正文 第九十七章：开始运作
目录：我成了古代灵菇大户| 作者：懒鹅嘎嘎乱叫| 类别：其他类型
江宛霜今日一大早便吩咐月影去码头守着。
据杜从凝信中所说，养鸡户送过来的鸡胸肉今日应当到了。
如此快的速度，想必不止是加急运送的。 罢了罢了，只要鸡胸肉还新鲜哪怕多花点儿银子也是无所谓的。
昨日朝阳城还发生了一件有趣的事情。
慎王的人与王家派来的人不知为何竟然起了冲突。
要知道王家与慎王府可是姻亲关系。
慎王府的人自然不会认不出对方是王家的人。 那么就只有一种可能，王家派出了从未露过明面的势力。
而慎王的人把王家的人当做帮助乔府的势力，这才有了昨天那件事。
江宛霜这厢还没忙完，月影就已经接到了鸡胸肉。
然后雇了码头边的力士将鸡胸肉全都装到马车上。
一刻也不敢耽搁的就往村子里去。 江宛霜上次查看制作坊过后提出了些意见，这两日已经改进了。
除了村子里的那五家，江宛霜并没有让月影另招人，这方面她还有思量。
月影前脚刚走，江宛霜这头也向着村子里赶去。
至于月明，既然乔怀夕都已经有了消息，他在送完信后就去完成江宛霜交给他的任务了。
马车行驶的快，江宛霜与月影前脚挨着后脚到的。 “主子，东西已经在这了。”
月影看着下了马车的江宛霜道。
“我瞧瞧。”
江宛霜上前去查看。
第一批运来的鸡胸肉不多，只装了一马车半这样子。 现在虽然是冬日，可这一马车鸡胸肉明显是用冰冻着送过来的。
一看养鸡户就是用了心的。
“不错，拉到制作坊去。”
江宛霜接过清茶递过来的帕子擦了擦手。
她方才翻看鸡胸肉，手上难免沾上了油污。
到了鸡精制作坊时，记过名的五家已经在这儿候着了。
想必是赵寺提前通知了。
“各位叔婶儿，打今日起就要正式做工了。”
“还望大家多仔细些，宛霜在这里谢过叔婶儿们了。”
江宛霜脸上挂着笑容，看起来亲切极了。
几人热火朝天的帮着把鸡胸肉卸下来。
江宛霜忽然间意识到了一个问题。
现在是冬日还好一些，这要是到了夏天鸡胸肉运到村子里，隔一个晚上就会坏掉。
看来还得修建冰窖才行，不用太大就可以。
江宛霜挽起袖子，净过手之后拿起一块鸡胸肉为大家做演示。
她招呼赵寺烧起炕灶，将鸡胸肉放进去化冻。
一刻钟之后拿出来，将鸡胸肉切成小块腌制一番。
里头加了葱姜蒜和少许醋去腥，再加入少许酱油。
然后将腌制好的鸡胸肉剁成肉泥。
当然这是一个漫长而又手酸的过程。
尽可能的将肉泥剁的更细腻一点。
剁好之后在筛子上铺好油纸，将鸡胸肉铺在上头再次放进炕灶烘干。
烘干的时候炕灶要烧的旺一点效果才好。
等待肉泥烘干的时候，江宛霜给大家讲着操作重点，让他们做工时尽可能不要出错。
待鸡胸肉烘干拿出来时仍旧没有细成粉末。
然后将鸡胸肉放到石磨上碾成粉末。
碾的时候也很有学问，要加入提前炒好的一部分大料和灵菇，且不能加太多。
这里所用的灵菇，只是普通的和香菇没有区别，可没有包治百病的效果。
当然推石磨这种力气活自然是月影来干。
碾好之后，原本的鸡胸肉就变成了细腻喷香的鸡精。
若是做菜放进去一些，鲜味将会大大提升。
江宛霜将制作好的鸡精用一张油纸包起来，然后放进了空间。
随即便询问大家伙她还有无没讲明白的地方。
这个过程说难也不难，但是说简单也不是很简单。
最重要的就是要把肉泥剁的细腻，碾的时候多下点儿功夫。
也是现在没有绞肉机和破壁机，也没有烤箱，不然何至于斯如此艰难。
“明白啦！”
“霜丫头你说的详细，我们又都是经常做活儿的人，没有疑问。”
沈方氏咧着嘴开口，她一直都很喜欢江宛霜。
“那其他的叔婶儿呢？”
江宛霜脸上挂着笑容，看向其他人。
众人纷纷表示没有疑问。
就这样，鸡精制作坊正式开始运作。
江宛霜还让月书去村里宣传，只要是想来的都可以来。
也不耽误他们春种，按天算钱就可以，只是做工时切不可混水摸鱼。
这就是她没让月影另招人的原因。
做完一切，江宛霜将赵寺叫到了跟前，说了建冰窖一事。
只是赵寺却犯起了难，皱了皱眉头道：“现在已经快二月，怕是来不及了。”
建冰窖最起码要往地下挖五米，且眼看着天气渐渐暖和起来，也没有特别厚实又大的冰块了。
“此事先搁置，你好好看着制作坊，若是有什么事就与月影月书联系。”
江宛霜心里叹了口气，若是如此只好想再办法。
赵寺点头称是，嘴上说着，一定不辜负小姐的期望。
江宛霜交代好一切，临走前让月书跟着自己一块儿回朝阳城。
灵菇庇护所已经搭建的差不多了，这边让刘大壮一个人盯着足矣。
既然鸡精制作坊已经运转起来，那么她就应该寻思着销路了。
回到朝阳城，江宛霜当即写了封信，然后让月影将信与制作好的鸡精送到京城。
她不在京中，目前谈生意还得杜从凝出面。
江宛霜在信中详细交代了如何打开局面，要出高价。
且一定不能盲目让价，若是一家不买，就再找下一家。
江宛霜自然是怕那些老家伙欺负杜从凝是个小姑娘。
其实这点她有些多虑了，杜从凝可不是个小姑娘。
活了两辈子加起来怕是比江宛霜年纪都要大。
又有一件事完成了，江宛霜离暴富又近了一点。
此时玉涧秋山。
“你娘可是说了，让你在我这儿多待一阵子。”
“你往哪儿走？”
褚笑白自从接到乔夫人和乔大人写的信，这两日心情异常的好。
他还担心云乔写信回去之后家里就派人来接她呢。
玉涧秋山上好不容易有点朝气，他可不想就这么轻易没了。
“你！”
“褚笑白！”
“还给我！”
乔怀夕一跺脚，心里头可谓是气极了。
据杜从凝信中所说，养鸡户送过来的鸡胸肉今日应当到了。
如此快的速度，想必不止是加急运送的。 罢了罢了，只要鸡胸肉还新鲜哪怕多花点儿银子也是无所谓的。
昨日朝阳城还发生了一件有趣的事情。
慎王的人与王家派来的人不知为何竟然起了冲突。
要知道王家与慎王府可是姻亲关系。
慎王府的人自然不会认不出对方是王家的人。 那么就只有一种可能，王家派出了从未露过明面的势力。
而慎王的人把王家的人当做帮助乔府的势力，这才有了昨天那件事。
江宛霜这厢还没忙完，月影就已经接到了鸡胸肉。
然后雇了码头边的力士将鸡胸肉全都装到马车上。
一刻也不敢耽搁的就往村子里去。 江宛霜上次查看制作坊过后提出了些意见，这两日已经改进了。
除了村子里的那五家，江宛霜并没有让月影另招人，这方面她还有思量。
月影前脚刚走，江宛霜这头也向着村子里赶去。
至于月明，既然乔怀夕都已经有了消息，他在送完信后就去完成江宛霜交给他的任务了。
马车行驶的快，江宛霜与月影前脚挨着后脚到的。 “主子，东西已经在这了。”
月影看着下了马车的江宛霜道。
“我瞧瞧。”
江宛霜上前去查看。
第一批运来的鸡胸肉不多，只装了一马车半这样子。 现在虽然是冬日，可这一马车鸡胸肉明显是用冰冻着送过来的。
一看养鸡户就是用了心的。
“不错，拉到制作坊去。”
江宛霜接过清茶递过来的帕子擦了擦手。
她方才翻看鸡胸肉，手上难免沾上了油污。
到了鸡精制作坊时，记过名的五家已经在这儿候着了。
想必是赵寺提前通知了。
“各位叔婶儿，打今日起就要正式做工了。”
“还望大家多仔细些，宛霜在这里谢过叔婶儿们了。”
江宛霜脸上挂着笑容，看起来亲切极了。
几人热火朝天的帮着把鸡胸肉卸下来。
江宛霜忽然间意识到了一个问题。
现在是冬日还好一些，这要是到了夏天鸡胸肉运到村子里，隔一个晚上就会坏掉。
看来还得修建冰窖才行，不用太大就可以。
江宛霜挽起袖子，净过手之后拿起一块鸡胸肉为大家做演示。
她招呼赵寺烧起炕灶，将鸡胸肉放进去化冻。
一刻钟之后拿出来，将鸡胸肉切成小块腌制一番。
里头加了葱姜蒜和少许醋去腥，再加入少许酱油。
然后将腌制好的鸡胸肉剁成肉泥。
当然这是一个漫长而又手酸的过程。
尽可能的将肉泥剁的更细腻一点。
剁好之后在筛子上铺好油纸，将鸡胸肉铺在上头再次放进炕灶烘干。
烘干的时候炕灶要烧的旺一点效果才好。
等待肉泥烘干的时候，江宛霜给大家讲着操作重点，让他们做工时尽可能不要出错。
待鸡胸肉烘干拿出来时仍旧没有细成粉末。
然后将鸡胸肉放到石磨上碾成粉末。
碾的时候也很有学问，要加入提前炒好的一部分大料和灵菇，且不能加太多。
这里所用的灵菇，只是普通的和香菇没有区别，可没有包治百病的效果。
当然推石磨这种力气活自然是月影来干。
碾好之后，原本的鸡胸肉就变成了细腻喷香的鸡精。
若是做菜放进去一些，鲜味将会大大提升。
江宛霜将制作好的鸡精用一张油纸包起来，然后放进了空间。
随即便询问大家伙她还有无没讲明白的地方。
这个过程说难也不难，但是说简单也不是很简单。
最重要的就是要把肉泥剁的细腻，碾的时候多下点儿功夫。
也是现在没有绞肉机和破壁机，也没有烤箱，不然何至于斯如此艰难。
“明白啦！”
“霜丫头你说的详细，我们又都是经常做活儿的人，没有疑问。”
沈方氏咧着嘴开口，她一直都很喜欢江宛霜。
“那其他的叔婶儿呢？”
江宛霜脸上挂着笑容，看向其他人。
众人纷纷表示没有疑问。
就这样，鸡精制作坊正式开始运作。
江宛霜还让月书去村里宣传，只要是想来的都可以来。
也不耽误他们春种，按天算钱就可以，只是做工时切不可混水摸鱼。
这就是她没让月影另招人的原因。
做完一切，江宛霜将赵寺叫到了跟前，说了建冰窖一事。
只是赵寺却犯起了难，皱了皱眉头道：“现在已经快二月，怕是来不及了。”
建冰窖最起码要往地下挖五米，且眼看着天气渐渐暖和起来，也没有特别厚实又大的冰块了。
“此事先搁置，你好好看着制作坊，若是有什么事就与月影月书联系。”
江宛霜心里叹了口气，若是如此只好想再办法。
赵寺点头称是，嘴上说着，一定不辜负小姐的期望。
江宛霜交代好一切，临走前让月书跟着自己一块儿回朝阳城。
灵菇庇护所已经搭建的差不多了，这边让刘大壮一个人盯着足矣。
既然鸡精制作坊已经运转起来，那么她就应该寻思着销路了。
回到朝阳城，江宛霜当即写了封信，然后让月影将信与制作好的鸡精送到京城。
她不在京中，目前谈生意还得杜从凝出面。
江宛霜在信中详细交代了如何打开局面，要出高价。
且一定不能盲目让价，若是一家不买，就再找下一家。
江宛霜自然是怕那些老家伙欺负杜从凝是个小姑娘。
其实这点她有些多虑了，杜从凝可不是个小姑娘。
活了两辈子加起来怕是比江宛霜年纪都要大。
又有一件事完成了，江宛霜离暴富又近了一点。
此时玉涧秋山。
“你娘可是说了，让你在我这儿多待一阵子。”
“你往哪儿走？”
褚笑白自从接到乔夫人和乔大人写的信，这两日心情异常的好。
他还担心云乔写信回去之后家里就派人来接她呢。
玉涧秋山上好不容易有点朝气，他可不想就这么轻易没了。
“你！”
“褚笑白！”
“还给我！”
乔怀夕一跺脚，心里头可谓是气极了。
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