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酒吧就叫琥珀光吧（第1页）

鹿金藏好半天不动，老板娘早就注意到了，她以为是食客有什么不满，赶紧挤过来，用她胖乎乎的身体将鹿金藏挡在身后，“哎呦哎哟”地给客人道歉：“客官啊，您看我家这小二啊，她才来，不懂规矩！有啥做错的，您多见谅啊，我替她给您赔个不是……”

年长食客抬手打断她，视线落在鹿金藏身上：“你说，有办法让烧刀子好入口？若真能妙如黄酒，我们也是不差钱的。”

“有。”鹿金藏晃晃酒壶：“得给我蔗糖、柠檬，还有橙子。再帮我拿个瓷瓶和筷子。”

“没有柠檬啦！也没有橙子，但还有些橘子。”老板娘叉腰：“还有糖，很贵啊！”

鹿金藏趴到老板娘耳边小声道：“老板娘，客人喝美啦，肯定要给小费，我给你一半可好？”

老板娘也不甘示弱，啧声拽过鹿金藏：“那要喝不美呢？你可不要胡闹啊！”

“不可能喝不美。再说您这烧刀子不是卖不出去嘛！就借我试试又能怎样？”

老板娘一想也是这个道理，便让其他跑堂去后厨拿来橘子和糖浆。

不多时，跑堂的端着她要的东西来了。

周围不乏看热闹的食客，还有几个围上来指指点点，议论猜测她要干什么。

只见鹿金藏将剥好的橘子放到碗里拿筷子捅碎，连肉带汁倒进瓶子里，又将蔗糖倒入开始用筷子搅拌。片刻后，她将筷子拽出。只见粘稠的蔗糖被染的橘红，拉扯出的糖丝在阳光下暖融融的，瞧着便热乎。

糖浆做完，她将烧刀子也灌进瓶中，斜眼看向酥山，瓦起一勺扔进去，紧接着拿塞子将瓶口塞住。

年长食客轻抚胡须：“你要酿酒？”

“客官，这可比酿酒快多了。”

说完，鹿金藏一手捏住瓶口，一手托紧平底儿，开始上下摇晃。食客们觉得她的手法很奇妙，上头摇过下头划的，像是模仿蛇爬树。

忽然，她将瓶子往空中抛去，瓷瓶在空中旋转，又稳稳落入她手中，食客们看的一阵惊呼。

如此又摇几下，鹿金藏停下动作，伸手勾过酒壶，从怀里掏出手帕，挡住壶口开始倒酒、过滤，带着鲜艳色彩的酒像是黄金流动，落入酒壶。

琉璃壶中盛满橘色酒液，随着鹿金藏的推动，酒水晃啊晃的，清甜的果香与糖味儿从壶口、壶嘴儿溢出。

“做完了？”

“做完啦！”

年轻食客被她这酒的色彩吸引了，赶紧给自己和年长食客倒上。

酒水入口，他瞪大眼睛，惊叹：“竟真不辣了！”

年长食客比他深沉，咂咂嘴，品了半天，笑评道：“尚有烧刀子的米香，但混合了橘子的果香、酥山的奶味儿，确实更好入口，而且这口味当真丰富。”

“您可以慢慢喝。”鹿金藏笑的灿烂：“喝到最后，酒会更甜，辛辣也会更少一些。只是酥山放的少，若多放些，会更有奶味的醇厚。”

“当真这么神奇？”围观食客有人问：“能不能给我们也做一壶？我们把糖和橘子钱也给你！”

“我也来一壶尝尝！”

老板娘见这架势，笑开了花，赶紧把鹿金藏搂进怀里，挥舞扇子让食客们排队买酒，还招呼小二出去买橘子。

让老板娘头疼这么久的烧刀子终于解决了，鹿金藏的生意问题也解决了。

她认真比对后决定在平康坊靠近崇仁坊的位置，盘下一间两层小铺，和她在现代的那家酒吧差不多大，夹在左右两侧都是歌舞教坊，装修也都做好了，看来是觉得场地小，做不得什么食肆教坊才被抛弃的。

长安的地价确实贵，尽管原店主着急脱手，鹿金藏还是把母亲的那套翡翠头面都卖了，又补两根金簪才把店面买到手。

老板娘那边不怎么想放鹿金藏走，和她扯皮期间，鹿金藏让翠微帮自己监督店铺装修，自己则和老板娘好说歹说，把早先的工契拿到手，还把她之前卖不出去的烧刀子全买下了，转头又去西市找胡人买琉璃盏。

能看到鸡尾酒的颜色也是关键，琉璃是眼下最好的选择，价钱自然也贵。但这个年代琉璃以色彩为主，无色的价钱低，基本等于残次品，她买一马车，弄得那家胡人掌柜觉得她脑子有病。

调酒设备是她自己设计的，用瓷器和木做雪克杯代替不锈钢，效果意外不错；其余工具用的都是银器，她画完图纸找银匠做。

万事俱备，只欠最后的东风——

“呸！太淡了！怎么还有杂粮味儿？”鹿金藏把嘴里的酒吐出去，酒瓢扔进蒸馏桶上：“明明也是塔式蒸馏法，怎么别人蒸的好，我就蒸不了？”

翠微端着盘儿梅子煎，安慰鹿金藏：“小姐，这酿酒不容易，哪有那么快的？再说您不是都酿出不错的米酒了吗？还折腾这烧刀子做什么？买不就得了？”

“米酒和酿造酒谁那里都有，为什么非要来咱们家喝？但是烧刀子度数高，只有这种度数高的可调配性才会高，才需要调酒来做风味。这样一来，我们需要的烧刀子就得多，买肯定不如自酿省钱啊，而且可以尝试特色风味。”鹿金藏叹口气，拿叉子插块梅子煎，缓缓咀嚼：“要不，翠微你再研究研究其他的下酒小食？”

“可是，做来做去好下酒的就这几样啊。”翠微也是为难。