第724章 美味牛杂
目录：种田开荒，我在古代娇养侯爷| 作者：呆川傻流| 类别：其他类型
楚厉煊则是直接牵着小娇妻的手走了，赵郁没办法，只能出宫。
郝盛坤兄妹也出宫主驿馆，郝芯芯气得连夜赶回去，找她祖父告状去了。
这样就没有人闹什么幺蛾子，郝盛坤肯定要找机会跟姜欣妍夫妻俩多说话。 翌日，一下早朝, 丞相就迫不及待的去找姜欣妍夫妻俩。
他心心念念的就是，怎么样才能把北越的土地改善，他们自己种粮食。
“丞相，你先不要急，本夫人倒是觉得，你们先把养殖技术提升，养出更壮实的马，牛，羊。”
“楚夫人有所不知，养的再好，我们也吃不赢呀，特别是其它国家收成不好，就不愿意换粮食给我们。”
“你们可以储存，本夫人今天就教你们怎样做牛肉干，美味牛杂。” “楚夫人，牛杂是什么呀？”
“就是牛肚，牛心，牛肝，牛百叶，牛肠之类的。”
“不是吧，那些也可以吃？我们平时都丢了呀。”
“做的好，不但可以吃，还可以运输呢，你们有多少牛皮，牛肉干, 牛杂，都可以送到边境跟我们换粮食。”
“真的吗？” “千真万确，今天咱们就先去杀牛做牛肉干，和美味牛杂，明天再出去看看那些地方可以种庄稼。”
丞相带着百官跟姜欣妍夫妻俩去宰牛，姜欣妍带的人动作麻利极了。
姜子豪和楚厉翔两个人穿梭在人群中，“子豪哥哥，还是我大嫂嫂厉害，今天我们有口福了。”
“是啊，我姐就是厉害，我还以为要饿几天回去呢。”
郝盛坤带着他的得意徒弟，也就是楚三叔的庶子楚伊成走了过来。 “嗐！翔哥儿好久不见，还认识我不？”
“坤哥哥，伊成哥哥，我咋不认识你们呢，跟你一起那个讨厌的女人呢？”
“她呀，昨晚连夜被气跑了。”郝盛坤笑嘻嘻的说。
“跑了好呀，她那眼睛总是粘着我大哥，真是愁人啊，哎…”
郝盛坤看着小人儿叹气, 他很想笑，“那不是你哥该愁的事吗？你愁什么呢？” “坤哥哥，这你就不知道了，我愁的是，怕我大嫂嫂不开心啊。”
郝盛坤正在思索着，他大嫂不开心，小屁孩愁什么劲，就听到楚厉翔说道。
“我大嫂嫂不开心，我们就没有美食吃呀，没有美食吃，小爷就难受…”
“哈哈……”周围的人都大笑不止。
郝盛坤也帮不上忙，就跟姜子豪和楚厉翔在一边聊天，好不乐乎。
开始的时候，姜子豪跟他们不熟，但是他知道面前这个谷主是他表哥。
郝盛坤得知姜子豪是他们郝家血脉，那个激动的心情，真是无法言表……
楚厉煊不会让他媳妇儿亲自动手的，他们在旁边做总指挥。
煊妍城堡的少年们，就去指导北越人，宰牛，他们都会，不用教。
姜欣妍喊一部分人去做牛肉干，再安排一部分人做美味牛杂。
首先把，牛肚，牛心，牛肝，牛百叶，牛肠之类清洗干净。
放盐适量，小苏打，面粉适量，然后加清水，开始揉搓。
这个目的是洗掉表面的黏液和异味，要内外洗两遍，然后冲洗干净。
再用小苏打，把牛杂揉搓一遍，然后倒入适量的醋，会产生大量的气泡，这是为了把一些细小的污渍洗掉。
然后冲洗干净，再准备一锅清水，放入陈皮，生姜片和料酒，把洗过的牛杂下锅，焯水几分钟。
再捞出来，放入适量凉水里降温，然后再冲洗干净。
这是为了去除残余的血沫和残渣，并且让牛杂口感更脆嫩。
需要说清楚的是，上面这个方法不能处理牛肺。
牛肺太麻烦，需要单独洗，或者直接不吃，但在古代缺衣少食的年代，再麻烦还是要洗赶紧吃的。
全部洗干净之后，就用牛骨，（最好有猪骨和鸡）熬汤。
骨汤熬好以后，把香料泡水一会儿，洗去灰尘，放入料包里，然后下锅煮一盏茶的时间。
把准备好的牛杂下锅，大火煮至熟，再放入各种酱料，转小火焖煮两个时辰就可以了。
牛杂比较难煮，所以要略费功夫，最后吃的时候，夹出来切成小块。
可以做拌面，煮粉，还可以直接浇上卤汁吃。
另外说一个搭配，就是最好在单独用骨汤煮一些白萝卜。
萝卜汤配牛杂，爽口解腻，增鲜提味，还能助消化。
之前大家都在忙碌，还不觉得香，还没有熟透，香味却飘散整个王宫。
忙碌的人口水直流，他们不敢说话，拼命的干活，丞相也吞咽了几口口水。
他们平时丟掉的牛内脏，居然可以做成如此美味牛杂来。
有这样的手艺，何愁百姓挨饿呢，都是他们孤陋寡闻造成的。
飘散的香味，就连在忙着看奏折的北越王，乌力格尔都闻到了。
他放下手中的朱笔，转头看向身后侍立的小太监：“这是哪里飘散的香味呀？”
小太监恭敬地回答：“奴才不知道呢，好像很好吃的样子。”
“哦……是吗？”乌力格尔微微皱眉，他也觉得好像很好吃的。
他想着，肯定是楚夫人在教他的子民做好吃的了，想起那个天仙似的女人。
乌力格尔内心柔软一片，他的一切好远都是她带给他的。
如果没有遇到她，或许自己已经不在这个人世了，就算活着也不可能这么风光。
可是，他不敢肖想那天仙似的人儿，那是对她的亵渎！
她身边的男人也很优秀，乌力格尔顺应大臣们的建议封后，封妃。
他只想早点生出优秀的儿子，将来可以配得上她的女儿。
或是生出一个优秀的女儿，将来能够配得上她的儿子们。
小太监笑嘻嘻地打断乌力格尔的思绪：“奴才怎么敢骗您呢？真是闻着就好吃，不过现在还早，陛下等下午膳应该可以尝到了。”
“嗯……也好……你去吩咐御膳房少做一些，朕出去跟丞相他们一起吃。”
小太监应声退了出去。
乌力格尔站起身，往外走去。
这时，侍从匆匆跑了过来。
“陛下请留步。”
乌力格尔停住脚步，回过身：“何事？”
(本章完)
郝盛坤兄妹也出宫主驿馆，郝芯芯气得连夜赶回去，找她祖父告状去了。
这样就没有人闹什么幺蛾子，郝盛坤肯定要找机会跟姜欣妍夫妻俩多说话。 翌日，一下早朝, 丞相就迫不及待的去找姜欣妍夫妻俩。
他心心念念的就是，怎么样才能把北越的土地改善，他们自己种粮食。
“丞相，你先不要急，本夫人倒是觉得，你们先把养殖技术提升，养出更壮实的马，牛，羊。”
“楚夫人有所不知，养的再好，我们也吃不赢呀，特别是其它国家收成不好，就不愿意换粮食给我们。”
“你们可以储存，本夫人今天就教你们怎样做牛肉干，美味牛杂。” “楚夫人，牛杂是什么呀？”
“就是牛肚，牛心，牛肝，牛百叶，牛肠之类的。”
“不是吧，那些也可以吃？我们平时都丢了呀。”
“做的好，不但可以吃，还可以运输呢，你们有多少牛皮，牛肉干, 牛杂，都可以送到边境跟我们换粮食。”
“真的吗？” “千真万确，今天咱们就先去杀牛做牛肉干，和美味牛杂，明天再出去看看那些地方可以种庄稼。”
丞相带着百官跟姜欣妍夫妻俩去宰牛，姜欣妍带的人动作麻利极了。
姜子豪和楚厉翔两个人穿梭在人群中，“子豪哥哥，还是我大嫂嫂厉害，今天我们有口福了。”
“是啊，我姐就是厉害，我还以为要饿几天回去呢。”
郝盛坤带着他的得意徒弟，也就是楚三叔的庶子楚伊成走了过来。 “嗐！翔哥儿好久不见，还认识我不？”
“坤哥哥，伊成哥哥，我咋不认识你们呢，跟你一起那个讨厌的女人呢？”
“她呀，昨晚连夜被气跑了。”郝盛坤笑嘻嘻的说。
“跑了好呀，她那眼睛总是粘着我大哥，真是愁人啊，哎…”
郝盛坤看着小人儿叹气, 他很想笑，“那不是你哥该愁的事吗？你愁什么呢？” “坤哥哥，这你就不知道了，我愁的是，怕我大嫂嫂不开心啊。”
郝盛坤正在思索着，他大嫂不开心，小屁孩愁什么劲，就听到楚厉翔说道。
“我大嫂嫂不开心，我们就没有美食吃呀，没有美食吃，小爷就难受…”
“哈哈……”周围的人都大笑不止。
郝盛坤也帮不上忙，就跟姜子豪和楚厉翔在一边聊天，好不乐乎。
开始的时候，姜子豪跟他们不熟，但是他知道面前这个谷主是他表哥。
郝盛坤得知姜子豪是他们郝家血脉，那个激动的心情，真是无法言表……
楚厉煊不会让他媳妇儿亲自动手的，他们在旁边做总指挥。
煊妍城堡的少年们，就去指导北越人，宰牛，他们都会，不用教。
姜欣妍喊一部分人去做牛肉干，再安排一部分人做美味牛杂。
首先把，牛肚，牛心，牛肝，牛百叶，牛肠之类清洗干净。
放盐适量，小苏打，面粉适量，然后加清水，开始揉搓。
这个目的是洗掉表面的黏液和异味，要内外洗两遍，然后冲洗干净。
再用小苏打，把牛杂揉搓一遍，然后倒入适量的醋，会产生大量的气泡，这是为了把一些细小的污渍洗掉。
然后冲洗干净，再准备一锅清水，放入陈皮，生姜片和料酒，把洗过的牛杂下锅，焯水几分钟。
再捞出来，放入适量凉水里降温，然后再冲洗干净。
这是为了去除残余的血沫和残渣，并且让牛杂口感更脆嫩。
需要说清楚的是，上面这个方法不能处理牛肺。
牛肺太麻烦，需要单独洗，或者直接不吃，但在古代缺衣少食的年代，再麻烦还是要洗赶紧吃的。
全部洗干净之后，就用牛骨，（最好有猪骨和鸡）熬汤。
骨汤熬好以后，把香料泡水一会儿，洗去灰尘，放入料包里，然后下锅煮一盏茶的时间。
把准备好的牛杂下锅，大火煮至熟，再放入各种酱料，转小火焖煮两个时辰就可以了。
牛杂比较难煮，所以要略费功夫，最后吃的时候，夹出来切成小块。
可以做拌面，煮粉，还可以直接浇上卤汁吃。
另外说一个搭配，就是最好在单独用骨汤煮一些白萝卜。
萝卜汤配牛杂，爽口解腻，增鲜提味，还能助消化。
之前大家都在忙碌，还不觉得香，还没有熟透，香味却飘散整个王宫。
忙碌的人口水直流，他们不敢说话，拼命的干活，丞相也吞咽了几口口水。
他们平时丟掉的牛内脏，居然可以做成如此美味牛杂来。
有这样的手艺，何愁百姓挨饿呢，都是他们孤陋寡闻造成的。
飘散的香味，就连在忙着看奏折的北越王，乌力格尔都闻到了。
他放下手中的朱笔，转头看向身后侍立的小太监：“这是哪里飘散的香味呀？”
小太监恭敬地回答：“奴才不知道呢，好像很好吃的样子。”
“哦……是吗？”乌力格尔微微皱眉，他也觉得好像很好吃的。
他想着，肯定是楚夫人在教他的子民做好吃的了，想起那个天仙似的女人。
乌力格尔内心柔软一片，他的一切好远都是她带给他的。
如果没有遇到她，或许自己已经不在这个人世了，就算活着也不可能这么风光。
可是，他不敢肖想那天仙似的人儿，那是对她的亵渎！
她身边的男人也很优秀，乌力格尔顺应大臣们的建议封后，封妃。
他只想早点生出优秀的儿子，将来可以配得上她的女儿。
或是生出一个优秀的女儿，将来能够配得上她的儿子们。
小太监笑嘻嘻地打断乌力格尔的思绪：“奴才怎么敢骗您呢？真是闻着就好吃，不过现在还早，陛下等下午膳应该可以尝到了。”
“嗯……也好……你去吩咐御膳房少做一些，朕出去跟丞相他们一起吃。”
小太监应声退了出去。
乌力格尔站起身，往外走去。
这时，侍从匆匆跑了过来。
“陛下请留步。”
乌力格尔停住脚步，回过身：“何事？”
(本章完)
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