信心能做的来。
不过她不信沈念手底下找不到合适的人来管这个。
“九哥，这桥我也挺稀罕的。你让我帮你干啥都行。就这事，我答应了，肯定给你办的妥妥当当。”淑媛当即就点了头。
沈念就伸手在淑媛头上摸了一把。
“把我头发都揉乱了。”淑媛扭头躲开，然后问沈念，“狸花儿呢，你那儿要是乱，就把狸花儿给我抱来吧。”
“我那不乱。 狸花儿在我那儿挺好的。”沈念竟有些离不开狸花儿似的，“下回我再来，把狸花儿抱来给你玩一会。”
“行，你别忘了啊。”淑媛就说。
让淑媛管工程的饭食，沈念就给淑媛安排了两个小管事，让他们直接听命于淑媛。
“九哥，哪天开工？”淑媛就问。
沈念说了一个日子，就是二月十二，黄历上开工动土造桥的好日子。淑媛心里就有了数，然后叫了两个小管事来，吩咐他们开了工匠们的名单上来，再做一份菜谱计划和预算。
两个小管事私底下对视了一眼，就知道淑媛虽然年纪小，却似乎是有高人指点，很懂这行当。两人立刻领命下去准备。
沈念就在旁边看着，眼中笑意越来越明显。
“九哥，这桥，总得有个名儿吧。”淑媛又想到另外一个很重要的问题。
顾名思义，这家酒楼就是以砂锅菜为主了。酒楼的装修风格是简单大方，将来的桌椅摆设也都按着这个风格来。简单大方，却不粗陋，而且还要显出低调的雅致来。
两层楼，楼下都是单座，当然也可以是认识的人围桌而坐。楼上的布置和楼下差不多，只设一个雅间。那是淑媛打算用来招待自己人的地方。
另外还有一点不同于其他的酒楼。其他的酒楼恨不得能坐下的客人越多越好，砂锅居的一楼的桌椅却不会摆放的那么拥挤，而且还会空出地方来安放有特色的摆设，其中就会包括兴隆庄以及淑媛庄田上的土产。
当然，她这的砂锅菜肯定会比外面有些砂锅铺子的要贵，同样的，她这的菜色和品质也会高上很多。
简单地来说，就是一家比较雅致，有点小资情调的特色饭庄。
淑媛开这家酒楼，没有任何的干扰，完全都是按照她自己的构想来的。
所以淑媛也就特别的用心，操办酒楼的事，对她不是操劳，而且几近于是一种享受。
淑媛有这样的想法，所以她能够理解宋逸山长在酒楼院子里，每天木匠活干的顺手了，有时候还会哼一段小调。
夏氏也感觉到了宋逸山的这种变化，她很高兴。
“你爹丢了差事，他嘴上是啥也没说，在家里干活也挺卖力，可我知道，他心里憋闷。你爹是真爱干这木匠活。媛儿，”夏氏还跟淑媛商量，“等酒楼这活干完了，你再想法帮你爹找点儿别的活。挣多挣少都没啥，主要他高兴。”
“娘，我都说了，我打算给我爹开个木器厂。”淑媛就说。她会让宋逸山总有木匠活做的，而且还不用去给别人做工。
“那可就太好了。”夏氏更加高兴，“要是给你干，那不给工钱都行。你供你爹一个吃喝吧。”
淑媛忍不住笑。
宋逸山和夏氏都是特别容易满足的人。因为他们这样的品质，淑媛有时候都有点心疼他们。
“娘，我不给工钱能行？你和我爹是啥挑儿都没有。兴隆庄咱家里那些人，能答应？”
要不是她给足了兴隆庄家里银钱和东西，宋逸山能这么顺当地出来干活？他们更不会让夏氏来。 在那些人看来，夏氏跟着来庆丰，就是来享福的。
“娘，往后衣裳东西啥的，我都照样给你买，就是回村子里的时候，你还是穿旧衣裳，啥首饰也别带。人家要是问你，你就说要给我们洗衣裳做饭，啥都干，可累可累了。”
夏氏就笑：“就你心眼多。”
“那你别听我的呗。”淑媛就板起脸来。
夏氏忙就哄淑媛：“娘就是跟你闹笑话。我知道你这是为了娘好。娘就算是再傻，也没傻透气。我知道，我就照你说的这么做。”
娘儿两个抽空，又带着小存孝和淑云往周家，去给周家老夫人请了安。淑媛还跟周家老夫人仔细说了自己办酒楼的事，周家老夫人就很爱听。
“这孩子，要是托生个小子，那可了不得。” 周家老夫人还跟夏氏说。
“丫头也挺好。老夫人，我这闺女，可贴心，知道心疼人。”夏氏就说。
“你说的不错。”周家老夫人仔细看了看夏氏，“你是个有福的人。”
回到庆丰几天，淑媛忙着自己的事，并没有去找沈念。沈念也是忙了几天之后，才到快雪堂来。
淑媛就让沈念到自己的书房里坐了。沈念看着书架上堆的满满的书册和账册，然后就拣了本账册翻看起来。
他翻看的，正好是淑媛自己记的账。
沈念也是跟着淑媛学过宋氏计数法的，所以能看懂这本账。他就夸淑媛账记的好。
“也没见你跟谁学， 自己就会了？”
“我也是看了作坊那些老账房先生记的账。自己随便记的，我自己能看的懂就行，跟人家老账房的没法子比。”
“媛儿，你说我造桥，你要帮我，这话还算数不？”沈念突然问。
“当然算数，到什么时候都算数。”淑媛亲自倒了茶端给沈念。
沈念喝了，就说还好：“周家的茶吧？”
淑媛点头。周家在南方有茶园，采的茶挑最好的送到庆丰给周家老夫人。周家老夫人就分给了她和周恕。
“过两天我那新茶就到了，我让人送来给你。”沈念就说，“周家这茶，涩了些，不合适你喝。”
淑媛笑笑：“九哥，那我等你的茶喝。”
“你放心，茶一送到，我就给你送来。”沈念立刻说。
“九哥，你想要我帮你做什么？”淑媛这才转回刚才的话题。
沈念就跟淑媛说了，造桥是一项大工程，肯定是要请很多的工匠和劳力。这些人到了，吃喝都得工程上管着。
几百来号人每天的吃喝，那就不是小事。
“得有个细心的人替我管着，我想来想去，就交给你我才放心。”沈念含笑看着淑媛。
就是给造桥工程做后勤呗，又不是采购材料，只是食堂管理，淑媛完全有信心能做的来。
不过她不信沈念手底下找不到合适的人来管这个。
“九哥，这桥我也挺稀罕的。你让我帮你干啥都行。就这事，我答应了，肯定给你办的妥妥当当。”淑媛当即就点了头。
沈念就伸手在淑媛头上摸了一把。
“把我头发都揉乱了。”淑媛扭头躲开，然后问沈念，“狸花儿呢，你那儿要是乱，就把狸花儿给我抱来吧。”
“我那不乱。 狸花儿在我那儿挺好的。”沈念竟有些离不开狸花儿似的，“下回我再来，把狸花儿抱来给你玩一会。”
“行，你别忘了啊。”淑媛就说。
让淑媛管工程的饭食，沈念就给淑媛安排了两个小管事，让他们直接听命于淑媛。
“九哥，哪天开工？”淑媛就问。
沈念说了一个日子，就是二月十二，黄历上开工动土造桥的好日子。淑媛心里就有了数，然后叫了两个小管事来，吩咐他们开了工匠们的名单上来，再做一份菜谱计划和预算。
两个小管事私底下对视了一眼，就知道淑媛虽然年纪小，却似乎是有高人指点，很懂这行当。两人立刻领命下去准备。
沈念就在旁边看着，眼中笑意越来越明显。
“九哥，这桥，总得有个名儿吧。”淑媛又想到另外一个很重要的问题。
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