第313章 最终还是小猫咪扛下了所有！烧鸡出锅，香飘十里！【求订阅】
目录：不装了，我是厨神我摊牌了！| 作者：馋嘴小猫咪| 类别：都市言情
“到底拍什么好呢？”
眼看半小时过去了，但剧组的讨论却没什么进展。
倒不是没有点子和创意，相反，是点子和创意太多，导致大家出现了选择困难症。
再加上担心墩墩不配合，所以就相互否定起来。
首席编剧耿乐乐童鞋甩了甩她的蘑孤头：
“我这个墩墩替强哥敲代码的创意怎么不行？强哥深夜加班敲代码，墩墩在后面看了直摇头，等强哥困意袭来趴在一边睡觉时，墩墩噼里啪啦把代码敲好了……这又简单又有创意，还能体现出程序员行业加班多的痛点……”
沉佳悦说道：
“可是，墩墩不会打字欸……”
她说话的时候，墩墩正在相机刚好拍到的地方，很认真的敲击着一把淘汰的键盘，仿佛真的是个小程序员一样。
键盘敲击声打扰了沉导的发言，她头也没回的说道：
“哎呀墩墩别闹，我们正开会呢……敲键盘这个创意是不错，但这跟我提议的弹钢琴有什么区别？”
一说到弹钢琴，墩墩就立马直起身子，身体后仰，眼睛微闭。
它抬起两只爪子，有规律的敲击着并不存在的琴键，圆滚滚的大脑袋还带动身体轻轻摇晃，那陶醉的神态，活脱正在进行钢琴演奏的音乐大师。
“钢琴没有代入感，又不是家家都有钢琴，但键盘就普遍了，而且敲键盘还能引起打工人的共鸣……”
几人争执不下，最终决定先拍点墩墩吃饭喝水玩游戏的日常。
不一定要用这些镜头做片子，但至少可以当做素材保存着，万一镜头不够的时候，就可以翻出来凑数了。
确定拍这些后，大家又开始讨论场景了。
玩累了的墩墩躺在会议桌的另一头，一副身体被掏空的架势。
本喵都这么表现了你们还没拿出个章程，真是带不动哇！
同一时间，林记美食的话题中。
终于赶到京城的外地网友们纷纷发着动态，分享尝到林记美食的激动心情：
“哇靠！终于吃到林记的饭菜了，味道果然名不虚传！”
“不枉一大早就赶高铁啊，这饭菜我特么直接吹爆！”
“天天看京城的朋友各种放毒，今天终于轮到俺们乡下人了，这道酱焖鱼杂比东北老家做的都好吃！”
“在京城这几天，我就把林记当据点了，每天的午饭晚饭都来林记解决。”
“听说林记早饭也很美味，可惜不对外，只有少数自己人才能吃到。”
“说得我又馋了……”
他们除了表达吃到美食的激动心情之外，也纷纷约着之前在话题动态中相谈甚欢的网友们线下面基。
比如经常发言的塔吊司机梁山好旱，就在动态中艾特了盲人出租车司机：
“哥们儿我到林记了，正就着卤味拼盘和糖醋里嵴吃茄丁面呢，你啥时候能过来？还打算跟你喝一杯来着。”
很快，对方就回了条消息：
“刚接个去环球影视城的单子，回来估计还得很久，你先找住的地方吧，我跑完这单活儿再联系，红灯要结束了，先不说了啊。”
国庆期间，京城的旅游景点纷纷爆满，连带着网约车和出租车也挣不少钱。
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梁山好旱本名叫梁汉文，但这个文绉绉的名字跟工地的气质不搭，所以他就改成了更顺口的梁山好旱。
梁汉文今年二十七八岁，最大的爱好就是坐在塔吊上刷手机。
无意中刷到林记美食后，便成了林记的粉丝。
每天都在关注林记的美食动向，顺便发点生活日常啥的，跟话题下经常出没的“盲人出租车司机”、“隐形的鸡翅膀”、“迷途的烤全羊”、“春风十里吹不动你”等网友成了好友。
这次进京除了品尝林记的美食之外，也打算在线下跟网友们面个基。
梁汉文回了句注意交通安全，刚要把手机收起来继续吃，陆路就在动态下面发了个惊喜的表情：
“好旱哥来京城了？这会儿还在林记吗？在的话说一下桌号，我让后厨那边给你送一份汤。”
平时一块儿帮林记刷话题热度的网友来了，高低得让朱勇做一份汤。
梁汉文赶紧回复道：
“还是咱黛玉姐仗义啊，我刚点过汤了，晚上一块儿吃饭吧，刚刚我林老板合影时，他说晚上有烧鸡，这会儿刚卤好，还在锅里泡着呢。”
刚回复完陆路的消息，其他京城的朋友也纷纷表示欢迎，大家商量之后，决定晚上直接在楼上要一间包厢，大家边吃边聊。
至于饭钱，直接AA。
同是天下打工人，都知道挣钱有多难，生活都多苦。
所以这钱不能让一个人掏，得共同承担。
很快，身在京城的网友们就纷纷表示参加。
确定了人数后，大家拉了个群，在群里通过AA收款把钱交了，接着将各自想吃的菜报了一遍。
梁汉文把菜汇总一下，随即冲小董招了招手：
“咱这包房需要订吗？”
“需要的，楼上包房现在还有两间没订出去，您大概多少人？几点开始？”
“大概三十来个人吧，都是林记的粉丝，我们约着晚上一块儿在这聚餐来着，群都拉好了……有这么大的包桌吗？”
小董说道：
“我们这里最大的包房是三十二人台，挤一挤能坐坐三十五六个人，应该能满足你们的需求。”
一听有包房，梁汉文说道：
“那就定下来吧……对了，你把我们点的餐记一下，省得晚上还得再念一遍，记完算一下钱数，我现在就付了。”
小董有些意外，赶紧把菜记下来，计算一下钱数，又主动打了个折扣。
处理完这些，她来到前台，详细把订包桌的事情告诉了宋甜甜：
“没想到店里的粉丝居然居然要聚餐，还直接把钱付了，看他们这么爽快，我就主动打了个折扣。”
“你做的很对，确实应该打折。”
宋甜甜说完，便去楼上找林旭汇报去了。
这么多铁粉来吃饭，还定下了店里最大的包桌，并全额支付了餐费，于情于理都要送几道菜的。
不过具体该怎么送她做不了主，这会儿舒云又不在，所以还是让老板决定吧。
厨房门口。
听完宋甜甜汇报的林旭有些意外。
完全没想到网友们会在店里聚餐，还上来就订下最大的一间包房。
他接过餐单说道：
“等会儿我研究一下给大家加什么菜，晚上不忙了我再去包房里陪大家喝两杯，大老远来了，不能让人家失望。”
说完便低头研究起了他们点的菜品。
这应该是一群人点的菜品，有荤有素，有热有凉，而且有好几道都是同类型同口味的菜品。
看完后，他冲车仔吩咐道：
“去买四扇羊排，要新鲜点儿的。”
这会儿做烤全羊有点来不及，烤羊背也够呛，但做烤羊排是没问题的，羊排肉不多，好腌也好烤，这会儿准备的话，晚上绝对不耽误。
原本林旭打算买两扇羊排的，但想了想，三十多人好像一人都分不到一根，便又加了两扇。
晚上给包房里送三扇烤羊，另外一扇作为晚饭犒劳一下剧组成员。
毕竟这是沙凋小分队和减脂小分队的第一次通力合作，而且还是为店里的宣传而忙碌，高低都要奖励一波的。
而对她们来说，最好的奖励自然是肥美的烤羊排了。
也不知道她们有没有给剧组起一个响亮的名字……林旭好奇的滴咕着。
一边是沙凋小分队，另一边是减脂小分队，那合在一起就是——纱织小分队？
圣斗士星失中，一个纱织就需要五小强舍命相救了，要是一队纱织，那五小强还不得直接叛变啊。
算了算了，这个名字不太好。
还是叫掉脂小分队吧。
人家都说名字代表着理想和触不可及的目标，那掉脂正好是这伙人心中永远的痛，也算是符合取名的主旨了。
林旭发散了一下思维，随即去厨房里继续忙去了。
羊排买来后，先用小刀把羊排一根根划开，不过不能划到头，两端要连着，这样方便烤制。
改刀后在水龙头下用活水冲一小时，接着放进用洋葱、芹菜、胡萝卜、香菜等蔬菜打成的腌料汁中腌制起来。
辉煌大厦。
终于把所有拍摄环节确定下来后，曾晓琪起身关掉了正在录制的相机：
“回头要是片子火了，咱就把这些花絮放出来，让网友们见识一下集思广益的好处。”
窦雯静赞叹一声：
“对，就是要体现幕后人员的辛苦。”
已经睡了一觉的墩墩一轱辘从会议桌上爬起来，舒云赶紧将它抱在怀中，然后说道：
“既然都商量好了，那咱就去拍吧，先拍玩逗猫棒，等到墩墩吃饭时间再给它蒸一点鱼肉，正好可以无缝衔接拍吃饭的画面。”
“好好好，那咱就出发吧。”
几人商量半天，决定去西四环别墅拍，那里场地大，玩具多，各种墩墩的玩具和用品一屋子都装不下。
老沉两口子不计成本买玩具的行为，充分诠释了隔代亲的含义。
沉宝宝揉了揉墩墩的脑袋：
“等会儿到了别墅，妈咪亲自下厨给你蒸鱼肉吃哟。”
原本在舒云怀里乖乖趴着的小家伙一听，立马用力挣扎了一下。
某位姓沉的后妈完全没注意到孩子眼神中的抗拒，还在兀自高兴着：
“哈哈哈，看把墩墩开心的，只要你想吃，妈咪每天都下厨给你做好吃哒，是不是很期待哟？”
墩墩挣扎半天，最后一蹬腿。
本喵……只求速死！
！
曾晓琪把刚刚录制会议内容的卡片相机递给沉宝宝：
“这款相机比较好操作，你拿回去晚上看看能不能再拍点墩墩的花絮，等会儿在你家别墅，我就用专业相机来拍了。”
“好的，墩墩晚上偶尔会玩游戏，到时候我拍一下它用嘴巴叼着小毯子选纸箱睡觉的视频，绝对萌哭你们。”
曾晓琪在公司设备间，拿出来可能用到的设备。
大三角架、小三脚架、手持云台、滑轨、补光灯、灯架、以及各种镜头，整理好后分别装起来，然后一行人带着下楼而去。
曾晓琪原本还想试试斯坦尼康呢，但发现这种专业设备的重量不是她这个弱女子能撑得住的，便理智的选择了手持云台。
我是来当摄影师的，可没想撸铁。
一行人拿着设备来到楼下，大点儿的设备放进X1后座和后备箱里，小设备放到宝马5系上，然后开着两台车，直奔西四环别墅。
来到别墅门口，沉宝宝打开车库的电动门，和窦雯静一前一后把车开了进去。
不知道今天要拍多久呢，还是把车放进车库里比较安全，而且车库里有电梯，拿东西也方便一些。
“哇，这大车库，看着真漂亮啊。”
“这就是我奋斗的目标啊。”
“悦姐你那台红色跑车呢？就是当时去店里勾搭旭哥开的那台，当时我还凑过去偷偷拍了几张照片呢。”
舒云她们来林记太晚，没见过沉宝宝开跑车又美又飒的样子。
她们见车库里已经有一台宾利和一台大G了，便好奇的问道：
“你还有跑车呢？”
“我开的次数少，让我爸拿去置换了。”
置换？
“跑车还能置换呢？”
“可以的，支付一些服务费就行了，所有手续全搞定，完全不用操心。”
舒云把墩墩扛在肩头，一边将曾晓琪递来的相机包挎在另一个肩头一边问道：
“你打算置换什么车啊？”
“欧陆GT，开起来比跑车舒服。”
啧啧啧，我们还在为开国产车还是合资车争论不休的时候，人家老板娘连跑车都开腻了。
《下车两分钟，老板娘加剧了我的精神内耗》
一行人带着设备乘坐电梯来到一楼客厅。
客厅里，那台三角钢琴已经被挪到了角落中，而原来放钢琴的地方，则摆着一个巨大的实木做成的猫城堡。
墩墩刚过来，就从舒云怀中一跃而下，跳到猫城堡上磨起了爪子。
“晓琪姐你看看这里行不行，要嫌空旷的话也可以去二楼，二楼有个小客厅，不行也可以去负一楼，墩墩喜欢在负一楼的台球桉上玩。”
空旷两个字，让在场的人全都一愣。
很少能听到京城人抱怨家里空旷。
正说着的时候，柳阿姨走了过来，家里其他保姆都放假回家了，只有她守着这里看家，见到沉宝宝过来，赶紧来打招呼。
“柳阿姨，帮我们拿些点心和茶水吧。”
“好的，我这就去。”
曾晓琪看着墩墩磨爪子的样子，赶紧掏出相机，换上适合拍近景的镜头对着墩墩拍摄起来。
下午三点。
林旭来到卤品部。
锅里的烧鸡浸泡得已经超过了三小时，可以出锅了。
不过在出锅前，得先将卤汤表面漂浮着的这层油脂撇出来，这样能加速卤汤的冷却，同时能看清卤汤中烧鸡的位置。
经过了三小时降温，锅里的温度依然超过了八十度。
林旭用勺子小心把锅里的油撇到一个不锈钢盆里，足足舀了大半盆。
这些油脂会保存起来，下次做烧鸡的时候加到卤汤中，继续起保温和温度恒定的作用。
油脂撇干净，锅里的烧鸡也显露出了本来面目。
为了方便出锅，徐新华他们在夹层锅旁边摆上了一个长条形的大铁盆，盆上架着一副不锈钢晾架，方便把烧鸡晾凉。
林旭拿着一个大漏勺和一个小铁勺，小心把锅里的烧鸡盛到漏勺上。
然后托着转过身，小心的摆到晾架上。
经过两个多小时的卤制和三个多小时的浸泡，烧鸡仿佛没了骨头，从锅里捞出来时浑身颤巍巍的，仿佛动作大点儿就能散架。
随着烧鸡出锅，浓郁的香味让人为之一振。
卤料的香味、鸡肉的香味、以及各种配料和猪骨高汤的香味，全都散发了出来，这些味道混合在一起，让人忍不住就想扯下一根鸡大腿尝尝味道。
又捞了几只出来，被香味撩拨得没法干活的林旭冲徐新华说道：
“撕一只尝尝味道。”
徐新华拿来一个塑料袋，小心将一只烧鸡装进去：
“我听说好吃的烧鸡根本不用撕，装在袋子里轻轻一抖，鸡肉就能完全散开。”
说完他提着袋子的两个提手上下一抖，也没怎么用劲儿，但袋子里的烧鸡却已经完全散开，连腿上的关节也分成了两半。
很显然，这烧鸡做得非常到位。
抖散后，香味就更浓郁了。
徐新华把袋子往一个大碗中一装，四周折起，然后端着碗递给了林旭：
“老板你先尝尝……这烧鸡太香了，我曾经拜师的师父都做不出这么香的烧鸡。”
林旭也没客气，他捏了一块鸡腿肉送进嘴里，肉已经彻底软烂，卤汤的味道也彻底渗入到了肉中。
不过咸味并不突出，吃起来鲜香软烂。
他又尝了一块鸡胸肉，汁水丰盈，非常入味。
过去吃烧鸡，鸡胸肉老是没有滋味，但这鸡胸肉，味道已经完全渗入进去，口感也不再干而柴，而是多了几分油润。
卤味想要好吃，果然还是得浸泡啊。
“你们吃吧，我继续往外盛烧鸡……把窗户打开吧，这一出烧鸡居然觉得操作间里闷闷的。”
一个帮厨一听，赶紧将卤品部外面的窗户打开。
这个窗户正对着大街，刚打开，烧鸡的香味便飘了出来。
隔壁超市门口，于大爷正坐在马扎上，和前往少林寺旅游的闺女外孙一家视频通话，正聊着的时候，一股浓郁的香味让他眼神有些迷离。
“哎哟，哪来的烧鸡味儿啊，也太香了吧？”
不远处胡同里，提着钓鱼工具准备再去垂钓一会儿的老孙头也吸吸鼻子，眼神中满是惊讶：
“确实够香的，哪飘来的啊？难道是……”
他和于大爷对视一眼，然后把目光瞄向了林记美食。
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本章5271字，求月票兄弟们！
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倒不是没有点子和创意，相反，是点子和创意太多，导致大家出现了选择困难症。
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“我这个墩墩替强哥敲代码的创意怎么不行？强哥深夜加班敲代码，墩墩在后面看了直摇头，等强哥困意袭来趴在一边睡觉时，墩墩噼里啪啦把代码敲好了……这又简单又有创意，还能体现出程序员行业加班多的痛点……”
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“可是，墩墩不会打字欸……”
她说话的时候，墩墩正在相机刚好拍到的地方，很认真的敲击着一把淘汰的键盘，仿佛真的是个小程序员一样。
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“哎呀墩墩别闹，我们正开会呢……敲键盘这个创意是不错，但这跟我提议的弹钢琴有什么区别？”
一说到弹钢琴，墩墩就立马直起身子，身体后仰，眼睛微闭。
它抬起两只爪子，有规律的敲击着并不存在的琴键，圆滚滚的大脑袋还带动身体轻轻摇晃，那陶醉的神态，活脱正在进行钢琴演奏的音乐大师。
“钢琴没有代入感，又不是家家都有钢琴，但键盘就普遍了，而且敲键盘还能引起打工人的共鸣……”
几人争执不下，最终决定先拍点墩墩吃饭喝水玩游戏的日常。
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确定拍这些后，大家又开始讨论场景了。
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本喵都这么表现了你们还没拿出个章程，真是带不动哇！
同一时间，林记美食的话题中。
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“哇靠！终于吃到林记的饭菜了，味道果然名不虚传！”
“不枉一大早就赶高铁啊，这饭菜我特么直接吹爆！”
“天天看京城的朋友各种放毒，今天终于轮到俺们乡下人了，这道酱焖鱼杂比东北老家做的都好吃！”
“在京城这几天，我就把林记当据点了，每天的午饭晚饭都来林记解决。”
“听说林记早饭也很美味，可惜不对外，只有少数自己人才能吃到。”
“说得我又馋了……”
他们除了表达吃到美食的激动心情之外，也纷纷约着之前在话题动态中相谈甚欢的网友们线下面基。
比如经常发言的塔吊司机梁山好旱，就在动态中艾特了盲人出租车司机：
“哥们儿我到林记了，正就着卤味拼盘和糖醋里嵴吃茄丁面呢，你啥时候能过来？还打算跟你喝一杯来着。”
很快，对方就回了条消息：
“刚接个去环球影视城的单子，回来估计还得很久，你先找住的地方吧，我跑完这单活儿再联系，红灯要结束了，先不说了啊。”
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每天都在关注林记的美食动向，顺便发点生活日常啥的，跟话题下经常出没的“盲人出租车司机”、“隐形的鸡翅膀”、“迷途的烤全羊”、“春风十里吹不动你”等网友成了好友。
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同是天下打工人，都知道挣钱有多难，生活都多苦。
所以这钱不能让一个人掏，得共同承担。
很快，身在京城的网友们就纷纷表示参加。
确定了人数后，大家拉了个群，在群里通过AA收款把钱交了，接着将各自想吃的菜报了一遍。
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“需要的，楼上包房现在还有两间没订出去，您大概多少人？几点开始？”
“大概三十来个人吧，都是林记的粉丝，我们约着晚上一块儿在这聚餐来着，群都拉好了……有这么大的包桌吗？”
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“我们这里最大的包房是三十二人台，挤一挤能坐坐三十五六个人，应该能满足你们的需求。”
一听有包房，梁汉文说道：
“那就定下来吧……对了，你把我们点的餐记一下，省得晚上还得再念一遍，记完算一下钱数，我现在就付了。”
小董有些意外，赶紧把菜记下来，计算一下钱数，又主动打了个折扣。
处理完这些，她来到前台，详细把订包桌的事情告诉了宋甜甜：
“没想到店里的粉丝居然居然要聚餐，还直接把钱付了，看他们这么爽快，我就主动打了个折扣。”
“你做的很对，确实应该打折。”
宋甜甜说完，便去楼上找林旭汇报去了。
这么多铁粉来吃饭，还定下了店里最大的包桌，并全额支付了餐费，于情于理都要送几道菜的。
不过具体该怎么送她做不了主，这会儿舒云又不在，所以还是让老板决定吧。
厨房门口。
听完宋甜甜汇报的林旭有些意外。
完全没想到网友们会在店里聚餐，还上来就订下最大的一间包房。
他接过餐单说道：
“等会儿我研究一下给大家加什么菜，晚上不忙了我再去包房里陪大家喝两杯，大老远来了，不能让人家失望。”
说完便低头研究起了他们点的菜品。
这应该是一群人点的菜品，有荤有素，有热有凉，而且有好几道都是同类型同口味的菜品。
看完后，他冲车仔吩咐道：
“去买四扇羊排，要新鲜点儿的。”
这会儿做烤全羊有点来不及，烤羊背也够呛，但做烤羊排是没问题的，羊排肉不多，好腌也好烤，这会儿准备的话，晚上绝对不耽误。
原本林旭打算买两扇羊排的，但想了想，三十多人好像一人都分不到一根，便又加了两扇。
晚上给包房里送三扇烤羊，另外一扇作为晚饭犒劳一下剧组成员。
毕竟这是沙凋小分队和减脂小分队的第一次通力合作，而且还是为店里的宣传而忙碌，高低都要奖励一波的。
而对她们来说，最好的奖励自然是肥美的烤羊排了。
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一边是沙凋小分队，另一边是减脂小分队，那合在一起就是——纱织小分队？
圣斗士星失中，一个纱织就需要五小强舍命相救了，要是一队纱织，那五小强还不得直接叛变啊。
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终于把所有拍摄环节确定下来后，曾晓琪起身关掉了正在录制的相机：
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已经睡了一觉的墩墩一轱辘从会议桌上爬起来，舒云赶紧将它抱在怀中，然后说道：
“既然都商量好了，那咱就去拍吧，先拍玩逗猫棒，等到墩墩吃饭时间再给它蒸一点鱼肉，正好可以无缝衔接拍吃饭的画面。”
“好好好，那咱就出发吧。”
几人商量半天，决定去西四环别墅拍，那里场地大，玩具多，各种墩墩的玩具和用品一屋子都装不下。
老沉两口子不计成本买玩具的行为，充分诠释了隔代亲的含义。
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“等会儿到了别墅，妈咪亲自下厨给你蒸鱼肉吃哟。”
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“好的，墩墩晚上偶尔会玩游戏，到时候我拍一下它用嘴巴叼着小毯子选纸箱睡觉的视频，绝对萌哭你们。”
曾晓琪在公司设备间，拿出来可能用到的设备。
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曾晓琪原本还想试试斯坦尼康呢，但发现这种专业设备的重量不是她这个弱女子能撑得住的，便理智的选择了手持云台。
我是来当摄影师的，可没想撸铁。
一行人拿着设备来到楼下，大点儿的设备放进X1后座和后备箱里，小设备放到宝马5系上，然后开着两台车，直奔西四环别墅。
来到别墅门口，沉宝宝打开车库的电动门，和窦雯静一前一后把车开了进去。
不知道今天要拍多久呢，还是把车放进车库里比较安全，而且车库里有电梯，拿东西也方便一些。
“哇，这大车库，看着真漂亮啊。”
“这就是我奋斗的目标啊。”
“悦姐你那台红色跑车呢？就是当时去店里勾搭旭哥开的那台，当时我还凑过去偷偷拍了几张照片呢。”
舒云她们来林记太晚，没见过沉宝宝开跑车又美又飒的样子。
她们见车库里已经有一台宾利和一台大G了，便好奇的问道：
“你还有跑车呢？”
“我开的次数少，让我爸拿去置换了。”
置换？
“跑车还能置换呢？”
“可以的，支付一些服务费就行了，所有手续全搞定，完全不用操心。”
舒云把墩墩扛在肩头，一边将曾晓琪递来的相机包挎在另一个肩头一边问道：
“你打算置换什么车啊？”
“欧陆GT，开起来比跑车舒服。”
啧啧啧，我们还在为开国产车还是合资车争论不休的时候，人家老板娘连跑车都开腻了。
《下车两分钟，老板娘加剧了我的精神内耗》
一行人带着设备乘坐电梯来到一楼客厅。
客厅里，那台三角钢琴已经被挪到了角落中，而原来放钢琴的地方，则摆着一个巨大的实木做成的猫城堡。
墩墩刚过来，就从舒云怀中一跃而下，跳到猫城堡上磨起了爪子。
“晓琪姐你看看这里行不行，要嫌空旷的话也可以去二楼，二楼有个小客厅，不行也可以去负一楼，墩墩喜欢在负一楼的台球桉上玩。”
空旷两个字，让在场的人全都一愣。
很少能听到京城人抱怨家里空旷。
正说着的时候，柳阿姨走了过来，家里其他保姆都放假回家了，只有她守着这里看家，见到沉宝宝过来，赶紧来打招呼。
“柳阿姨，帮我们拿些点心和茶水吧。”
“好的，我这就去。”
曾晓琪看着墩墩磨爪子的样子，赶紧掏出相机，换上适合拍近景的镜头对着墩墩拍摄起来。
下午三点。
林旭来到卤品部。
锅里的烧鸡浸泡得已经超过了三小时，可以出锅了。
不过在出锅前，得先将卤汤表面漂浮着的这层油脂撇出来，这样能加速卤汤的冷却，同时能看清卤汤中烧鸡的位置。
经过了三小时降温，锅里的温度依然超过了八十度。
林旭用勺子小心把锅里的油撇到一个不锈钢盆里，足足舀了大半盆。
这些油脂会保存起来，下次做烧鸡的时候加到卤汤中，继续起保温和温度恒定的作用。
油脂撇干净，锅里的烧鸡也显露出了本来面目。
为了方便出锅，徐新华他们在夹层锅旁边摆上了一个长条形的大铁盆，盆上架着一副不锈钢晾架，方便把烧鸡晾凉。
林旭拿着一个大漏勺和一个小铁勺，小心把锅里的烧鸡盛到漏勺上。
然后托着转过身，小心的摆到晾架上。
经过两个多小时的卤制和三个多小时的浸泡，烧鸡仿佛没了骨头，从锅里捞出来时浑身颤巍巍的，仿佛动作大点儿就能散架。
随着烧鸡出锅，浓郁的香味让人为之一振。
卤料的香味、鸡肉的香味、以及各种配料和猪骨高汤的香味，全都散发了出来，这些味道混合在一起，让人忍不住就想扯下一根鸡大腿尝尝味道。
又捞了几只出来，被香味撩拨得没法干活的林旭冲徐新华说道：
“撕一只尝尝味道。”
徐新华拿来一个塑料袋，小心将一只烧鸡装进去：
“我听说好吃的烧鸡根本不用撕，装在袋子里轻轻一抖，鸡肉就能完全散开。”
说完他提着袋子的两个提手上下一抖，也没怎么用劲儿，但袋子里的烧鸡却已经完全散开，连腿上的关节也分成了两半。
很显然，这烧鸡做得非常到位。
抖散后，香味就更浓郁了。
徐新华把袋子往一个大碗中一装，四周折起，然后端着碗递给了林旭：
“老板你先尝尝……这烧鸡太香了，我曾经拜师的师父都做不出这么香的烧鸡。”
林旭也没客气，他捏了一块鸡腿肉送进嘴里，肉已经彻底软烂，卤汤的味道也彻底渗入到了肉中。
不过咸味并不突出，吃起来鲜香软烂。
他又尝了一块鸡胸肉，汁水丰盈，非常入味。
过去吃烧鸡，鸡胸肉老是没有滋味，但这鸡胸肉，味道已经完全渗入进去，口感也不再干而柴，而是多了几分油润。
卤味想要好吃，果然还是得浸泡啊。
“你们吃吧，我继续往外盛烧鸡……把窗户打开吧，这一出烧鸡居然觉得操作间里闷闷的。”
一个帮厨一听，赶紧将卤品部外面的窗户打开。
这个窗户正对着大街，刚打开，烧鸡的香味便飘了出来。
隔壁超市门口，于大爷正坐在马扎上，和前往少林寺旅游的闺女外孙一家视频通话，正聊着的时候，一股浓郁的香味让他眼神有些迷离。
“哎哟，哪来的烧鸡味儿啊，也太香了吧？”
不远处胡同里，提着钓鱼工具准备再去垂钓一会儿的老孙头也吸吸鼻子，眼神中满是惊讶：
“确实够香的，哪飘来的啊？难道是……”
他和于大爷对视一眼，然后把目光瞄向了林记美食。
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