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第三章 你还是放弃厨师这个职业吧（第2页）

“多吃一口，我就多请你吃一天的饭！”

聪哥心中还是有些不屑，就按照这老板的天分，就算到了旧东方进修过，手艺也不可能有多好。

见小兄弟这么推荐，估计两人认识，就给他一个面子，尝一尝。

章小余没有受聪哥的影响，毕竟对方的不信任也不是冲他，是冲着原身。

你抓的是鲁逊，关我周树仁什么事？

炒青椒肉丝的关键是，要把肉丝给浆制好。

这样才能保证炒出来是嫩滑的。

而青椒，很多厨师都喜欢将青椒焯水，这样可以保证出锅时翠绿、清脆。

但是。

那样的青椒肉丝，就没有青椒那种香辣的味道。

美食系统是绝对不允许这样做的。

青椒下锅后，要保证火候，要大火快速将青椒的生味去除。

有很多人不喜欢青椒的原因，就是因为这股生味儿。

同时又能锁住青椒的水分，不会导致水分流失变软，没有了脆生的口感。

将炒好的青椒肉丝盖在米饭上，没有多余的油脂浸入米饭。

这样不会让人有油腻之感。

肉香混合着微微的香辣味道，弥漫在整个厨房，让章小余的唾液都大量分泌出来。

“请慢用。”

章小余端出炒好的盖饭，放在两人面前。

香味飘进两个人的鼻腔里，两人不由自主地双双深吸了一口气。

“这……”

“这是你炒的？”

聪哥指着眼前的盖浇饭，脸上有些不可置信。

这老板莫非是真去进修了不成？

居然能做出这么香的饭菜！

“当然。”章小余笑眯眯道：“尝尝味道怎么样？”

那年轻人闻着香味，虽然已经吃饱了，但还是被勾起了食欲。

却因为这是聪哥点的菜，不好意思先动筷。

聪哥拿起筷子，夹了一筷子放进嘴里。

瞬间眼睛睁大，咸香的口感在味蕾上快速扩展。

肉香和青椒的辣味相得益彰。

嫩滑的肉丝混合着青椒的脆生，让他不由自主大嚼起来。

“香！”