第六章:软面煎饼(1)
阿柳小心翼翼端出豆腐来,脸上都是喜色,“姐儿你看,成了!”
一大块还没切的豆腐码在木盘上,刚拿出来的豆腐还滴着水,阿柳仔细擦干,才把豆腐切开。一块一块的豆腐,方方正正。
沈惜娇也忍不住露出一点笑意。
把豆腐放在一边,沈惜娇把做好的豆花分了,一人一碗。
辣口的给沈安,阿柳不怎么能吃辣,她那份就少加辣油,多点肉沫,偏咸口,而沈惜娇自己是个甜党,淋的是糖浆。
色泽犹如白玉砌成的豆花上,浇上一层淡淡糖浆,甜蜜的气息从里散发到外,即便是沈惜娇也有些感慨。
在还没成为大厨前,她也还是个普通女孩。
小时候最喜欢的,就是学校门口的甜豆花,总有一个老婆婆,会支着小摊,乐呵呵地给来买豆花的小朋友,淋上一勺红糖水。
阿柳对此赞不绝口,“好吃,总觉得姐儿做出来的,与外边的都不一样。”
随后她眼睛一亮,又道:“姐儿可想过把这些拿出去卖?!”
这时候已经有豆腐脑了。
不过外面街巷卖的咸味豆腐脑,可没沈惜娇这么多花样,又是蒜末葱段、又花生、肉沫的。
要是把沈惜娇做的这些拿出去,肯定能卖个好价钱。
“我也是这么想的。”沈惜娇承认自己有这个意思,“不过还得再等一等,最好弄出个磨具来。”不然整天人工做,也太费劲了。
沈安吧砸吧砸嘴,总觉得嘴里边少了点什么,“要是有酸豆角就更好了……”他从小就爱这一口。
“好你个沈安!咱们姐儿好心给你吃,你还这么多话,吃也堵不上你嘴呢!”阿柳拍他脑门。
沈安“哎哟”一声,委屈地摸摸头。
“我、我也就一说嘛……”
“好啦,其实我有准备小料的,在厨房,你们想吃什么自己加就好了。”沈惜娇不想让这两人因为吃打起来,何必呢,想吃什么自己弄就是了,又不是没有。
二人惊喜,争先恐后跑去厨房。
沈惜娇追在后面又补了句,“记得把剩下的都拿出来!”
寅时正,沈母起了。
她走进前厅,看见桌面上摆着琳琅满目的早食,不禁一惊,正好沈惜娇进来,她抓住后者,“娇姐儿,这不过一顿早食,用不着如此大费周章吧?”
沈母真是有点惊恐了。
沈秦为官何止清正,简直是两袖清风,她也早习惯了节俭,最难那会儿,府里上下缩衣节食,她也不觉有什么,因此乍一看这阵仗,难免心惶惶。
沈惜娇把她扶到一旁坐下,拍拍沈母的手,安慰,“安心了,母亲,虽然看着多,实则都是小料,不至于浪费的。”她知道沈母是怕浪费食物。
“那就好。”
沈母松了一口气,这才认真打量起这一桌早食。
这不看不知道,一看吓一跳。
“这是……豆腐花?你怎想到做这个?”沈母一愣,豆腐花在荆县也算常见了,因此她并不稀奇,只是不知道沈惜娇为何要大动干戈的摆上这么多小料。
虽然她并不知道“小料”是什么意思,但并不难猜出用途。