第三百一十九章 百倍差距
目录：我的公公叫康熙| 作者：雁九| 类别：历史军事
亲自送了白嬷嬷离开，舒舒返回时就带了雀跃，叫人招呼了小棠过来。
真是想甚么来什么。
昨日刚将海鲜的瘾头勾起来，正觉得不足，今日就有食材了。
小椿与小榆不在，两人回了都统府。
核桃与小松负责拆包，小棠负责分类。
舒舒坐着总指挥，一样一样看着，心满意足。
明明是食材，包装极是高大上。
就比如燕窝，装在锦缎匣子中，里面还放了红绸。
都是完整的燕盏，一匣就有五十盏，两匣子就是百盏。
小棠带了惊喜道：“这个福晋吃了正是对症呢！”
这几年，跟着舒舒研究药膳，小棠也学了不少，知晓燕窝“大养肺阴，化痰止咳”。
之前二所有些，结果一分为二，一半孝敬了宜妃，一半让人拿回都统府。
舒舒则是想起后世的一则传闻。
传闻乾隆长寿，也有饮食上的功效，就是每天早晨空腹食燕窝一盏。
倒是可以试试。
鱼翅、海参、鲍鱼的做法，都是大同小异。
就是看到花胶的时候，舒舒多留意了些。
这也是后世推崇的养颜圣品。
吃法颇为复杂，不像现下一样泡发了焯水去腥，然后或者红烧或者扒什么的。
而是隔水炖。
剩下的大虾干、瑶柱、蛏子干什么的。
舒舒一时也没有什么好法子，就跟小棠道：“除了大虾之外，另外两样看看能不能做小菜……”
还有就是紫菜、海带这些。
二所膳房也有紫菜，每次做汤，极为鲜美。
可是像这样整整两大包紫菜，数量很是感人。
舒舒也有了主意。
紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、盐炒干。
可以拌饭，佐粥，也耐保存。
这些东西，燕窝、海参都是孕妇可吃的，不过舒舒不好借花献佛。
她决定好好试菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回宁寿宫。
这都是康熙孝顺给太后的。
太后可以赏，她却不好大喇喇的受了。
她想到的就是佛跳墙。
那本来就是海鲜食材大乱炖，多一样少一样不差什么。
关键是做好了，加热吃滋味儿不变。
现下又是寒冬腊月的，就可以做好。
然后冻成一份份的，就成了方便版佛跳墙。
舒舒心动，就让小松取了纸笔，拟着佛跳墙的方子。
后世各种方子，并没有固定的。
不过海参、鲍鱼、鱼翅这几样是主材，花胶、瑶柱少不了，眼下就有大半的，剩下的应该比较好配。
适当添加就是，如蹄筋、香菇、玉兰片这些，都是膳房常备的食材。
想的差不多，舒舒还是叫人收了。
进了腊月再说吧。
这两天先不折腾了。
屋子里都是海鲜干货的腥气，需要开窗子散味道，舒舒就去了书房。
年前没有什么事，准备年礼是一件，大福晋“五七”小殡是一件。
中间还有五阿哥的生日。
五阿哥今年二十岁，这也是整生日了。
舒舒想起这个，恍惚记得还有人是腊月生日，就翻开自己的手札。
刚嫁进来的时候，五福晋曾经给她说了一次。
找到了记录，原来还有十二阿哥，也是腊月初四的生日。
舒舒又留意下其他人，十五阿哥是十一月二十八，就是几日后，差点忘记。
几个小阿哥，实在太没有存在感了。
然后就是年后了，正月里十四阿哥生辰，二月最多，大阿哥、三阿哥、八阿哥、三月里可爱的小十七。
舒舒就吩咐核桃道：“找套长命锁，还有九连环，包起来，再找块好砚台预备下……”
这是给十五阿哥与十二阿哥的。
剩下五阿哥那里，如何预备寿礼，还要与九阿哥商量。
正想着，外头有了动静。
九阿哥回来了。
后头除了何玉柱与孙金，还跟着还几个太监，都是怀抱手提的，没少拿东西。
等到东西都放下，九阿哥示意何玉柱派了赏，打发了人离开，才跟着舒舒道：“瞧瞧爷都带什么回来了？”
说着，他就要打开那些。
只看熟悉的包装，舒舒心里就有数了。
东次间还没散完味儿，舒舒可不想西次间也都是海鲜味儿，忙道：“不着急，咱们去东屋看……”
九阿哥不解，可也没有说什么，大家将东西都拿到东屋。
九阿哥这才留意窗户敞着。
屋子里还还有没有散完的腥味儿。
“汗阿玛打发人送来了？”
九阿哥有些讪讪：“爷不知道啊！乾清宫膳房拿了不少，这不是重了？”
舒舒摇头，说了白嬷嬷过来之事。
九阿哥听了，失了给舒舒看食材的兴趣，道：“那还看什么？都收起来吧，咱们看料子，是福州将军贡的西洋料子，总共就二十二匹，爷厚着脸皮磨来两匹……”
他亲自去挑的样子，就是怕贡品颜色花色不合适。
舒舒也来了兴致，跟着去看。
总共是四匹西洋绒，两匹正红色，并蒂莲花图案，是给十福晋的。
剩下两匹，是香色，简单的万字纹。
“可以做氅衣，雨雪不沾……”
九阿哥道。
他有一件旧衣裳，就是西洋绒料子。
舒舒没有说话，而是摸着料子，觉得手感有些熟悉。
像是后世常见的羊绒大衣的料子，还泛着金属光泽的水波纹。
这种手感与光泽都是。
就是上面的花纹，应该是织的时候织出来的，似乎还有别的工艺在里头，看着更紧密些。
“不是说内务府在江南设了织造府，没有人琢磨琢磨这西洋绒的工艺？”
舒舒好奇道。
福州将军监管闽海关，所以贡品里才会有洋货。
可是只有二十二匹。
太金贵了。
市面上更难得。
那商人贩卖不就成了随便开价？
可是这好像真的就是羊绒！
九阿哥道：“怎么没有人琢磨过，可是西洋那边材料就与咱们不同，里面加了鸟羽，还要用猩猩血染色什么的，咱们这边都没用……如今外头也有西洋料子，就是比不得贡品精致，差不多是一两银子一尺！”
现下的一匹布是四丈，折尺四十尺。
那就是四十两银子！
可是京城寻常能买到的绸缎什么的，四、五两银子一匹就是上等的，大多数是一、二两银子一匹。
布价更低了，三、四百钱一匹。
舒舒觉得肉疼。
舒舒也不说话，直接去翻了针线盒，取了剪刀。
她要看看，自己的猜测对不对。
现下正房的门帘用的就是羊毛毡，挡风。
舒舒就在地下不显眼处，剪了一个边边，随后进屋里，在那西洋呢上也剪了一个边边。
九阿哥跟在她旁边，也不拦着，带着好奇道：“这是发现什么了？”
舒舒将两个边边都递给他：“爷仔细瞧瞧？”
羊毛毡手感又硬又粗，西洋绒又软又滑。
九阿哥看了好一会儿，道：“这也瞧不出什么……”
舒舒没有闲着，拿了蜡烛与火镰。
点了蜡烛。
她先烧了羊毛毡。
易燃，味道大。
羊毛的膻腥味儿，臭臭的。
九阿哥脸上带了嫌弃，往后避了避。
舒舒将羊毛毡的火吹了，放在干净的白纸上。
她又点燃了西洋绒。
这个味道不如羊毛毡的味道的，可是十分的相似。
九阿哥愣住了：“这西洋绒竟然是羊毛制的？”
舒舒随即熄了火，道：“只要是织物，或是像棉、麻，是来自草木，或是蚕丝，剩下就是羊毛、骆驼毛等牲畜的剪毛，还能有什么？”
舒舒说着，将两块布条烧过的部分碾了碾，都是粉末，没有痕迹。
应该就是天然羊毛，没有添加什么不易燃的粘合剂。
九阿哥不死心，拿着两个剩下的料子，左看看，右看看：“可羊毛毡稀烂贱啊，跟着土布价格差不多，这差了上百倍！”
舒舒带了蛊惑道：“要是爷能将蒙古的羊毛做起来，可是大功一件……”
九阿哥脸上多了神采，连连点头道：“那是，那是，蒙古地广人稀，王公台吉的数量都是有限的，就是咱们一茬茬的赚他们银子，也是有数的，真要论起富人，还是江南多……要是能仿出这西洋绒来，哪怕价格只卖一半，这利润也吓人……”
舒舒的笑容僵住。
怎么就想着钱呢？！
最大的功劳，不是这个。
蒙古王公的牧场都是固定的，养羊多了，养马就少了。
这也是削弱蒙古的方式。
还能影响蒙古那边的生活方式，定居的更多，更多的人手去养羊。
等到习惯了这种方式，会农牧结合，更方便朝廷管理。
对朝廷的向心力也更强。
如同离京城最近的喀喇沁部那样，已经满化。
王府驻地，已经像是小乡镇了，王公台吉也以到京城当差为荣。
九阿哥很是激动，拉着舒舒进书房：“咱们好好琢磨琢磨，写个计划书，前些日子江宁织造曾上折子请朝，汗阿玛准了，年前应该就能过来。咱们计划好了，到时候爷见见他，问问织造府那边的工艺如何。”
舒舒听了，也带了激动。
江宁织造？
那不就是曹寅么？！
曹颙的父亲，曹雪芹的爷爷！
这《红楼梦》的故事，是不是开始有了影子了？
平郡王府的大阿哥十来岁了，曹寅那个王妃女儿，不是下次选秀，就是下下次选秀。
随即舒舒发现不对。
内务府选秀，不是三年一期的，是每年都选的。
那就说不好是哪一年了。
“两女皆为王妃”，是后世红学家考证出来的。
应该有偏差，不过两女都嫁入宗室是肯定的。
曹寅是康熙的哈哈珠子，心腹臣子。
女儿指婚，儿子给了世职，圣宠优渥。
至于工艺……
舒舒上辈子不是纺织学工艺出身的，自然不晓得这些织物的工艺流程。
不过作为消费者，她还是晓得羊绒与羊毛的区别的。
羊绒是山羊身上的细绒，羊毛是绵羊身上的。
这次北巡，他们一路上吃的羊肉，称为“蒙古羊”，都是绵羊。
不过这个时候也有山羊。
京城就有山羊的，叫“夏羊”或“黑羊”，被认为是“野羊”繁衍下来的。
肉质更弹牙，没有脂肪，味道更膻，价格比寻常羊肉要贵些。
有些老饕，专门得意这一口。
舒舒就道：“我之前听嬷嬷说了一嘴，说是早年在蒙古时用人梳了黑羊身上的细绒纺线，摸着像丝绸一样细滑……或许这西洋绒用的材料不是羊毛，而是黑羊身上的细绒……”
九阿哥道：“这样的话，还得多亲近亲近阿霸亥部，科尔沁那边水草肥美，养的都是蒙古羊，得在北边，阿霸亥往北的部落，更加苦寒，才会驯化野羊，掺和着养……”
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还剩下九个小时，码字码字，满九千月票，月初加一更，^_^。
真是想甚么来什么。
昨日刚将海鲜的瘾头勾起来，正觉得不足，今日就有食材了。
小椿与小榆不在，两人回了都统府。
核桃与小松负责拆包，小棠负责分类。
舒舒坐着总指挥，一样一样看着，心满意足。
明明是食材，包装极是高大上。
就比如燕窝，装在锦缎匣子中，里面还放了红绸。
都是完整的燕盏，一匣就有五十盏，两匣子就是百盏。
小棠带了惊喜道：“这个福晋吃了正是对症呢！”
这几年，跟着舒舒研究药膳，小棠也学了不少，知晓燕窝“大养肺阴，化痰止咳”。
之前二所有些，结果一分为二，一半孝敬了宜妃，一半让人拿回都统府。
舒舒则是想起后世的一则传闻。
传闻乾隆长寿，也有饮食上的功效，就是每天早晨空腹食燕窝一盏。
倒是可以试试。
鱼翅、海参、鲍鱼的做法，都是大同小异。
就是看到花胶的时候，舒舒多留意了些。
这也是后世推崇的养颜圣品。
吃法颇为复杂，不像现下一样泡发了焯水去腥，然后或者红烧或者扒什么的。
而是隔水炖。
剩下的大虾干、瑶柱、蛏子干什么的。
舒舒一时也没有什么好法子，就跟小棠道：“除了大虾之外，另外两样看看能不能做小菜……”
还有就是紫菜、海带这些。
二所膳房也有紫菜，每次做汤，极为鲜美。
可是像这样整整两大包紫菜，数量很是感人。
舒舒也有了主意。
紫菜可以做成海苔，就是弄碎，小火加香油、芝麻、盐炒干。
可以拌饭，佐粥，也耐保存。
这些东西，燕窝、海参都是孕妇可吃的，不过舒舒不好借花献佛。
她决定好好试菜，最好是弄成小菜或半成品，再孝敬回宁寿宫。
这都是康熙孝顺给太后的。
太后可以赏，她却不好大喇喇的受了。
她想到的就是佛跳墙。
那本来就是海鲜食材大乱炖，多一样少一样不差什么。
关键是做好了，加热吃滋味儿不变。
现下又是寒冬腊月的，就可以做好。
然后冻成一份份的，就成了方便版佛跳墙。
舒舒心动，就让小松取了纸笔，拟着佛跳墙的方子。
后世各种方子，并没有固定的。
不过海参、鲍鱼、鱼翅这几样是主材，花胶、瑶柱少不了，眼下就有大半的，剩下的应该比较好配。
适当添加就是，如蹄筋、香菇、玉兰片这些，都是膳房常备的食材。
想的差不多，舒舒还是叫人收了。
进了腊月再说吧。
这两天先不折腾了。
屋子里都是海鲜干货的腥气，需要开窗子散味道，舒舒就去了书房。
年前没有什么事，准备年礼是一件，大福晋“五七”小殡是一件。
中间还有五阿哥的生日。
五阿哥今年二十岁，这也是整生日了。
舒舒想起这个，恍惚记得还有人是腊月生日，就翻开自己的手札。
刚嫁进来的时候，五福晋曾经给她说了一次。
找到了记录，原来还有十二阿哥，也是腊月初四的生日。
舒舒又留意下其他人，十五阿哥是十一月二十八，就是几日后，差点忘记。
几个小阿哥，实在太没有存在感了。
然后就是年后了，正月里十四阿哥生辰，二月最多，大阿哥、三阿哥、八阿哥、三月里可爱的小十七。
舒舒就吩咐核桃道：“找套长命锁，还有九连环，包起来，再找块好砚台预备下……”
这是给十五阿哥与十二阿哥的。
剩下五阿哥那里，如何预备寿礼，还要与九阿哥商量。
正想着，外头有了动静。
九阿哥回来了。
后头除了何玉柱与孙金，还跟着还几个太监，都是怀抱手提的，没少拿东西。
等到东西都放下，九阿哥示意何玉柱派了赏，打发了人离开，才跟着舒舒道：“瞧瞧爷都带什么回来了？”
说着，他就要打开那些。
只看熟悉的包装，舒舒心里就有数了。
东次间还没散完味儿，舒舒可不想西次间也都是海鲜味儿，忙道：“不着急，咱们去东屋看……”
九阿哥不解，可也没有说什么，大家将东西都拿到东屋。
九阿哥这才留意窗户敞着。
屋子里还还有没有散完的腥味儿。
“汗阿玛打发人送来了？”
九阿哥有些讪讪：“爷不知道啊！乾清宫膳房拿了不少，这不是重了？”
舒舒摇头，说了白嬷嬷过来之事。
九阿哥听了，失了给舒舒看食材的兴趣，道：“那还看什么？都收起来吧，咱们看料子，是福州将军贡的西洋料子，总共就二十二匹，爷厚着脸皮磨来两匹……”
他亲自去挑的样子，就是怕贡品颜色花色不合适。
舒舒也来了兴致，跟着去看。
总共是四匹西洋绒，两匹正红色，并蒂莲花图案，是给十福晋的。
剩下两匹，是香色，简单的万字纹。
“可以做氅衣，雨雪不沾……”
九阿哥道。
他有一件旧衣裳，就是西洋绒料子。
舒舒没有说话，而是摸着料子，觉得手感有些熟悉。
像是后世常见的羊绒大衣的料子，还泛着金属光泽的水波纹。
这种手感与光泽都是。
就是上面的花纹，应该是织的时候织出来的，似乎还有别的工艺在里头，看着更紧密些。
“不是说内务府在江南设了织造府，没有人琢磨琢磨这西洋绒的工艺？”
舒舒好奇道。
福州将军监管闽海关，所以贡品里才会有洋货。
可是只有二十二匹。
太金贵了。
市面上更难得。
那商人贩卖不就成了随便开价？
可是这好像真的就是羊绒！
九阿哥道：“怎么没有人琢磨过，可是西洋那边材料就与咱们不同，里面加了鸟羽，还要用猩猩血染色什么的，咱们这边都没用……如今外头也有西洋料子，就是比不得贡品精致，差不多是一两银子一尺！”
现下的一匹布是四丈，折尺四十尺。
那就是四十两银子！
可是京城寻常能买到的绸缎什么的，四、五两银子一匹就是上等的，大多数是一、二两银子一匹。
布价更低了，三、四百钱一匹。
舒舒觉得肉疼。
舒舒也不说话，直接去翻了针线盒，取了剪刀。
她要看看，自己的猜测对不对。
现下正房的门帘用的就是羊毛毡，挡风。
舒舒就在地下不显眼处，剪了一个边边，随后进屋里，在那西洋呢上也剪了一个边边。
九阿哥跟在她旁边，也不拦着，带着好奇道：“这是发现什么了？”
舒舒将两个边边都递给他：“爷仔细瞧瞧？”
羊毛毡手感又硬又粗，西洋绒又软又滑。
九阿哥看了好一会儿，道：“这也瞧不出什么……”
舒舒没有闲着，拿了蜡烛与火镰。
点了蜡烛。
她先烧了羊毛毡。
易燃，味道大。
羊毛的膻腥味儿，臭臭的。
九阿哥脸上带了嫌弃，往后避了避。
舒舒将羊毛毡的火吹了，放在干净的白纸上。
她又点燃了西洋绒。
这个味道不如羊毛毡的味道的，可是十分的相似。
九阿哥愣住了：“这西洋绒竟然是羊毛制的？”
舒舒随即熄了火，道：“只要是织物，或是像棉、麻，是来自草木，或是蚕丝，剩下就是羊毛、骆驼毛等牲畜的剪毛，还能有什么？”
舒舒说着，将两块布条烧过的部分碾了碾，都是粉末，没有痕迹。
应该就是天然羊毛，没有添加什么不易燃的粘合剂。
九阿哥不死心，拿着两个剩下的料子，左看看，右看看：“可羊毛毡稀烂贱啊，跟着土布价格差不多，这差了上百倍！”
舒舒带了蛊惑道：“要是爷能将蒙古的羊毛做起来，可是大功一件……”
九阿哥脸上多了神采，连连点头道：“那是，那是，蒙古地广人稀，王公台吉的数量都是有限的，就是咱们一茬茬的赚他们银子，也是有数的，真要论起富人，还是江南多……要是能仿出这西洋绒来，哪怕价格只卖一半，这利润也吓人……”
舒舒的笑容僵住。
怎么就想着钱呢？！
最大的功劳，不是这个。
蒙古王公的牧场都是固定的，养羊多了，养马就少了。
这也是削弱蒙古的方式。
还能影响蒙古那边的生活方式，定居的更多，更多的人手去养羊。
等到习惯了这种方式，会农牧结合，更方便朝廷管理。
对朝廷的向心力也更强。
如同离京城最近的喀喇沁部那样，已经满化。
王府驻地，已经像是小乡镇了，王公台吉也以到京城当差为荣。
九阿哥很是激动，拉着舒舒进书房：“咱们好好琢磨琢磨，写个计划书，前些日子江宁织造曾上折子请朝，汗阿玛准了，年前应该就能过来。咱们计划好了，到时候爷见见他，问问织造府那边的工艺如何。”
舒舒听了，也带了激动。
江宁织造？
那不就是曹寅么？！
曹颙的父亲，曹雪芹的爷爷！
这《红楼梦》的故事，是不是开始有了影子了？
平郡王府的大阿哥十来岁了，曹寅那个王妃女儿，不是下次选秀，就是下下次选秀。
随即舒舒发现不对。
内务府选秀，不是三年一期的，是每年都选的。
那就说不好是哪一年了。
“两女皆为王妃”，是后世红学家考证出来的。
应该有偏差，不过两女都嫁入宗室是肯定的。
曹寅是康熙的哈哈珠子，心腹臣子。
女儿指婚，儿子给了世职，圣宠优渥。
至于工艺……
舒舒上辈子不是纺织学工艺出身的，自然不晓得这些织物的工艺流程。
不过作为消费者，她还是晓得羊绒与羊毛的区别的。
羊绒是山羊身上的细绒，羊毛是绵羊身上的。
这次北巡，他们一路上吃的羊肉，称为“蒙古羊”，都是绵羊。
不过这个时候也有山羊。
京城就有山羊的，叫“夏羊”或“黑羊”，被认为是“野羊”繁衍下来的。
肉质更弹牙，没有脂肪，味道更膻，价格比寻常羊肉要贵些。
有些老饕，专门得意这一口。
舒舒就道：“我之前听嬷嬷说了一嘴，说是早年在蒙古时用人梳了黑羊身上的细绒纺线，摸着像丝绸一样细滑……或许这西洋绒用的材料不是羊毛，而是黑羊身上的细绒……”
九阿哥道：“这样的话，还得多亲近亲近阿霸亥部，科尔沁那边水草肥美，养的都是蒙古羊，得在北边，阿霸亥往北的部落，更加苦寒，才会驯化野羊，掺和着养……”
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