钱文海半信半疑地点了点头,但也没再多问。
每个人都有自己的秘密,能弄来东西才是真本事。
吉普车一路风驰电掣,终于在天色彻底黑透之前,赶到了市招待所的后院。
刚一停稳,后厨的王胖子主厨就顶着一头热汗冲了出来,见到钱文海,哭丧着脸道。
“钱经理!您可算回来了!贵客马上就要到了,这菜单上的野味……可是一点着落都没有啊!”
“慌什么!”
钱文海此刻底气十足,大手一挥。
“把后备箱打开!”
当那头黑熊被抬进厨房时,整个后厨都炸了锅,所有厨师和帮工都围了上来,啧啧称奇。
可新鲜劲一过,新的问题来了。
王主厨看着那比砂锅还大的熊掌,愁眉苦脸地说道。
“钱经理,这……这可咋整啊?离宴席开始,就剩不到一个钟头了!别的不说,光是这熊掌,没个三四个钟头的功夫,根本收拾不干净,更别提炖烂入味了!这……这根本来不及啊!”
“什么?!”
钱文海的脸,“唰”的一下又白了。
整个后厨瞬间陷入了一片死寂,所有人都手足无措,乱成了一锅粥。
就在这片慌乱之中,一个沉稳的声音响了起来。
“我来。”
众人循声望去,只见说话的,正是那个跟着钱经理一起回来的乡下青年,孙福。
王主厨一愣,上下打量了孙福一眼,皱眉道。
“小兄弟,你?这可不是闹着玩的,今天来的可是大人物!”
孙福没有多言,只是在脑中回忆了一下系统灌输进来的神级厨艺,一种强大的自信油然而生。
他走到案板前,拿起那把沉重的斩骨刀,随手挽了个刀花。
“嗡——”
刀锋破空,发出一声轻鸣。
仅此一手,王主厨的脸色就变了。
行家一出手,就知有没有!
孙福不再理会旁人惊愕的目光,深吸一口气,整个人气势一变。
只见他手起刀落,刀光如雪,那坚韧无比的熊皮,在他手下竟如同切豆腐一般被轻松划开。
剔骨、去筋、焯水、过油……