正文 7，黄油蟹
目录：美食直播主她又娇又甜| 作者：小野芋| 类别：其他类型
“你今天啊还真是赶上了，店里刚送来几只黄油蟹，便宜你了！”
两人边说边往后厨走，林美宜开心的笑道，“师傅，那你今晚有口福了，尝尝徒儿新研究的黄油蟹。”
王师傅也笑了，“那我就看你能做出什么花样。”
天色渐暗，室内的灯亮了起来，厨房内林美宜已经准备妥当，这里有她的专人操作台，并不耽误香名苑的生意。
黄油蟹更是准备了四只，只只都是流油的雌性青蟹。
为了方便下厨她每次都穿的很简单，并没有什么特制的厨师服，今天就是一身低调的蓝色小裙子。
时间到，她准备开启直播。
这边王师傅看着她进入直播，转身就拨通了林父的电话，开门见山的道，“老林啊，我听说你打算和姜家联姻？”
林父一愣，“老王，你听谁说的？”
酒店签合同那天姜家扔了一个话头，他琢磨着细品了一下，姜家大概可能想要和林家联姻。
可是他没答应啊，他的原话就是让孩子们先见见啊。
老王一听还真有这事儿，顿时急了，“你别管我听谁说的，现在是大家都在说，来吃饭的那些客人十个里有五个是在说这件事，你到底是怎么打算的？美宜那孩子还小，你真打算让她这么早就结婚？还是嫁给一个30岁的老男人！”
林父脸一黑，“老王，我没同意啊！我已经告诉姜家了这件事听美美的，我也不知道这消息是怎么传出去的啊！”
老王，“我不管那个，现在消息传出来了，对美宜影响多不好，你赶快处理一下！”
说完，老王就挂了电话。
这边林父挂了电话也是立马派人去查，可这件事就像是碰到了鬼，查来查去也没查到那个源头是谁。
林父从商一辈子，还是第一次遇到这种情况。
他可不会相信这消息是大家猜出来的。
只能说背后的人手段高明。
不过，林父想不通，那人到底是为什么传出这样的消息！
厨房这边，林美宜直播刚开启，早就等在手机前的网友们立即涌了进来，别的先不做，对着林美宜的脸先来一波夸赞。
‘可爱又美丽的饭饭，晚上好！’
‘饭饭的脸我我看着看着就饿了，想捏又想吃！’
‘饭饭的皮肤也很好，方便分享食谱吗？’
字幕刷的快，林美宜并没有看全，她也不多说其他的混时间，直接拿过装蟹的盆，对着盆里的螃蟹来了一个特写，然后就开始进入正题，“全球4700多种螃蟹…这种蟹叫做黄油蟹，是一种雌性青蟹，它对水质的要求比较高，一般都是和白贝一起饲养，白贝既能净化水质，又是螃蟹的食物，一举两得。”
每次直播，林美宜尽量选用的都是大家熟悉的的食材，专业性也并不高，至于这次直播的黄油蟹它的产量十分稀少，不过螃蟹并不是什么稀有食材，但由于之前可爱多的直播，林美宜决定对黄油蟹做一个简单的科普。
林美宜捏起蟹身，特意拿出一只黄油蟹当作实例，看着镜头继续道，“大家看这就是黄油蟹。”
说着林美宜拿起一只小的手电筒，从蟹腿的后边照过，视频里清晰的展现出，光透过的时候蟹腿里都是红的。
林美宜认真的道，“黄油蟹其实对于螃蟹来说是一种病变，但是对于我们人来说却是一种美味。黄油蟹只能是母的，因为它是孕期的母青蟹在高温环境下受到盐分的刺激，导致性腺细胞破裂油脂外溢，然后这些黄充斥着整个蟹身，就形成了特殊的连腿里都是黄的黄油蟹。”
林美宜的老粉丝立即发现今天的直播有些不一样。
‘集美们，有没有发现饭饭今天的直播与以往有些不同啊？’
‘我还以为就我一个人发现了，以前直播，饭饭可没有这样详细的讲解过食材。不过我觉得这样的直播才更适合饭饭！’
‘饭饭说的好专业啊，饭饭现实的工作是不是与这方面有关啊！’
‘我记得饭饭说过，她就是厨师来着，这样可爱的厨师，也不知道我有没有哪个运气能吃到饭饭做的东西’
路人粉听的晕晕乎乎，‘下午的时候隔壁主播还说这种连腿里都是油的螃蟹叫大闸蟹，怎么这里却说叫黄油蟹呢。’
这条评论一出，就像是按下了一个名叫可爱多粉丝的开关，下面一排排的都是她粉丝的评论。
‘某饭不要脸！居然抄袭可爱多直播，你自己没有创意吗？你脖子上挂的是肿瘤吗？非要学着可爱多解释食材，可你也要说对了啊！’
‘大家别信她说的！这个饭饭就是个可耻的抄袭者，她之前的直播从来不解释食材，下午可爱多直播首秀做的就是螃蟹，也解释了食材，晚上这个饭饭也做螃蟹，然后还跟可爱多一样开始解释食材，这不就是眼红嘛，真是恶心！’
‘饭饭根本就没读过书，凹什么专业人士的人设，建议你先多读点书再来直播吧！还黄油蟹，什么鬼东西，根本没听过！’
‘可爱多都说了全球4000多种螃蟹，怎么到了某饭这里就多了700种，那700个是你变得吗？’
林美宜原本还是心平气和的，可是看到这些评论之后，她才发现自己对于某些人的无知认识还是不够。
这类人大概就是传说中的脑瘫粉吧，脑残已经不足以形容他们了。
不过，林美宜还是更生气可爱多这种误人子弟的教学，对方身为一个拥有两千万粉丝的主播，对于自己的影响力应该要有清醒的认识，对于自己口里所说的话更应该要认真准确，可是对方连这些最基本的都没有查证清楚就向外传播，真是可恨！
林美宜俏脸微冷，直接点名，“可爱多的粉丝别给你们主子丢脸，让别人多读书，倒不如看看你自己，你没听过没见过就表示没有吗？然而并不能，这只能表明你是一只井底的癞蛤蟆，长的丑玩的花，最重要的是没见过什么世面，建议你还是老实的在家里呆着，做个好键盘吧，外面的世界不适合你。”
“你们想做舔狗，不辩是非对错，请到你们主子直播间里去做，在我这里你们主子又看不见，舔给谁看？我看见只会觉得恶心。管理把她踢出去，这边建议您少看直播多读书，先充实自己，做个合格的舔狗。”
林美宜这顿点名硬刚绝对不怂的态度，直接让网友们大呼：好家伙！
路人网友们更是直接对自己产生了怀疑。
‘现在的主播都这么刚了吗？直播间内就点名对撕？’
‘说实话，作为一个路人不是这俩主播的粉丝，但是真的很讨厌可爱多家的粉丝，支持主播开撕！’
他们真的是第一次见到如此硬气的主播，居然直接就在直播间里点名开怼，一点都不怂！
众人看的爽极了！
‘饭饭威武！’
‘饭饭霸气！’
直播间弹幕瞬间满满都是这两行字，整齐划一。
倒是林美宜看见这些字，不好意思的笑了起来，两颊梨涡深深，小模样甜死个人，“好了，不理那些人，咱们继续今天的直播。不过，如果大家对于我的话有怀疑的话，欢迎大家去查证。”
网友们看的眼红耳热，害羞了，她害羞了！
这是哪里出来的小仙女，她开怼骂人，然后她还不好意思了！
‘上帝，求你把饭饭赐给我吧，我愿意下一条弹幕的人胖五百斤！’
‘小仙女再笑一个，你的梨涡是不是会开花，不然那就是我的心开花了！’
林美宜对于下厨从来不嬉皮笑脸，她拿起黄油蟹，开始认真的处理，并解说道，“今天我们就用黄油蟹来吃一顿简单的蟹宴，一共四只黄油蟹，我打算用两种方法来做。”
说着，她用盆取了一些清水，将两只黄油蟹放了进去，水没过蟹壳，然后开始逐步加冰，“第一种就是最简单的清蒸，这是吃黄油蟹最简单的做法，也是最适合初学者的做法，不过就是处理的时候大家要格外注意，一定要像我一样用冰来给黄油蟹做一个简单的冰冻，这样可以防止在蒸的时候漏油。”
随后拿出另外两个黄油蟹，林美宜轻轻的掀开蟹盖，将它的肉和黄一一取出分别装在不同的容器里放好，“大家看，黄油蟹不是白叫的，它的肉肉都有些发黄。至于第二道菜一会儿大家就知道了，我先卖个关子。”
她的动作快中带稳，稳中带美，格外的流畅好看，一看就是个老手。
面上也是一片认真严肃，眉宇间尽显游刃有余，也许是厨房温度高，她的脸颊白里透着粉，健康可爱，众人看的是禁不住一个劲的夸。
林美宜准备好蒸盘，又在盘里铺上翠绿的海草，随即开始清洗被冰冻过的螃蟹。
她用牙刷刷遍蟹身的每一个角落，刷到蟹腿的时候，她的动作很轻，像是怕弄断它一样，林美宜突然道，“这里大家一定要注意，不要扯着黄油蟹的爪子将螃蟹拎起来，它的爪子是一根也不能断的，断了的话，‘油’就会从断肢里流出来，这样它的味道就被破坏了，一定要拿它的身子。”
她这么一说，有看过可爱多直播的立即就想起了之前直播时，可爱多拎起蟹爪的那一幕。
‘原来黄油蟹不能断腿啊，那可爱多之前还大咧咧的扯着蟹腿。’
‘这大概就是专业和非专业的区别吧。’
她刷的仔细，随后将刷好的螃蟹放到了一旁铺好的蒸盘上，上边摆放葱段姜片，就放进了蒸箱，这时林美宜又开口了，“这个蒸箱的时间一定要设置成14分30秒，这个时间蟹膏的成熟度会是刚刚好，吃起来会有一种咸蛋黄流沙的感觉。”
设定好时间，林美宜回头开始处理之前分离好的油和肉，以及被剩下的蟹壳，“这个蟹壳不要扔，我们用它来熬个汤，然后用这个汤再来熬制黄和肉，最后浇在这个粉上，就成了一道美味的捞粉。”
粉的质地白嫩柔软，晶莹剔透，展开来看影影绰绰都能显出对面的人影。
林美宜将粉准备好放在碗里，解说道，“这个粉看起来像是凉皮，但可是要比凉皮薄的多，配上咱们熬好的这个黄油蟹酱料，它能吸收很多蟹的油性，是一个绝佳的配角，大家做的时候也可以换成其他的，但是呢味道可就不归我管了哦。”
蟹肉蟹油一下锅，再配上熬好的蟹壳汤，那一瞬间爆发出来的香味是极为霸道的，隔壁的年轻师傅受不住诱惑纷纷涌了过来，‘小老板做的什么啊，太香了吧！’
‘听说是黄油蟹呢，咱们店里送来四只黄油蟹都给了小老板一个人。’
‘小老板的手艺也太好了，这黄油蟹做的闻起来比王师傅做的香多了！’
‘嘿嘿，你们说这是不是就是典型的教会了徒弟饿死师傅！’
张师傅看着脸色越来越臭的王师傅，恨不得上前将那个说话的嘴堵上，‘呵呵…老王啊，你别介意，孩子小不懂事，瞎说话！小老板这怎么能说是饿死师傅呢，应该是青出于蓝而胜于蓝！”
王师傅冷哼一声，不置可否，看起来面无表情的样子，实际心里骄傲的恨不得大吼一声，‘不愧是老子的徒弟！’
两人边说边往后厨走，林美宜开心的笑道，“师傅，那你今晚有口福了，尝尝徒儿新研究的黄油蟹。”
王师傅也笑了，“那我就看你能做出什么花样。”
天色渐暗，室内的灯亮了起来，厨房内林美宜已经准备妥当，这里有她的专人操作台，并不耽误香名苑的生意。
黄油蟹更是准备了四只，只只都是流油的雌性青蟹。
为了方便下厨她每次都穿的很简单，并没有什么特制的厨师服，今天就是一身低调的蓝色小裙子。
时间到，她准备开启直播。
这边王师傅看着她进入直播，转身就拨通了林父的电话，开门见山的道，“老林啊，我听说你打算和姜家联姻？”
林父一愣，“老王，你听谁说的？”
酒店签合同那天姜家扔了一个话头，他琢磨着细品了一下，姜家大概可能想要和林家联姻。
可是他没答应啊，他的原话就是让孩子们先见见啊。
老王一听还真有这事儿，顿时急了，“你别管我听谁说的，现在是大家都在说，来吃饭的那些客人十个里有五个是在说这件事，你到底是怎么打算的？美宜那孩子还小，你真打算让她这么早就结婚？还是嫁给一个30岁的老男人！”
林父脸一黑，“老王，我没同意啊！我已经告诉姜家了这件事听美美的，我也不知道这消息是怎么传出去的啊！”
老王，“我不管那个，现在消息传出来了，对美宜影响多不好，你赶快处理一下！”
说完，老王就挂了电话。
这边林父挂了电话也是立马派人去查，可这件事就像是碰到了鬼，查来查去也没查到那个源头是谁。
林父从商一辈子，还是第一次遇到这种情况。
他可不会相信这消息是大家猜出来的。
只能说背后的人手段高明。
不过，林父想不通，那人到底是为什么传出这样的消息！
厨房这边，林美宜直播刚开启，早就等在手机前的网友们立即涌了进来，别的先不做，对着林美宜的脸先来一波夸赞。
‘可爱又美丽的饭饭，晚上好！’
‘饭饭的脸我我看着看着就饿了，想捏又想吃！’
‘饭饭的皮肤也很好，方便分享食谱吗？’
字幕刷的快，林美宜并没有看全，她也不多说其他的混时间，直接拿过装蟹的盆，对着盆里的螃蟹来了一个特写，然后就开始进入正题，“全球4700多种螃蟹…这种蟹叫做黄油蟹，是一种雌性青蟹，它对水质的要求比较高，一般都是和白贝一起饲养，白贝既能净化水质，又是螃蟹的食物，一举两得。”
每次直播，林美宜尽量选用的都是大家熟悉的的食材，专业性也并不高，至于这次直播的黄油蟹它的产量十分稀少，不过螃蟹并不是什么稀有食材，但由于之前可爱多的直播，林美宜决定对黄油蟹做一个简单的科普。
林美宜捏起蟹身，特意拿出一只黄油蟹当作实例，看着镜头继续道，“大家看这就是黄油蟹。”
说着林美宜拿起一只小的手电筒，从蟹腿的后边照过，视频里清晰的展现出，光透过的时候蟹腿里都是红的。
林美宜认真的道，“黄油蟹其实对于螃蟹来说是一种病变，但是对于我们人来说却是一种美味。黄油蟹只能是母的，因为它是孕期的母青蟹在高温环境下受到盐分的刺激，导致性腺细胞破裂油脂外溢，然后这些黄充斥着整个蟹身，就形成了特殊的连腿里都是黄的黄油蟹。”
林美宜的老粉丝立即发现今天的直播有些不一样。
‘集美们，有没有发现饭饭今天的直播与以往有些不同啊？’
‘我还以为就我一个人发现了，以前直播，饭饭可没有这样详细的讲解过食材。不过我觉得这样的直播才更适合饭饭！’
‘饭饭说的好专业啊，饭饭现实的工作是不是与这方面有关啊！’
‘我记得饭饭说过，她就是厨师来着，这样可爱的厨师，也不知道我有没有哪个运气能吃到饭饭做的东西’
路人粉听的晕晕乎乎，‘下午的时候隔壁主播还说这种连腿里都是油的螃蟹叫大闸蟹，怎么这里却说叫黄油蟹呢。’
这条评论一出，就像是按下了一个名叫可爱多粉丝的开关，下面一排排的都是她粉丝的评论。
‘某饭不要脸！居然抄袭可爱多直播，你自己没有创意吗？你脖子上挂的是肿瘤吗？非要学着可爱多解释食材，可你也要说对了啊！’
‘大家别信她说的！这个饭饭就是个可耻的抄袭者，她之前的直播从来不解释食材，下午可爱多直播首秀做的就是螃蟹，也解释了食材，晚上这个饭饭也做螃蟹，然后还跟可爱多一样开始解释食材，这不就是眼红嘛，真是恶心！’
‘饭饭根本就没读过书，凹什么专业人士的人设，建议你先多读点书再来直播吧！还黄油蟹，什么鬼东西，根本没听过！’
‘可爱多都说了全球4000多种螃蟹，怎么到了某饭这里就多了700种，那700个是你变得吗？’
林美宜原本还是心平气和的，可是看到这些评论之后，她才发现自己对于某些人的无知认识还是不够。
这类人大概就是传说中的脑瘫粉吧，脑残已经不足以形容他们了。
不过，林美宜还是更生气可爱多这种误人子弟的教学，对方身为一个拥有两千万粉丝的主播，对于自己的影响力应该要有清醒的认识，对于自己口里所说的话更应该要认真准确，可是对方连这些最基本的都没有查证清楚就向外传播，真是可恨！
林美宜俏脸微冷，直接点名，“可爱多的粉丝别给你们主子丢脸，让别人多读书，倒不如看看你自己，你没听过没见过就表示没有吗？然而并不能，这只能表明你是一只井底的癞蛤蟆，长的丑玩的花，最重要的是没见过什么世面，建议你还是老实的在家里呆着，做个好键盘吧，外面的世界不适合你。”
“你们想做舔狗，不辩是非对错，请到你们主子直播间里去做，在我这里你们主子又看不见，舔给谁看？我看见只会觉得恶心。管理把她踢出去，这边建议您少看直播多读书，先充实自己，做个合格的舔狗。”
林美宜这顿点名硬刚绝对不怂的态度，直接让网友们大呼：好家伙！
路人网友们更是直接对自己产生了怀疑。
‘现在的主播都这么刚了吗？直播间内就点名对撕？’
‘说实话，作为一个路人不是这俩主播的粉丝，但是真的很讨厌可爱多家的粉丝，支持主播开撕！’
他们真的是第一次见到如此硬气的主播，居然直接就在直播间里点名开怼，一点都不怂！
众人看的爽极了！
‘饭饭威武！’
‘饭饭霸气！’
直播间弹幕瞬间满满都是这两行字，整齐划一。
倒是林美宜看见这些字，不好意思的笑了起来，两颊梨涡深深，小模样甜死个人，“好了，不理那些人，咱们继续今天的直播。不过，如果大家对于我的话有怀疑的话，欢迎大家去查证。”
网友们看的眼红耳热，害羞了，她害羞了！
这是哪里出来的小仙女，她开怼骂人，然后她还不好意思了！
‘上帝，求你把饭饭赐给我吧，我愿意下一条弹幕的人胖五百斤！’
‘小仙女再笑一个，你的梨涡是不是会开花，不然那就是我的心开花了！’
林美宜对于下厨从来不嬉皮笑脸，她拿起黄油蟹，开始认真的处理，并解说道，“今天我们就用黄油蟹来吃一顿简单的蟹宴，一共四只黄油蟹，我打算用两种方法来做。”
说着，她用盆取了一些清水，将两只黄油蟹放了进去，水没过蟹壳，然后开始逐步加冰，“第一种就是最简单的清蒸，这是吃黄油蟹最简单的做法，也是最适合初学者的做法，不过就是处理的时候大家要格外注意，一定要像我一样用冰来给黄油蟹做一个简单的冰冻，这样可以防止在蒸的时候漏油。”
随后拿出另外两个黄油蟹，林美宜轻轻的掀开蟹盖，将它的肉和黄一一取出分别装在不同的容器里放好，“大家看，黄油蟹不是白叫的，它的肉肉都有些发黄。至于第二道菜一会儿大家就知道了，我先卖个关子。”
她的动作快中带稳，稳中带美，格外的流畅好看，一看就是个老手。
面上也是一片认真严肃，眉宇间尽显游刃有余，也许是厨房温度高，她的脸颊白里透着粉，健康可爱，众人看的是禁不住一个劲的夸。
林美宜准备好蒸盘，又在盘里铺上翠绿的海草，随即开始清洗被冰冻过的螃蟹。
她用牙刷刷遍蟹身的每一个角落，刷到蟹腿的时候，她的动作很轻，像是怕弄断它一样，林美宜突然道，“这里大家一定要注意，不要扯着黄油蟹的爪子将螃蟹拎起来，它的爪子是一根也不能断的，断了的话，‘油’就会从断肢里流出来，这样它的味道就被破坏了，一定要拿它的身子。”
她这么一说，有看过可爱多直播的立即就想起了之前直播时，可爱多拎起蟹爪的那一幕。
‘原来黄油蟹不能断腿啊，那可爱多之前还大咧咧的扯着蟹腿。’
‘这大概就是专业和非专业的区别吧。’
她刷的仔细，随后将刷好的螃蟹放到了一旁铺好的蒸盘上，上边摆放葱段姜片，就放进了蒸箱，这时林美宜又开口了，“这个蒸箱的时间一定要设置成14分30秒，这个时间蟹膏的成熟度会是刚刚好，吃起来会有一种咸蛋黄流沙的感觉。”
设定好时间，林美宜回头开始处理之前分离好的油和肉，以及被剩下的蟹壳，“这个蟹壳不要扔，我们用它来熬个汤，然后用这个汤再来熬制黄和肉，最后浇在这个粉上，就成了一道美味的捞粉。”
粉的质地白嫩柔软，晶莹剔透，展开来看影影绰绰都能显出对面的人影。
林美宜将粉准备好放在碗里，解说道，“这个粉看起来像是凉皮，但可是要比凉皮薄的多，配上咱们熬好的这个黄油蟹酱料，它能吸收很多蟹的油性，是一个绝佳的配角，大家做的时候也可以换成其他的，但是呢味道可就不归我管了哦。”
蟹肉蟹油一下锅，再配上熬好的蟹壳汤，那一瞬间爆发出来的香味是极为霸道的，隔壁的年轻师傅受不住诱惑纷纷涌了过来，‘小老板做的什么啊，太香了吧！’
‘听说是黄油蟹呢，咱们店里送来四只黄油蟹都给了小老板一个人。’
‘小老板的手艺也太好了，这黄油蟹做的闻起来比王师傅做的香多了！’
‘嘿嘿，你们说这是不是就是典型的教会了徒弟饿死师傅！’
张师傅看着脸色越来越臭的王师傅，恨不得上前将那个说话的嘴堵上，‘呵呵…老王啊，你别介意，孩子小不懂事，瞎说话！小老板这怎么能说是饿死师傅呢，应该是青出于蓝而胜于蓝！”
王师傅冷哼一声，不置可否，看起来面无表情的样子，实际心里骄傲的恨不得大吼一声，‘不愧是老子的徒弟！’
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