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能产糖的树（第1页）

能产糖的树

人们都知道甘蔗和甜菜可以榨糖，但是你听说过没有，世界上还有能产糖的树呢。糖槭是北美洲著名的能产糖的树，因为它和我们熟悉的枫树是同宗的兄弟，所以，人们又叫它糖枫树。

糖枫树是多年生的落叶乔木，它可以长40米高。它的叶子和枫树一样，是美丽的掌形，每当秋天来临的时候，就会同枫树一样，开始变成美丽的红颜色。到那时，人们来到糖枫林，只见满山谷红成一片，真是美丽极了。

糖枫树是怎样产糖的呢?原来，糖枫树的树干中含有大量的淀粉，到了冬天，这些淀粉就变成了糖，第二年春天，树干中的糖又变成了香甜的树液。这时候，人们只要在树干上钻研些孑L，糖液就会源源不断地流出来，插上管子，白色的树汁就会顺管子流入采集桶内。每个孑L可采集100多千克树液，可以制纯糖2—5千克，每株树可连续产糖50年，有的可达百年以上。就变成了甜美的枫糖。

用糖槭树液熬出的糖浆，俗称“枫糖”。枫糖有种别具风味的异香，营养价值可以和蜂蜜相媲美，用它来制作糖果、糕点，不但香甜可口，而且还具有润肺的功效。

因为每棵糖枫树一年可以产糖2．5千克，能连续产糖50年以上，所以，人们赞誉它是“铁杆甘蔗”。．．

加拿大是糖枫树最多的国家。每年的3月，开始采收枫糖的时候，加拿大人民都要兴高采烈地庆祝糖枫节，品尝甜美的枫糖食品。节日期间，生产枫糖的农民穿上节日的盛装，举办各种形式的庆祝活动。加拿大人民十分喜爱糖枫附，特意把一枚红色枫叶绘在了国旗的中央。

无独有偶，在东南亚的柬埔寨也有一种能产糖的树。这种树的名字叫糖棕，它和人们常见的棕榈树是同宗的兄弟。奇妙的是，糖棕树产的糖不是来自树干或果实，而是取自那贮存有丰富糖液的花梗里。一株大树一年可以产糖50千克以上。

此外，从国外迁来海南“安家”的糖棕，长得苍郁茂盛，是一种有着挺拔的躯干和婆娑扇叶的常绿乔木。糖棕的花序中含有大量的糖棕汁，含糖量可达15％，完全可以与甘蔗媲美。糖棕汁甘甜可口，是一种上乘的清凉饮料，能消暑解渴，大热天喝上一杯，凉爽润喉。在糖棕树下乘凉，更是凉爽宜人。