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第205章 冰皮豆沙月饼求金选票（第1页）

第205章冰皮豆沙月饼（求金选票）

次日，中秋。

中秋佳节有团圆之意，也有不少习俗。

比如吃月饼、玩花灯、猜灯谜等，而最普遍的就是吃月饼赏月了。

顾倾沅昨晚就把红豆浸泡上，今个儿首当其冲的就是做月饼。

早上起来，熬上肉粥后她就开始煮红豆。

红豆煮熟烂，再把它舀出来放在大碗里用勺子压成红豆泥。

红豆泥里加上适量油、糖浆以及香甜的玫瑰甜酱混合搅拌。

糖浆和玫瑰甜酱都是空间里的，现实没有做。

豆沙馅做好后放在一旁备用，顾倾沅今日要做的月饼不是传统饼皮月饼，她想试试做冰皮豆沙月饼。

如今天气凉爽，她可以多做一点送人吃。

做冰皮月饼需要用到的食材有：糯米粉、粘米粉、澄粉、糖粉、牛奶、紫薯、玉米油、豆沙馅等。

这次她准备做一种无色冰皮月饼和紫色冰皮月饼，等以后准备更多后还可以试试做其他颜色，这次就做两种吧。

顾倾沅在灶房依次忙活，余笙笙他们也在后院干活。

余笙笙他们昨晚就听说过顾倾沅今日要做什么月饼，这吃食他们以往从未听过。

就连顾大成他们也没吃过这样的吃食，更想不通自家姑姑何时会做了。

但顾大成他们明白，姑姑自打从逃难路上昏迷过后醒来有些时候就变得神神秘秘了，突然会做一些以前不知道做的吃食也并不奇怪。

可能，这是什么所谓的神通，亦或者，独属于自家姑姑的秘密吧。

顾大昌、顾嫣儿、顾大福三个孩子小想不到这一点，但大点的顾大成和顾大顺却是心照不宣，下意识想维护自家姑姑的秘密。

等余笙笙领着顾大成他们在后院把活干好后，回到前头。

他们闻到空气里豆沙的那股清甜香味，都不由得去了灶房。

顾倾沅正把称好份量的糯米粉、粘米粉、澄粉（小麦淀粉）、糖粉放入碗中。

“阿沅，你这是在做什么呀？”

“准备做冰皮~”

顾倾沅回答，听的余笙笙他们更不明白了。

他们听过冰雪、冰，就是没听过冰皮这样的东西。

于是他们也不多问了，而是都围在不远处，看着顾倾沅忙活。

若是能帮上点忙，也可以帮着打打下手。

顾倾沅碗装好的牛奶缓缓倒入加进碗中，边加边搅拌。

等粉成稀糊状后，她又加入了玉米油搅拌均匀。

锅中水烧开，把稀面粉糊糊和洗干净的紫薯一起放入锅中蒸。

蒸上大概一刻多钟（二十分钟）左右就可以了。

蒸面粉糊的时候，顾倾沅就把就着肉粥吃的小菜配好。

“大成，去摘两个黄瓜回来吧。”

“好嘞姑姑。”

顾大成应了一声，去后头菜园子摘了两个鲜翠的黄瓜回来，在水井旁边洗干净才拿进灶房。

顾倾沅接过黄瓜拍成段状，切蒜末、新鲜辣椒粒、把它们放入碗中，加盐、盐油、米醋、少许白糖、香油均匀搅拌好静置一旁等它更加入味。

凉抖黄瓜鲜脆辣爽，配着肉粥吃可下饭。

虽然家里有配粥的咸菜，但总要换换口味嘛。