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第七章 苗条出众光彩照人永不 变老的体态（第7页）

糖，巧克力1盎司150

硬糖1盎司110

碳化加糖饮料12盎司150

啤酒12盎司170

葡萄酒（一般）3。5液盎司85

葡萄酒（甜）3。5液盎司140

威士忌，杜松子酒，兰姆酒1。5盎司110

奶油奶酪2汤匙110

淡奶油2汤匙90

重奶油2汤匙50

黄油或人造黄油1汤匙100

油1汤匙125

法国菜1汤匙65

蛋黄酱1汤匙100

熏猪肉2片90

鸡蛋卷1份300

蜜饯饼1份430

皮萨，奶酪112扇形185

八经常锻炼可降低凝固点

你是与众不同的。每个人都有将一定数量的脂肪储存在体内的趋势。这起到脂肪测量器的作用，它试图维持你的体内的脂肪含量，以满足个体的正常需要。

你通过吃汤和脂肪，提升了“恒定器”的数值。又通过节食和体力锻炼降低它。如果你仅仅想通过节食来降低体内脂肪含量，那么应先减水分，然后再减脂肪。你会感觉迟钝和软弱无力正逐渐消失，因为你的身体正燃烧肌肉来获取能量。

恒定理论表明，你的身体通过更进一步的努力来维持原来的体内脂肪比例数，它只能通过降低新陈代谢水平和增加食欲来进行，而这增加了减肥的困难。

锻炼可促进减肥。经常锻炼可在你练习的过程中燃烧更多的热量，而且即使在锻炼后24小时内还能维持新陈代谢的水平。它同样可使你拥有更多的精力。记住，为了使抗氧化剂的功效发挥到最大，应每天坚持锻炼半小时。选择一种你喜爱的运动，并保证自己能连续干下去。当然，在开始一项锻炼计划之前，应首先征求医生的建议。

九简单的饮食调节，可起到减少脂肪的效果。

在中午吃最主要的一顿饭，晚上应少吃。这种简单的饮食调整，可起到抗氧化剂给细胞“美容”的效果。

活动可增强抗氧化剂的威力。

如果你习惯在睡觉前的几个小时内，吃你的一天中的主餐，将使抗氧化性反应只有很小的机会最大限度的发挥作用。当你休息时，活动水平很低；你醒来时，就会发现头天晚上吃的食物转化成脂肪储存于体内了。

因此，在一天当中，吃完饭，然后再进行一些体力活动，无论是工作、做家务都行。在活动促进新陈代谢时，体内的“恒温装置”也就降低了“数值”。抗氧化剂更好的对你的脂肪组织进行分解，使得减肥速度加快并且有效可靠。

典型事例：简单的食物调整，使细胞变得苗条起来

阿蕾娜耻于在附近的商店里挑选衣服。她正在找越来越大号的衣服，肥胖像胶一样粘着她，她向一位体型只有她一半的女售货员哭诉。那位女售货员告诉一个简单的方法，使她消除了多余的脂肪。方法很简单——尽可能早地吃高热量的物质。由于能量用卡来测量，因此脂肪组织就成了人体热量的储存库。餐后进行体力活动可以促进抗氧化剂发挥作用，以更快地燃烧这些能量——肥胖的根源，变得苗条起来。

她改变了正餐时间后，同时，又加以有氧锻炼。几乎是立竿见影——她的体重开始下降。仅仅10天时间，她的衣服只需穿10号即可，而且也拥有了让人羡慕的身材，她看起来像年轻人一样。幸亏售货员的“秘方”，及时调整了她的饮食习惯，令她找回自信！

十何种饮料才能使你转到健康的轨道上来。

新鲜的生水果或果酱富含复杂碳水化合物，复杂碳水化合物则含有能使细胞变苗条的抗氧化剂。抗氧化剂可调整新陈代谢（脂肪）。这些果酱中的抗氧化剂可加速体内蛋白质的转化——即它们能帮助蛋白质尽快地转化，以促进细胞生长和维持细胞所需要的养料来源，并与细胞超载作斗争。

另外一个重要作用就是：抗氧化剂能控制脂肪的新陈代谢。如果体内的抗氧化剂不足，脂肪将被快速分解掉，它的分解物称为“酮”，酮在你体内聚积，而身体也不能较快地摆脱它们，因此只好将这些有毒的垃圾积聚起来，造成脱水。所以你应该将生果酱作为一种药方，它们中的抗氧化剂可以平衡脂肪的新陈代谢、防止脂肪超载和有毒物酮的聚积。

果酱中的抗氧化剂一旦被消化吸收，就立即发挥它的作用，每天计划喝新鲜的果汁将会促进抗氧化剂发挥效力以防止脂肪组织超载。

以下是简单却非常有效的减肥计划，这是因为它是在完全发挥抗氧化剂减肥作用基础上制定的。

前半天：根据你自己喜欢的口味喝几杯不同种类的新鲜果汁——一定要在饭前或饭后两个小时再喝，以防止稀释食物。请慢慢地啜饮，充分地享受！强大的复杂碳水化合物和抗氧化剂将发挥他们的效力。加速细胞自燃，使你苗条起来。

后半天：享受几杯不同的新鲜蔬菜汁，它们中的细胞清洁剂性质的矿物质，将会被复杂碳水化合物中的抗氧化剂充电，从而将引起肥胖的脂肪性热量除去。好处：生果汁是以复杂碳水化合物存在的抗氧化剂的动力室。而抗氧化剂可从根本上解决脂肪细胞超载等问题，通过溶解过量的脂肪，你可以调整新陈代谢，从而打破那些给你带来麻烦的种种障碍。

大自然也许让你出生时就易患肥胖症，但同时大自然也为你提供了抗氧化剂，这种物质如同有氧锻炼和其它练习一样，可以防止健康出现差错。用了这些方法，你不仅可以使自己重新苗条起来，而且还可以享受更健康、更长久的生命。