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香喷喷的星期天(第1页)

香喷喷的星期天

在家里,我是面点厨师,妈妈是甜点大师,爸爸是杂牌军大厨(就是什么菜都会做),这个周末,我们几位“厨师”正准备切磋呢!第一个是我上场,该做什么呢?面条?那早就是“油汤洗澡――腻死了”。肯定受不到爸妈的好评。对了!学校门口有人卖油糖饼,我就现炒现卖,学一次吧。我先把油倒入锅里,等到油六成熟的时候,我把事先和好的面团搓平,弄圆,然后再在一面上洒上少许糖,最后把饼没有洒上糖的一面面朝油锅放下去,一会儿,糖完全渗透到饼里了,我趁这个时候把饼翻了过来,一看,哇!已是黄澄澄的,整个一“黄光满面”,看着看着,我的魂都跟着油糖饼飞走了,正当我看得发呆时,另一面也熟了,黄灿灿的,我手忙脚乱地把饼夹出来,一大块饼看着就诱人,我都舍不得吃了。到爸爸做了,他做蜜汁排骨,他把两块猪排砍成好几小块并用配料淹好,过了五分钟放进锅里炸,等到排骨炸熟了之后,爸爸开始熬蜜糖,蜜糖要用中火,熬得稠稠的,粘乎乎的,然后浇到排骨上,我吃一口,粘而不腻,甜中带酸,回味起来爽滑可口,简直是一级的美味啊!最后看看妈妈做什么,原来在做糯米粑粑与炸饺子皮。她一边蒸糯米,一边熬红糖,还在动手炸饺子皮,先看炸饺子皮吧,她在锅里放了小半锅油,等油温达90℃时再把饺子皮一片一片放下去,不断地翻来翻去,那些饺子皮真像在热火朝天地开着运动会呢。看,这块来个仰翻,从前面翻到后面,那块好像在练肌肉,饺子皮上鼓起了一个个小泡泡,它好像在说:“怎么样,俺肌肉还不错吧”。好了,饺子皮炸好了,我迅速拿了一块轻轻咬下去,香脆可口,我不禁拍手称快。就在这时,糯米粑粑也蒸熟了,妈妈盛出三个,把它们搓圆,再浇上红糖汁,乍一看,真像三个巨大无比的珍珠上镶上了红宝石,一看就令人垂涎三尺。我猛地咬了一口,糯米的爽滑细腻加上红糖的香甜,简直无法比拟!为什么还没尝我的菜呢?哎,是不是因为我做的菜难吃?不过,每个星期都能来一场有趣的比赛,那我就太幸福咯!

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