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第十四篇 您的免疫维生素（第3页）

往往受到伤害——l。

13．您是否常常感到身体或运动的压力?

否——5。

是，不过很温和——3。

是，严重的身体压力——l。

14．您一觉醒来之时，你的手、臂或腿部等常感麻痹或疼痛吗?

无此感觉——5。

偶尔有一次——4。

时常有——3。

屡次——2。

几乎经常——1。

15．您的学习能力一向很好吗?

是，刚刚好或比以往更好——5。

不十分好——4。

很明显地不如过去——2。

易忘事，精神不易集中——l。

16．您每天要耗大部分的时间在电视抑或电脑之前吗?

否——5。

有时——4。

常常——3。

每天——1。

17．您在强烈日光灯下工作吗?

不常——5。

有时——4。

常常——3。

每天——l。

18．如果您知道，你血液中胆固醇的含量如何呢?

非常低——5。

中度以下——4。

中度以上——3。

高度含量——2。

极高度含量——l。

维生素免商总计——（转填在第248页上）。

二、您所不知道的

为什么需要这种小考?您或许已经缺少了你所需要维生素的全部吗?您或许会以为你吃得比较好，或者吃多种维生素，那将使你的身体!会贮存丰富的这些物质。您如果这样想，那就大错特错了。

每隔几年美国卫生与人类服务部（DepartmehandHtananServices）及美国农业部就对美国人作一次基本健康及平均营养的调查。每次的研究都显示数以百万计的美国人深受维生素严重短缺之苦。近来这些研究综合的结果显示：美国人缺乏维生素A及C，维生素B群中则B1、B6、B2及钙、铁、镁等。

麻省理工学院的研究人员在全国医院任意挑选120人加以试验，他们发现只有12％的人显示对各维生素具有适当的含量，88%的人至少有一种感到严重的缺乏，59％的人至少有两种重要的营养物缺乏。以下正是麻省理工学院研究人员的谈话：