正文 第36章 放晚了的鸡蛋
目录:重生之我的餐饮时代| 作者:王山楂| 类别:都市言情
街灯散发着昏黄的暖光,小路曲曲折折不见尽头,两三枝树叶探出了院墙。
“远哥,咱究竟要去哪喝酒啊,这都走了有一段距离了,到了没?”陈壮有些抱怨道。
“到了到了,前面就是。”
又往前走了没几步,似乎是终于到了目的地,两人停下了脚步。
是一家很小的小店,陈壮抬头向着门店招牌看去,只见上面写着几个大字,“一碗清汤面”。
是的,王远又来到了崔老的面馆里。
还未进门,只听得里面依旧传来老式收音机咿咿呀呀的戏曲声,“辕门外那三声炮如同雷震,天波府里走出来我保国臣......”
好巧,这次进门又碰到了收音机里播放的这首穆桂英挂帅选段。
这个时候正值晚餐饭点,面馆里坐了四桌客人,你来我往间谈笑风生,有些小小的吵闹。
其间有两道声音最为响亮。
“老师你刚刚西红柿炒蛋,鸡蛋放晚了。”
“胡说,我怎么不知道。”
“刚刚客人太多,你忙得手忙脚乱的,估计忘了。”
“哎呀,晚放就晚放,早晚不都一回事嘛。”
“当然不是一码事,早放鸡蛋容易出味道。”
“晚放怎么了,晚放鸡蛋就不能吃了?晚放它就有毒了??”
“当然不行,这还是您当初教给我的。”
“我这心脏病迟早被你气出来,就为了一个鸡蛋的事,你非得和我犟是吧?”
“没有老师,我不是这个意思,这早放和晚放它做出来的味道就是不一样......”
王远刚跨过门槛,来到店里,就听到了崔老与何阳的争吵。
他有些无奈的望了一眼很是固执的何阳......得,这头犟驴的倔脾气又上来了。
见到王远进门,崔老就好像见到了救命稻草似的,立即很热情的上前迎接。
“哎呀,这不是小远吗,今天怎么有空来我这里了。”
今天要不是王远突然到来,估计就这么一个鸡蛋的问题,何阳怕是能和崔老纠结上半个小时......
“来就来吧,还带什么礼物。”一边说着崔老一边很自觉的从王远手里拿过了酒:“泸州老窖,好久没喝了呀......”
见王远上门,老师不搭理自己了,何阳就好像一拳打在了空气上,心里想说些什么,却又无法再说出口。
他也上前迎接道:“哎呀,欢迎欢迎。”只是脸上神色平平,见不到一丝喜色。
原来是那天去店里的崔老与何阳......陈壮见到这两人后,一下子明白了过来。
王远见到崔老与何阳,则是哈哈一笑,“今天晚上半条街都停电了,趁着这个机会休息一下,这不就正好来找您喝酒了嘛!”
“快坐下坐下。”
“想吃点什么?我让何阳去做。”崔老把两人招待入座后问道。
“我看店里还有客人,您先忙,我过一会也不急,不能耽误了您做生意不是嘛。”王远客气道。
“哎呀,没事,客人的菜早就忙完了,快说吃什么,今天咱爷几个好好再喝一杯。”崔老自打王远进店后,眼睛就一直紧盯着那两瓶泸州老窖,他已经有些迫不及待了。
“陈壮你想吃什么?你先说吧。”王远推让道。
“既然如此,那我可就不客气了啊。”陈壮清了清嗓子道:“那就来一个简单点的辣椒炒肉吧。”
“好,辣椒炒肉。”崔老接着向王远问道:“小远你呢,想吃什么?”
王远顿了一顿,似乎有些犹豫不决,过了十多秒后,他支支吾吾道:“呃......嗯......那就给我来个......西红柿炒蛋吧。”
崔老面色一尬,深深的看了他一眼......年轻人我感觉你是故意的。
“先做这两个菜,再随便整两个别的菜,对了,别忘了来点硬菜。”崔老向着何阳吩咐道。
“好嘞,知道了。”
说完后何阳立马去了后面厨房准备炒菜去了。
这时崔老则不知道从哪拿出了一盘下酒神器,油炸花生米,他迫不及待道:
“咱爷仨就先别愣着了,先打开整点吧,怎么样?”
王远嘴角上扬,饱含深意的看了崔老一眼,仿佛看透了老人家的那点急着喝酒的小心思,笑道:“我看行,咱三个先喝着吧。”
陈壮也附和着点了点头。
被王远看透的崔老讪讪一笑:“何阳平时总是管着我,不让我喝酒,我知道他也是为我好,可过了这大半辈子了,就好这一口,这玩意它也不好戒呀。”
“平时偷偷摸摸嘬上两口,可怎么也不过瘾,还是小远你最懂我这个糟老头子,知道上门带好酒来。”
王远挠了挠头,嘿嘿一笑,以酒会友,向来是这边的风俗习惯,哪怕王远酒量一般般,该喝的时候,他也丝毫不皱眉头。
这时候泸州老窖的酒瓶已经被崔老亲自打开了,动作之快,令人不禁叹为观止。
老人家先是给一人倒了一杯,之后他端起桌上的酒杯放到鼻下嗅了一嗅。
“嗯,真是好酒,酒香浓郁,来吧,两个小子,咱一起喝一个!”
说着三人共同举起酒杯相碰,一饮而尽。
“啧啧啧,真是不错,柔,香,顺......”崔老半眯着眼,满意的评价道。
“来来来,先吃个花生米压压酒,菜马上就上来了。”
话刚说完,何阳便端着一盘辣椒炒肉上来了。
“阳哥,别做太多了,忙完抓紧一块来吃。”
“马上就完事,你先吃你先吃。”说着何阳再次扭头走进了厨房。
闻着弥漫在空气里的辣椒香气,王远顺手拿起筷子,先是夹了一块辣椒。
是普通的青辣椒,微辣,但不是那种很刺激的辛辣,里面还掺杂着干辣椒段的爆香味,两种辣味糅杂在一起,是一种很诱人的香辣味。
再夹一块肉,是选用的五花三层的猪肉,在葱姜中爆炒,里面的油脂已经完全榨了出来,表面微微金黄,肥而不腻,伴随着带有一丝韧性的瘦肉,口感微微弹牙,纯粹的肉香就是它最大的特点。
“这个辣椒炒肉真是太好吃了。”王远不禁赞叹出了声,不得不承认,何阳的厨艺真的是太绝了。
就这么一道最最普通的辣椒炒肉,硬是炒出了至臻的味道。
而陈壮自从吃了第一口后,又接连吃了好几口,一直到现在都没停下过筷子......
“诶,小远呐,那个小梨呢,怎么没见这个小姑娘跟着你过来啊,我记得她可是最喜欢吃我这里的面条了。”这时崔老突然问道。
听到崔老问起小梨,王远的筷子忽然一顿,他出现了短暂的沉默......
“远哥,咱究竟要去哪喝酒啊,这都走了有一段距离了,到了没?”陈壮有些抱怨道。
“到了到了,前面就是。”
又往前走了没几步,似乎是终于到了目的地,两人停下了脚步。
是一家很小的小店,陈壮抬头向着门店招牌看去,只见上面写着几个大字,“一碗清汤面”。
是的,王远又来到了崔老的面馆里。
还未进门,只听得里面依旧传来老式收音机咿咿呀呀的戏曲声,“辕门外那三声炮如同雷震,天波府里走出来我保国臣......”
好巧,这次进门又碰到了收音机里播放的这首穆桂英挂帅选段。
这个时候正值晚餐饭点,面馆里坐了四桌客人,你来我往间谈笑风生,有些小小的吵闹。
其间有两道声音最为响亮。
“老师你刚刚西红柿炒蛋,鸡蛋放晚了。”
“胡说,我怎么不知道。”
“刚刚客人太多,你忙得手忙脚乱的,估计忘了。”
“哎呀,晚放就晚放,早晚不都一回事嘛。”
“当然不是一码事,早放鸡蛋容易出味道。”
“晚放怎么了,晚放鸡蛋就不能吃了?晚放它就有毒了??”
“当然不行,这还是您当初教给我的。”
“我这心脏病迟早被你气出来,就为了一个鸡蛋的事,你非得和我犟是吧?”
“没有老师,我不是这个意思,这早放和晚放它做出来的味道就是不一样......”
王远刚跨过门槛,来到店里,就听到了崔老与何阳的争吵。
他有些无奈的望了一眼很是固执的何阳......得,这头犟驴的倔脾气又上来了。
见到王远进门,崔老就好像见到了救命稻草似的,立即很热情的上前迎接。
“哎呀,这不是小远吗,今天怎么有空来我这里了。”
今天要不是王远突然到来,估计就这么一个鸡蛋的问题,何阳怕是能和崔老纠结上半个小时......
“来就来吧,还带什么礼物。”一边说着崔老一边很自觉的从王远手里拿过了酒:“泸州老窖,好久没喝了呀......”
见王远上门,老师不搭理自己了,何阳就好像一拳打在了空气上,心里想说些什么,却又无法再说出口。
他也上前迎接道:“哎呀,欢迎欢迎。”只是脸上神色平平,见不到一丝喜色。
原来是那天去店里的崔老与何阳......陈壮见到这两人后,一下子明白了过来。
王远见到崔老与何阳,则是哈哈一笑,“今天晚上半条街都停电了,趁着这个机会休息一下,这不就正好来找您喝酒了嘛!”
“快坐下坐下。”
“想吃点什么?我让何阳去做。”崔老把两人招待入座后问道。
“我看店里还有客人,您先忙,我过一会也不急,不能耽误了您做生意不是嘛。”王远客气道。
“哎呀,没事,客人的菜早就忙完了,快说吃什么,今天咱爷几个好好再喝一杯。”崔老自打王远进店后,眼睛就一直紧盯着那两瓶泸州老窖,他已经有些迫不及待了。
“陈壮你想吃什么?你先说吧。”王远推让道。
“既然如此,那我可就不客气了啊。”陈壮清了清嗓子道:“那就来一个简单点的辣椒炒肉吧。”
“好,辣椒炒肉。”崔老接着向王远问道:“小远你呢,想吃什么?”
王远顿了一顿,似乎有些犹豫不决,过了十多秒后,他支支吾吾道:“呃......嗯......那就给我来个......西红柿炒蛋吧。”
崔老面色一尬,深深的看了他一眼......年轻人我感觉你是故意的。
“先做这两个菜,再随便整两个别的菜,对了,别忘了来点硬菜。”崔老向着何阳吩咐道。
“好嘞,知道了。”
说完后何阳立马去了后面厨房准备炒菜去了。
这时崔老则不知道从哪拿出了一盘下酒神器,油炸花生米,他迫不及待道:
“咱爷仨就先别愣着了,先打开整点吧,怎么样?”
王远嘴角上扬,饱含深意的看了崔老一眼,仿佛看透了老人家的那点急着喝酒的小心思,笑道:“我看行,咱三个先喝着吧。”
陈壮也附和着点了点头。
被王远看透的崔老讪讪一笑:“何阳平时总是管着我,不让我喝酒,我知道他也是为我好,可过了这大半辈子了,就好这一口,这玩意它也不好戒呀。”
“平时偷偷摸摸嘬上两口,可怎么也不过瘾,还是小远你最懂我这个糟老头子,知道上门带好酒来。”
王远挠了挠头,嘿嘿一笑,以酒会友,向来是这边的风俗习惯,哪怕王远酒量一般般,该喝的时候,他也丝毫不皱眉头。
这时候泸州老窖的酒瓶已经被崔老亲自打开了,动作之快,令人不禁叹为观止。
老人家先是给一人倒了一杯,之后他端起桌上的酒杯放到鼻下嗅了一嗅。
“嗯,真是好酒,酒香浓郁,来吧,两个小子,咱一起喝一个!”
说着三人共同举起酒杯相碰,一饮而尽。
“啧啧啧,真是不错,柔,香,顺......”崔老半眯着眼,满意的评价道。
“来来来,先吃个花生米压压酒,菜马上就上来了。”
话刚说完,何阳便端着一盘辣椒炒肉上来了。
“阳哥,别做太多了,忙完抓紧一块来吃。”
“马上就完事,你先吃你先吃。”说着何阳再次扭头走进了厨房。
闻着弥漫在空气里的辣椒香气,王远顺手拿起筷子,先是夹了一块辣椒。
是普通的青辣椒,微辣,但不是那种很刺激的辛辣,里面还掺杂着干辣椒段的爆香味,两种辣味糅杂在一起,是一种很诱人的香辣味。
再夹一块肉,是选用的五花三层的猪肉,在葱姜中爆炒,里面的油脂已经完全榨了出来,表面微微金黄,肥而不腻,伴随着带有一丝韧性的瘦肉,口感微微弹牙,纯粹的肉香就是它最大的特点。
“这个辣椒炒肉真是太好吃了。”王远不禁赞叹出了声,不得不承认,何阳的厨艺真的是太绝了。
就这么一道最最普通的辣椒炒肉,硬是炒出了至臻的味道。
而陈壮自从吃了第一口后,又接连吃了好几口,一直到现在都没停下过筷子......
“诶,小远呐,那个小梨呢,怎么没见这个小姑娘跟着你过来啊,我记得她可是最喜欢吃我这里的面条了。”这时崔老突然问道。
听到崔老问起小梨,王远的筷子忽然一顿,他出现了短暂的沉默......
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