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二十二高血压吃什么好（第1页）

二十二、高血压吃什么好

限制钠盐：吃钠盐过多是高血压的致病因素之一，而控制钠盐摄入量有利于降低和稳定血压，减少体内的钠水潴留。每日食盐量应逐渐减至6克以下（包括烹调用盐及其他食物中所含钠折合成食盐的总量）。临床试验表明，高血压病人每日食盐量由原来的10。5克降低到4。7-5。8克，可使收缩压平均降低4-6mm汞柱。咸（酱）菜、腐乳、咸肉（蛋）等腌制品含钠均较高，应尽量少吃或不吃。

选用优质蛋白质食物：可适当吃鱼，特别是深海鱼和大豆及豆制品（如豆腐、豆腐干、豆腐皮等）。经动物实验证实，鱼类蛋白质含丰富的蛋氨酸和牛磺酸，能使尿钠排出量提高，抑制钠盐对血压的影响。同时，鱼类的脂肪含高级多不饱和脂肪酸，有降低血胆固醇作用，能预防血栓形成。大豆是植物蛋白质，对心血管病有很好的保护作用，有防止中风和降低血胆固醇的作用。

多吃新鲜蔬果：每天吃新鲜蔬菜不少于300克，水果200克。蔬菜和水果中含有丰富的B族维生素和维生素C，可以满足每日人体的需要量。此外，新鲜的蔬菜和水果还可补充钙、钾、镁、碘、锌等矿物质元素，此类元素有降压、保护心脏和预防动脉粥样硬化的功能。