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产后血虚（第5页）

［功效主治］补血活血、促进子宫恢复。用于产后虚弱。

糖醋猪蹄

［方剂组成］猪蹄3份，甜醋10份，生姜3份，鸡蛋2份，红糖、盐适量。

［用法用量］生姜刮去外皮，切6—7毫米厚的片，置匾上晾至外表干。将铁锅内放入油、盐，加入生姜用文火炒至五成干。另将鸡蛋连壳煮熟后去壳备用。猪蹄去净毛，煮熟。将甜醋置于砂锅内煮沸，加入生姜片、鸡蛋，煮15分钟，加红糖至甜酸适口为度，然后浸渍15—30天。将醋煮沸，放入猪蹄块煮15分钟左右，再浸渍5—6天后即可食用。佐餐食。

［功效主治］补虚活血、祛风散寒。适用于产后血虚诸症、素体虚弱、月经不调、动风抽搐等。

枸杞乳鸽汤

［方剂组成］乳鸽1只，枸杞30克，盐少许。

［用法用量］将乳鸽去毛及肚内杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时下盐少量调味。食肉饮汤，每日2次。

［功效主治］益气，补血，理虚。适用于产后体虚及气血虚、体倦力乏表虚盗汗等症。

糯米酒

［方剂组成］冰糖500克，糯米4000克，黄酒2000毫升，酒曲适量。

［用法用量］将糯米淘洗干净，蒸成米饭，取出摊开降温待温度降至40—50℃时，撒入酒曲粉，装入酒坛，密封口，置于温暖处，5日后加入黄酒及冰糖，搅和均匀，再封坛口，3日后即可。每次服50—200毫升，每日1次。

［功效主治］温中补气，养气美颜。适用于产后虚弱、面色不华、自汗，或平素体质虚弱、头目眩晕、面色萎黄、少气乏力及中虚胃病、便溏等。

枸杞乳鸽汤

［方剂组成］枸杞3克，乳鸽1只，盐少许。

［用法用量］将乳鸽去毛及肚内杂物，洗净，放入锅内加水与枸杞共炖，熟时下盐少许调味。食肉饮汤，每日2次。

［功效主治］益气、养血、理虚。适用于产后体虚及气血虚、体倦乏力、表虚自汗等症。

豆腐衣鸡蛋汤

［方剂组成］豆腐衣2张，水发香菇2只，鹌鹑蛋8个，火腿肉25克，调料适量。

［用法用量］豆腐衣撕碎，洒上少许温水浸湿；鹌鹑蛋磕入碗内，加盐少许，搅打均匀；香菇切丝；火腿切末，炒锅置火上，放入猪油，烧热，爆香葱花、姜末、倒入鹌鹑蛋翻炒至凝结，加水烧沸，投入香菇，调入黄酒、精盐，味精，煮15分钟，下豆腐衣，撒上火腿末即成。佐膳服用。

［功效主治］养胃补虚、强身。适用于产后体虚、自汗、乏力、形体瘦弱等症。

糖浸鲜龙眼

［方剂组成］白糖50克，鲜龙眼500克。

［用法用量］将鲜龙眼去皮、核，放瓷碗中，加入白糖反复蒸、晾数次，致使色泽变黑，最后拌入少许白糖即可。每日1次，每次服10—15克。

［功效主治］补气血，益心脾。适用于治疗产后体虚、瘦弱、失眠、心悸、健忘等症。

淮山参芪母鸡

［方剂组成］党参、怀山药、大枣各50克，老母鸡1只，黄芪100克，黄酒适量。

［用法用量］将宰杀后的母鸡去毛及肠肚，加黄酒腌浸，其他4味放在鸡周围，隔水蒸熟。分数次服用。

［功效主治］养气补血。适用于产后体虚。