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◆世界茶叶第一书茶经（第2页）

然而，艰辛的耕耘，必有收获。陆羽经过多年的考察、研究，终于在漫漫长夜里、幽幽孤灯下，写出了《茶经》这部不朽的名著。

《茶经》是一部历史和实际考察相结合的关于茶的专著。全书共3卷，分为10篇，约7000余字。别看它的字数不过一万，但它的内容却极为丰富。言简意赅地论述了茶的起源、茶树的性状特征、茶树的生长环境、茶树的栽培利用、茶树的品种鉴定；煮茶工序和水质品位；饮茶器皿、饮茶风俗，以及茶叶的优劣等。

史书上称，由于《茶经》的出现，“天下饮茶之风更盛”．。这话虽有夸张，但《茶经》在茶的发展和传播史上，的确起了重要的作用。《茶经》问世以后，便不胫而走，人们争相传诵。在日本，陆羽被称作“中国的茶祖”。日本人说，陆羽同日本的茶道（日本一种传统的品茶仪式，一般在招待客人时举行，以示对客人的敬重）有着很深的渊源关系，

《茶经》一书嘉惠了后人，后人也没有忘记陆羽的功绩。公元804年，陆羽在浙江湖州逝世。从此，人们便奉他为神。据记，唐朝的茶馆都把陆羽的陶制塑像摆供在茶炉上，求他保佑茶水清香、茶馆生意兴隆。人们还传颂着他的轶事，对他进行怀念。

其中一则故事说，陆羽最会煮茶，他煮的茶有着独特的香味。他在龙盖寺的时候，除了干杂活，每天都要给智积禅帅煮茶。而智积禅师则是非陆羽煮的茶不饮，说是别人煮的茶味道个纯。当陆羽离开龙盖寺后，智积禅师为没好茶饮烦恼了好多年，甚至拒绝饮茶。后来，代宗皇帝召智积禅师进宫宣讲佛法，宣讲前，代宗让人给智积禅师献上一杯茶。智积禅师顿觉清香袭人，端起茶杯一饮而尽。饮过这杯茶，智积禅师显出很感叹的样子对代宗说：“贫僧好久没有饮到这味道纯正的茶了，这茶水就像我儿鸿渐所煮的一样!”听了智积禅师的话，代宗哈哈大笑起来，对智积禅师说：“大师所言不差，这正是陆羽煮的茶。朕知道大师喜欢饮陆羽煮的茶，便专门派人宣他进宫，为大师煮上一杯。”代宗说完，就让陆羽出来拜见智积禅师。

这个故事不知是真是假，但它说明的是，陆羽有着精湛而独到的煮茶技艺，以至离别多年的智积禅师，仍能品出他煮的茶味。

还有一则故事说，陆羽对煮茶的水特别有研究。一天，湖州刺史李季卿因事到了维扬，住在扬子江畔的宾馆里。李季卿早就听说陆羽有一手煮茶的绝活，便派人把陆羽请了来，对他说：“陆羽先生对茶有研究，这早已是天下尽人皆知的事。我也是久闻先生大名，只缘没有机会相见。现在，扬子南零这天下煮茶第一好水又近在眼前。本是二妙千载难逢，而今天我却有幸相遇，这是多么令人高兴的事呀!我马上就派人去南零取水，请先生为我煮茶，不知意下如何?”

陆羽笑着说：“既然大人如此看重我煮的茶，那我就不客气了。您派人去取水吧!”

李季卿见陆羽答应了为他煮茶，很高兴，忙吩咐手下军士带着水桶驾着小船到南零去取水。这边，陆羽准备好了煮茶工具，只等南零水一到，就开煮。

不久，水取回来了。陆羽低头往水桶里看了看，用勺子舀了点扬了扬，对取水的军士说：“你取的这水虽然是江水，但却不是正宗的南零水，它好像是岸边的江水。”

军士狡辩说：“我划着船去的南零，见到我的人，不下一百，我怎么敢弄虚作假?”

陆羽没说什么，把桶里的水倒去了一半，又用勺舀了些水扬了扬说：“从这往下才是南零水。”

军士听了这话，大吃一惊，忙磕头谢罪说：“先生说的没错，是我不对。我从南零取水回来，到岸边时，发现桶里的水晃**出了一半。我怕刺史大人责备我取的水太少，就舀了点岸边的水来凑数。没想到先生一眼就看了出来。”

刺史李季卿在旁边听了陆羽和军士的对话，十分惊奇，赞叹陆羽说：“先生鉴别水的能力真神!”

唐朝诗人温庭筠在《采茶录》中记有这段故事，唐朝张又新的《煎茶水记》，也有类似的记载。

陆羽一生致力于茶的研究，并有着自己的做人准则。他对朋友非常真挚，因而，许多人都愿做他的朋友。像大书法家颜真卿、和尚诗人皎然等，都是他的莫逆之交。皎然为他写过很多首诗，《唐诗三百首》中的《寻陆鸿渐不遇》，就是其中著名的一首。诗云：

移家虽带郭，野径入桑麻。

近种篱边菊，秋来未著花。

扣门无犬呔，欲去问西家。

报道山中去，归时每日斜。

这首诗是陆羽迁居后不久，皎然前去拜访不遇所作。诗人用清淡的笔调写道，陆羽迁居后的新家虽然离城不远，但却很幽静，要沿着野外小路，直走进桑麻丛中才能见到。他的住宅外的篱笆旁种植着**。这些**大概是迁来后才种上的，所以，虽然到了秋天，它们还没有开花。我走过去敲他的院门不但无人应声，就连狗的叫声都没有。无奈，我只好去问他西边的邻居。邻居告诉我，陆羽进山里去了，每天回来都要到太阳西下。

陆羽才华横溢，但却淡泊名利。在他晚年，德宗皇帝曾拜他为“太子文学”，“太堂寺太祝”，让他到朝廷为官，可他毫不动心。他谢过皇帝的恩德，继续在苕溪（今浙江西北部）过着隐居的生活。他经常独自在山林中漫步，拍打着树干诵吟着诗歌。有时触景生情，还会痛哭失声，或者仰天长啸，完全过着自由自在、无拘无束的日子。陆羽对名利淡泊，而对情谊却十分看重。他小时候由智积禅师抚养长大。尽管后来的日子智积禅师对他很不好，但他逃离寺院后，仍没忘记智积禅师的养育之恩。当智积禅师圆寂（和尚逝世称圆寂）的消息传到他的耳中时，他十分悲痛，并挥笔写了一首《六羡歌》来明志寄怀。

陆羽怀念故土，故土的人们也没有忘记陆羽。为了纪念他，竟陵人在他的故居建了一座陆公祠，并为他塑了像。竟陵县城内有一日三眼井，深近百尺，井水清纯甘甜。陆羽在竟陵的时候，曾常来打水煮茶，因此，竟陵人称这口井为“文学泉”。还在井旁竖立了一座“唐处士陆鸿渐小像碑”。

不独陆羽故土的人们怀念陆羽，中华民族的子孙，乃至一切喜欢中国共茶人们都怀念陆羽。人们是不会忘记这位为中国茶业做出过巨大贡献的有功之臣的。

陆羽故乡的人们把竟陵城里那口百尺深的井，称为“文学泉”，为什么这样称呼呢?我们在前面说过，在陆羽晚年，德宗皇帝曾任命他为“太子文学”，但陆羽没有就职。虽然如此，人们仍然用这官职来称呼他，叫他“陆文学”。因此，故乡人便称那口井是“文学泉”。