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第十八章 小肠下垂的成因及预防（第2页）

二、生活护理:

首先要避免有害因素的侵袭：即戒烟，不饮烈酒，浓茶，咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物，不暴饮暴食，少服对胃肠有刺激性的药物等。其次，对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐，每顿不可过饱，不主张多餐，以免增加胃的负担。因此胃病患者饮食应可吃下面介绍的几种食物：

瑞香汤

山药120克，乌梅，甘草各30克，陈皮，木香各3克。将以上诸药为末，每次取适量做汤服食，每日2次。主治肝脾不和，胃脘胀痛，大便溏薄等。

桂圆石斛汤

桂圆5－10个，石斛10克，白糖少许。桂圆去壳，同石斛一起放锅中，加水，加白糖，小火烧沸一刻钟即可，不可久煮。作点心吃，具有补脾健胃，补心益智，除烦热的功能。胃热重出现舌苔黄者，可加入洗净的竹菇6克同煮。

胃病忌吃“生冷硬”，可以多吃小米粥。

人参煨猪肚

猪肚1个，人参15克，干姜6克，葱白7根，糯米150克。将猪肚洗净，葱折去须切段，糯米洗净，一起放入猪肚内，用线缝合。沙锅内加水，将猪肚放入锅内，先用武火烧沸，撇去汤面上的浮泡，改用文火煮至极烂熟。空腹温食。具有治疗胃虚寒症，胃脘冷痛，食欲不振，大便泻泄。

莲子粥

莲子50克，糯米50克，红糖一匙。莲子用开水泡胀，削皮去心，倒入锅内，加水，小火先煮半小时备用。再将糯米洗净倒入锅内，加水，旺火10分钟后倒入莲肉及汤，加糖，改用小火炖半小时即可。作早餐或下午当点心吃。有补中燥湿，健脾暖胃，止泻敛汗，安神固精之效。适合于胃寒怕冷，遇冷则泻，睡眠不佳的患者。

紫菜南瓜汤：

老南瓜100克，紫菜10克，虾皮20克，鸡蛋1枚，酱油，猪油，黄酒，醋，味精，香油各适量。

做法：先将紫菜水泡，洗净，鸡蛋打人碗内搅匀，虾皮用黄酒浸泡，南瓜去皮，瓤，洗净切块;再将锅放火上，倒人猪油，烧热后，放人酱油炝锅，加适量的清水，投人虾皮，南瓜块，煮约30分钟，再把紫菜投入，10分钟后，将搅好的蛋液倒人锅中，加人佐料调匀即成。此汤具有护肝补肾强体之功效。

注意事项：南瓜性温，胃热炽盛者少食

参芪猴头炖鸡

用料：猴头菌100克，母鸡1只（约750克），黄芪，党参，大枣各10克，姜片，葱结，绍酒，清汤，淀粉各适量。

制法：将猴头菌洗净去蒂，发胀后将菌内残水挤压干净，以除苦味，再切成2毫米厚片待用。把母鸡去头脚，剁方块，放入炖盅内，加入姜片，葱结，绍酒，清汤，上放猴头菌片和浸软洗净的黄芪，党参，大枣，用文火慢慢炖，直至肉熟烂为止，调味即成。

功用：补气健脾养胃。

木瓜鲩鱼尾汤

用料：番木瓜1个，鲩鱼尾100克。

制法：木瓜削皮切块，鲩鱼尾入油镬煎片刻，加木瓜及生姜片少许，放适量水，共煮1小时左右。

功用：滋养，消食。对食积不化，胸腹胀满有辅助疗效。

三、健脾养胃的食物，

如山药，莲子，大豆，谷物，扁豆，薏苡仁，山楂，香蕉，大枣，板栗及猪瘦肉，牛肉，鸡肉，牛奶，豆制品等。补益脾胃的中草药有人参，茯苓，黄芪，白术，甘草等，与食物配制成药膳效果更佳。