正文 第八百八十二章：香酥鸡保卫战
目录：美食小当家| 作者：力禾| 类别：都市言情
宴会的时间估计要一个小时的样子，不过现在这种情况，估计诗琳娜公主会缩短一些不必要的流程，但至少四十分钟肯定是需要的。
而根据现在嘉宾们的饥饿程度，想要他们不立刻对上桌的传统川菜下手，这油酥花生米自然就需要源源不断地上桌才行了。
所以楚云风现在有两个关键的事情需要处理，第一就是要将油酥花生米按照节奏来上，也不能一次上得太多。
上太多了客人们吃起来之后停不下来，这直接吃花生米把肚子吃饱了，后面的美食上来之后吃不下，这不是搞笑了吗?
第二就是上菜节奏的问题了，现在已经上了一份芝麻香酥鸡了，后面做好的菜可不能接着上了。
必须是得等到至少有十样菜做好了之后再一起摆上桌才行，不然楚云风担心这些菜一上桌就会遭到“毒手”。
这还要等着宣传呢，还没等菜全部摆好，就看到餐盘之中的菜被弄得七零八落、稀稀拉拉的，这岂不是让自己的心血毁于一旦？
抹布合成了之后，再打开麻袋看一看，这里面的花生米看起来都是比较饱满的了，而且每一颗感觉都是非常的圆润。
制作油酥花生米，火候是关键，别看这道菜看起来简单，但是火候稍微一过，这出锅之后就能发现花生米糊了。
即便是没有糊，就算是稍微炸过了一点儿，吃起来的味道也会带着一丝苦味儿。
但是这样的菜式对于楚云风来说，简直就是犹如小儿科一般。
锅中的油温起来之后，楚云风将这半袋花生米直接倒进了这三口油锅之中，然后调整了火力，用锅勺推动了几下，等待它慢慢煎制。
做这道下酒的小菜必须得小火慢慢地煎制才行，火力一大的话，花生米外面一层煎糊了不说，里面都还是生的。
本来这样的菜品不应该由自己来做的，交给郭逵和胡月他们那边任意一位厨师都能够完成。
但是一来他们那边现在已经是忙得不可开交了，就连李老都亲自上阵了，可见时间的紧迫和任务的繁重。
而这花生米又是没有经过合成，这味道上面差点儿倒是好说，这主要是没有精心挑选一番，花生米良莠不齐的。
这要是上去一盘盘的，里面花生米有大有小，这不是砸了自己的招牌吗？
所以也只能是由自己来亲自动手，没法假借他人之手。
很快，花生米煎好之后，楚云风直接用漏勺将它们给捞出来，然后放到了一个硕大的圆盘之中，目的就是让它快速地自然放凉降温。
这道菜起锅之后也是有讲究的，必须要让花生米摊开来放，让它的热量充分释放出来，如果是全部揉在了一起，这聚集起来的温度会让它火候过了。
火候过了自然就会加重焦脆感，苦味儿自然也就出来了。
这一袋刚刚做好，又接着送了一袋过来，而这个装着花生米的大盘，自然是被抬走了。
剩下的步骤就非常的简单了，但是做起来很繁琐，楚云风自然是没有那个时间的，交给郭逵他们就可以了。
只需要用小盘子将花生米给盛出来，上面微微撒一点儿盐就可以了。
按照目前的进度来看，支撑到最终上菜应该是没什么问题了，楚云风也是松了口气，全力开始制作剩下的菜品。
主楼那边这会儿可热闹了，国王带着一众宾客来到这边之后，发现门口连个礼仪都没有，这脸色自然是不好看的。
“诗琳娜，你在搞什么鬼？这人都去哪里了？”
这么多人一起过来，连个迎宾的都没有，这岂不是给皇室的脸面抹黑吗？
要是有挑理的人，指不定会说不待见别人呢。
“刚才把她们调去后面帮忙了，已经通知过了，马上就回来。”
面对国王的指责，诗琳娜公主也只好认了，马上回复了起来，免得被大家给误会。
同时也对国王感到很无语，这还是你要求提前入席的，本来多等个五分钟都没这事儿了，现在倒是埋怨起我来了？
“没事儿、没事儿，本来就是我们要求提前入席的嘛，倒是给公主添麻烦了。”
“是啊，这回确实是给公主出难题了，要在这么短的时间内增加这么多的桌数，确实让她很费心了。”
“咱们都是公主的老朋友了，没必要介意这些小问题的，不过是去个宴会厅罢了，哪里还需要人来带啊？”
“对对对，我也是这个意思，大家就一起入场吧，找到位置了就赶紧坐下，说不定马上就上菜了啊？”
......
听到有人说上菜，所有人的眼睛都是一亮，有些看起来还是绿油油的，可见这会儿被饿成了什么样子。
外面可是摆着不少的糕点和小吃的，但是大家对于这些泰国特色的东西不感兴趣，今天可是专门冲着这传统川菜来的。
所以这外面摆着的各类小吃几乎是没有人动一下，倒是葡萄酒被消耗了不少，但是这越喝越是觉得腹中难受，胃酸分泌得更多，让人感觉到更饿了。
于是乎最受伤的就是公主厨房的那六名厨师，被楚云风的厨艺打击了不说，还被宾客们给现场打脸。
因为这些糕点和小吃全部都是他们做的，哪里想到竟然会无人问津？
既然嘉宾们都这样说了，国王自然也是无奈地摇了摇头，指了指诗琳娜公主，叹了口气之后，领着大家鱼贯而入。
不过由于公主调配人手比较及时，嘉宾们刚刚走进主楼，侍女们就已经回来了，然后立刻领着大家上楼而去。
颂帕一直在负责侍女的调配，看到这会儿来的及时，心里也是松了口气。
“后厨那边怎么样，花生的供应没问题吧？这楚老板要这么多花生做什么？”
看到终于将这个漏洞给堵上之后，诗琳娜公主这才放下心来询问颂帕，也好奇楚云风用花生做什么菜品。
“就是一道很简单的小吃，用油来煎炸花生，也不知道管不管用？”
颂帕自然是不知道这油酥花生米的威力，因为当地这样的吃法比较少，而且油酥花生米做出来之后，往往撒上去的不是盐，而是糖。
“楚老板的厨艺不是你能揣测的，赶紧去厨房那边盯着一点儿，有什么需要配合的抓紧时间协调。”
诗琳娜公主心中记下了这道菜的名字，油酥花生米！
此时并不是好好给颂帕上一课的时候，吩咐完之后她就连忙朝着会场赶过去，今天的活动都必须要提前才行，还得马上过去安排一下。
后厨这边最悠闲的人莫过于候会长了，由于行程上没安排过来，他是今天上午才到的。
来后厨查看了一下情况之后，看到慕晴安排得妥妥当当的，楚云风那边也很给力，这才放心了下来。
随后的时间自然是指导章欣然她们加深一些报道的环节，这会儿主会场有了动静儿，他自然是坐不住了。
“赶紧过去吧，主会场那边肯定是要提前开始了，这是今天宣传的重点，留一个摄像师下来就可以了，菜品这边还需要持续关注。”
章欣然、余丽丽和郝名名三人点了点头，自然知道宴会的开始才是今天的高潮，很多人都非常期待看到宾朋满座的场景。
而且今天重点关注的就是一桌完整的川菜宴席，将会是一种什么样的精致体验。
宾客们对于这传统川菜究竟是一个什么样的认可程度，泰国皇室成员的生日是个什么流程，这些都是大家好奇的来源。
此时的后厨新鲜感没有之前那么强烈了，因为最后的成菜还没有出来，不过李可可还会留在这里，当菜品出来的时候，会将镜头转切过来的。
主会场！
在侍女们的引导之下，宾客们开始陆续落座，此时的餐桌之上就仅仅摆放了一份菜品，那就是芝麻香酥鸡。
本来开胃菜和凉菜是马上要上菜的，可是现在这个局面谁还敢上这些菜啊？
这开胃的泡菜要是给嘉宾们一吃，岂不是让他们觉得更加的饿了吗？
那桌上这份芝麻香酥鸡肯定是在劫难逃了，这要是被大家给分了个精光，那后面的菜已上来岂不是吃相更加的难看？
真要是弄到那个份上了，这直播和报道也就赶紧消停吧，要是把大家这样的吃相给转发了出去，估计以后川菜都不用出国了。
好吃归好吃，但是这一吃起来把本性都暴露了出来，这样丢丑丢脸的模样，估计没有谁会想着再邀请川菜了吧？
“感谢大家光临我的生日宴会，能够邀请到大家是我的荣幸，也......”
在跟团队确认了之后，诗琳娜公主就马上登场了，这宴会要提前开始，这开场白肯定是少不了的，马上就是接着一通感谢的话。
而且现在她还有一个重要的任务需要完成，那就是在油酥花生米上来之前，需要将入座嘉宾的注意力给转移开来。
要是有嘉宾实在是忍不住，动了桌上那道芝麻香酥鸡的话，肯定马上就会有人效仿的。
这样一来的话，之前所有做的努力就算是白费了，会场肯定会陷入一片混乱的。
诗琳娜公主可是清楚的知道，人一旦是饿极了，什么事情都是能够做得出来的。
现在大家只不过是刚刚落座，还没有直面美食的深度诱惑，而且自身身份的约束，会让这样和谐的局面维持一会儿。
但如果时间长了没有改善的话，情况是一定会恶化的。
“这是我迄今为止见过最想吃的鸡肉，你可不知道，刚才从我身边端过的时候，那香味儿可是把我口水都勾引出来了。”
“我也是啊，这鸡皮一看就很酥脆，外面的那一层芝麻都已经烤得很香了，吃起来味道肯定非常的好。”
“这道菜我在华夏吃过的，外面很酥脆，但是里面的鸡肉是很细嫩的，而且汁水也是很丰富，超级的好吃。”
“要不，咱们先试试味道吧，我感觉自己忍不住了，先尝一尝垫垫肚子。”
“对对对，先尝尝再说，正好把这道菜尝了便可以安心看仪式了，真是个好主意。”
......
每桌上面都有宾客开始蠢蠢欲动了，似乎这一落座之后，大家的注意力便集中在了桌上这唯一的一份菜品上面。
而主席台上面公主的开场白，对于大家来说兴趣并没有这么大。
此刻公主自然是看到了会场众人的反馈，真正看向自己这里的人不超过1/3，其余的人都在用手对着那份芝麻香酥鸡指指点点，讨论得不亦乐乎。
而且还有不少人在窃窃私语，眼睛一直盯着这份鸡肉连眨都不眨，“司马昭之心”昭然若揭。
完了，看来自己是有些小看这道唯一上桌的菜品对大家的影响和吸引力了，这得马上放大招才行啊，千万不能让大家开动。
特别是看到有人指着鸡肉的时候，眼中泛出的绿光，就差没有将那块鸡大腿给拿起来啃了......
“我特别感谢凯琳的到来，她今天可是要现场演唱的，大家都知道她演唱会的门票可是不好买的，今天就让她多给咱们唱两首好不好？”
本来凯琳今天只唱一首歌的，但是刚才公主已经跟她商量了，先上台热场，唱两首帮自己吸引一下火力，拖延一下时间。
而根据现在嘉宾们的饥饿程度，想要他们不立刻对上桌的传统川菜下手，这油酥花生米自然就需要源源不断地上桌才行了。
所以楚云风现在有两个关键的事情需要处理，第一就是要将油酥花生米按照节奏来上，也不能一次上得太多。
上太多了客人们吃起来之后停不下来，这直接吃花生米把肚子吃饱了，后面的美食上来之后吃不下，这不是搞笑了吗?
第二就是上菜节奏的问题了，现在已经上了一份芝麻香酥鸡了，后面做好的菜可不能接着上了。
必须是得等到至少有十样菜做好了之后再一起摆上桌才行，不然楚云风担心这些菜一上桌就会遭到“毒手”。
这还要等着宣传呢，还没等菜全部摆好，就看到餐盘之中的菜被弄得七零八落、稀稀拉拉的，这岂不是让自己的心血毁于一旦？
抹布合成了之后，再打开麻袋看一看，这里面的花生米看起来都是比较饱满的了，而且每一颗感觉都是非常的圆润。
制作油酥花生米，火候是关键，别看这道菜看起来简单，但是火候稍微一过，这出锅之后就能发现花生米糊了。
即便是没有糊，就算是稍微炸过了一点儿，吃起来的味道也会带着一丝苦味儿。
但是这样的菜式对于楚云风来说，简直就是犹如小儿科一般。
锅中的油温起来之后，楚云风将这半袋花生米直接倒进了这三口油锅之中，然后调整了火力，用锅勺推动了几下，等待它慢慢煎制。
做这道下酒的小菜必须得小火慢慢地煎制才行，火力一大的话，花生米外面一层煎糊了不说，里面都还是生的。
本来这样的菜品不应该由自己来做的，交给郭逵和胡月他们那边任意一位厨师都能够完成。
但是一来他们那边现在已经是忙得不可开交了，就连李老都亲自上阵了，可见时间的紧迫和任务的繁重。
而这花生米又是没有经过合成，这味道上面差点儿倒是好说，这主要是没有精心挑选一番，花生米良莠不齐的。
这要是上去一盘盘的，里面花生米有大有小，这不是砸了自己的招牌吗？
所以也只能是由自己来亲自动手，没法假借他人之手。
很快，花生米煎好之后，楚云风直接用漏勺将它们给捞出来，然后放到了一个硕大的圆盘之中，目的就是让它快速地自然放凉降温。
这道菜起锅之后也是有讲究的，必须要让花生米摊开来放，让它的热量充分释放出来，如果是全部揉在了一起，这聚集起来的温度会让它火候过了。
火候过了自然就会加重焦脆感，苦味儿自然也就出来了。
这一袋刚刚做好，又接着送了一袋过来，而这个装着花生米的大盘，自然是被抬走了。
剩下的步骤就非常的简单了，但是做起来很繁琐，楚云风自然是没有那个时间的，交给郭逵他们就可以了。
只需要用小盘子将花生米给盛出来，上面微微撒一点儿盐就可以了。
按照目前的进度来看，支撑到最终上菜应该是没什么问题了，楚云风也是松了口气，全力开始制作剩下的菜品。
主楼那边这会儿可热闹了，国王带着一众宾客来到这边之后，发现门口连个礼仪都没有，这脸色自然是不好看的。
“诗琳娜，你在搞什么鬼？这人都去哪里了？”
这么多人一起过来，连个迎宾的都没有，这岂不是给皇室的脸面抹黑吗？
要是有挑理的人，指不定会说不待见别人呢。
“刚才把她们调去后面帮忙了，已经通知过了，马上就回来。”
面对国王的指责，诗琳娜公主也只好认了，马上回复了起来，免得被大家给误会。
同时也对国王感到很无语，这还是你要求提前入席的，本来多等个五分钟都没这事儿了，现在倒是埋怨起我来了？
“没事儿、没事儿，本来就是我们要求提前入席的嘛，倒是给公主添麻烦了。”
“是啊，这回确实是给公主出难题了，要在这么短的时间内增加这么多的桌数，确实让她很费心了。”
“咱们都是公主的老朋友了，没必要介意这些小问题的，不过是去个宴会厅罢了，哪里还需要人来带啊？”
“对对对，我也是这个意思，大家就一起入场吧，找到位置了就赶紧坐下，说不定马上就上菜了啊？”
......
听到有人说上菜，所有人的眼睛都是一亮，有些看起来还是绿油油的，可见这会儿被饿成了什么样子。
外面可是摆着不少的糕点和小吃的，但是大家对于这些泰国特色的东西不感兴趣，今天可是专门冲着这传统川菜来的。
所以这外面摆着的各类小吃几乎是没有人动一下，倒是葡萄酒被消耗了不少，但是这越喝越是觉得腹中难受，胃酸分泌得更多，让人感觉到更饿了。
于是乎最受伤的就是公主厨房的那六名厨师，被楚云风的厨艺打击了不说，还被宾客们给现场打脸。
因为这些糕点和小吃全部都是他们做的，哪里想到竟然会无人问津？
既然嘉宾们都这样说了，国王自然也是无奈地摇了摇头，指了指诗琳娜公主，叹了口气之后，领着大家鱼贯而入。
不过由于公主调配人手比较及时，嘉宾们刚刚走进主楼，侍女们就已经回来了，然后立刻领着大家上楼而去。
颂帕一直在负责侍女的调配，看到这会儿来的及时，心里也是松了口气。
“后厨那边怎么样，花生的供应没问题吧？这楚老板要这么多花生做什么？”
看到终于将这个漏洞给堵上之后，诗琳娜公主这才放下心来询问颂帕，也好奇楚云风用花生做什么菜品。
“就是一道很简单的小吃，用油来煎炸花生，也不知道管不管用？”
颂帕自然是不知道这油酥花生米的威力，因为当地这样的吃法比较少，而且油酥花生米做出来之后，往往撒上去的不是盐，而是糖。
“楚老板的厨艺不是你能揣测的，赶紧去厨房那边盯着一点儿，有什么需要配合的抓紧时间协调。”
诗琳娜公主心中记下了这道菜的名字，油酥花生米！
此时并不是好好给颂帕上一课的时候，吩咐完之后她就连忙朝着会场赶过去，今天的活动都必须要提前才行，还得马上过去安排一下。
后厨这边最悠闲的人莫过于候会长了，由于行程上没安排过来，他是今天上午才到的。
来后厨查看了一下情况之后，看到慕晴安排得妥妥当当的，楚云风那边也很给力，这才放心了下来。
随后的时间自然是指导章欣然她们加深一些报道的环节，这会儿主会场有了动静儿，他自然是坐不住了。
“赶紧过去吧，主会场那边肯定是要提前开始了，这是今天宣传的重点，留一个摄像师下来就可以了，菜品这边还需要持续关注。”
章欣然、余丽丽和郝名名三人点了点头，自然知道宴会的开始才是今天的高潮，很多人都非常期待看到宾朋满座的场景。
而且今天重点关注的就是一桌完整的川菜宴席，将会是一种什么样的精致体验。
宾客们对于这传统川菜究竟是一个什么样的认可程度，泰国皇室成员的生日是个什么流程，这些都是大家好奇的来源。
此时的后厨新鲜感没有之前那么强烈了，因为最后的成菜还没有出来，不过李可可还会留在这里，当菜品出来的时候，会将镜头转切过来的。
主会场！
在侍女们的引导之下，宾客们开始陆续落座，此时的餐桌之上就仅仅摆放了一份菜品，那就是芝麻香酥鸡。
本来开胃菜和凉菜是马上要上菜的，可是现在这个局面谁还敢上这些菜啊？
这开胃的泡菜要是给嘉宾们一吃，岂不是让他们觉得更加的饿了吗？
那桌上这份芝麻香酥鸡肯定是在劫难逃了，这要是被大家给分了个精光，那后面的菜已上来岂不是吃相更加的难看？
真要是弄到那个份上了，这直播和报道也就赶紧消停吧，要是把大家这样的吃相给转发了出去，估计以后川菜都不用出国了。
好吃归好吃，但是这一吃起来把本性都暴露了出来，这样丢丑丢脸的模样，估计没有谁会想着再邀请川菜了吧？
“感谢大家光临我的生日宴会，能够邀请到大家是我的荣幸，也......”
在跟团队确认了之后，诗琳娜公主就马上登场了，这宴会要提前开始，这开场白肯定是少不了的，马上就是接着一通感谢的话。
而且现在她还有一个重要的任务需要完成，那就是在油酥花生米上来之前，需要将入座嘉宾的注意力给转移开来。
要是有嘉宾实在是忍不住，动了桌上那道芝麻香酥鸡的话，肯定马上就会有人效仿的。
这样一来的话，之前所有做的努力就算是白费了，会场肯定会陷入一片混乱的。
诗琳娜公主可是清楚的知道，人一旦是饿极了，什么事情都是能够做得出来的。
现在大家只不过是刚刚落座，还没有直面美食的深度诱惑，而且自身身份的约束，会让这样和谐的局面维持一会儿。
但如果时间长了没有改善的话，情况是一定会恶化的。
“这是我迄今为止见过最想吃的鸡肉，你可不知道，刚才从我身边端过的时候，那香味儿可是把我口水都勾引出来了。”
“我也是啊，这鸡皮一看就很酥脆，外面的那一层芝麻都已经烤得很香了，吃起来味道肯定非常的好。”
“这道菜我在华夏吃过的，外面很酥脆，但是里面的鸡肉是很细嫩的，而且汁水也是很丰富，超级的好吃。”
“要不，咱们先试试味道吧，我感觉自己忍不住了，先尝一尝垫垫肚子。”
“对对对，先尝尝再说，正好把这道菜尝了便可以安心看仪式了，真是个好主意。”
......
每桌上面都有宾客开始蠢蠢欲动了，似乎这一落座之后，大家的注意力便集中在了桌上这唯一的一份菜品上面。
而主席台上面公主的开场白，对于大家来说兴趣并没有这么大。
此刻公主自然是看到了会场众人的反馈，真正看向自己这里的人不超过1/3，其余的人都在用手对着那份芝麻香酥鸡指指点点，讨论得不亦乐乎。
而且还有不少人在窃窃私语，眼睛一直盯着这份鸡肉连眨都不眨，“司马昭之心”昭然若揭。
完了，看来自己是有些小看这道唯一上桌的菜品对大家的影响和吸引力了，这得马上放大招才行啊，千万不能让大家开动。
特别是看到有人指着鸡肉的时候，眼中泛出的绿光，就差没有将那块鸡大腿给拿起来啃了......
“我特别感谢凯琳的到来，她今天可是要现场演唱的，大家都知道她演唱会的门票可是不好买的，今天就让她多给咱们唱两首好不好？”
本来凯琳今天只唱一首歌的，但是刚才公主已经跟她商量了，先上台热场，唱两首帮自己吸引一下火力，拖延一下时间。
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