第二百九十六章 火锅
目录：有追求的清穿| 作者：子一十四| 类别：历史军事
“那俺这几天就不回家住了，。”听到唐烨说要赶回京城去，李真是非常的赞同，“三牛又不在，俺和五丫住一个院子，不大好…”
孤男寡女的，又没个下人在，貌似的确很容易传出绯闻。
唐烨笑着捏了捏李真的下巴，“你想得还真周到啊…”
李真乐呵呵道，“前几天作坊里就有人传旁人的小话呢，俺正巧听到了，呵呵。”
“你们男的什么时候也那么多嘴了？”唐烨挺奇怪的，“说的谁啊？”
“说了你也不认识，”李真道。
见唐烨拿眼瞪他，李真便嘿嘿笑道，“俺也不认识，说的是附近庄子的一户人家。”
唐烨翻了翻白眼，真是八卦无敌…
“叶子，你回去是找蜜儿，还是四爷？”李真言归正传，“如果是找四爷，说话委婉点，毕竟那是四爷，不是一般的妹夫。”
唐王氏找人带了信，确定无误，就是肥肠宴。
操心的唐烨一听就坐不住了，这不是瞎搞嘛，满桌子的肥肠，500桌，菜一冷，那畅春园可就是处处飘着肥肠味了啊，再说了，达官贵人中大概也有许多是不吃内脏的呢，四爷是想让阿精阿的百日宴遗臭万年怎么的？…
因此，唐烨便给李真说了，她得回京去一趟，阿精阿的百日宴可不能给搞砸了，“四爷不靠谱，皇上皇后怎么也不拦着啊？”
李真忙示意唐烨慎言，“你可别乱说话，也许拦了没拦住呢，皇上皇后可惯孩子了，。俺觉得肥肠宴也还不错，不吃肥肠，还可以吃配菜嘛。当然，多弄些川菜品种更好。”见唐烨眉毛挑起来了，李真立马又微微转换了立场。
“不过。许多人也不吃辣的啊…”李真还是忍不住打击了一下唐烨。
“川菜也能有不辣的吃法啊…”唐烨鄙视了李真一眼。
李真耸耸肩，嘿嘿笑道，“不辣还叫川菜嘛…”
“一边去。一边去，不懂就少说话。”唐烨有些恼羞成怒。
“不懂就得多问。”李真依旧乐道，“公主的大阿哥到了作坊，啥都在问呢…”
“达汗？”唐烨问道。
“对，就是他，”李真道，“有的问题，俺都觉得太。太简单了，可他照旧问，脸都不红一下的。”
“他对你们那作坊也感兴趣？”唐烨打探道。
“嗯，瞧着有点象。”李真道。
唐烨有些搞不懂这些天潢贵胄，开始的时候急吼吼的要租船，等唐烨这边费心费力的将海船给匀出来了，却又说不急，可以再晚一两个月，做事完全就是没个章法…
的确，这边凤子龙孙全是想一出是一出…
但是。当唐烨见到弘历的时候态度却是非常的端正，一点嘀咕都没有，笑意浓浓的，标准的好脾气大姨姐形象。
如今阿精阿已经出生了。唐烨不好随意进宫探望蜜儿，人家给开了方便之门，但自己也得知道进退不是，因此，唐烨便找了四爷在外的联络人，告诉四爷，有事找。
四爷的反馈很快，当天下午就到了马车行找唐烨，。
唐烨用心瞧了瞧四爷的眼睛，没黑眼圈嘛，看来熬夜对四爷没什么影响？
“听说小阿哥晚上吵夜，如今可好些了？”唐烨先关心侄儿。
“也不算吵了，就是晚上要人陪着玩一会儿。”弘历那心偏得已经没边了，“挺好带的。”
“听说他晚上老爱黏着四爷…”唐烨微笑着。
“这小子就是和爷亲，哈哈，”弘历笑得很开心。
原本唐烨是想问弘历这些日子辛苦不，然后再探探弘历熬夜却没黑眼圈的秘诀，见弘历如此，也不好再说，干嘛巴巴的去提醒弘历，晚上带孩子很辛苦呢？让他晕乎乎的乐在其中吧…
于是，唐烨便开始说正事了，“四爷，听我娘说，小阿哥的百日宴打算弄肥肠？”
弘历脑袋瓜很聪明的，见唐烨如此问，便主动问道，“你有什么想法？”
唐烨便将自己的顾虑说了，“四爷，川菜其实很好吃的，很多菜也能少放一点点辣椒的，虽然不正宗，但味道并不会差太多…”
弘历正式将肥肠宴报上去后，始作俑者敦庆帝呆呆的看了弘历很久，扭头对皇后道，“谁说这小子最象爷的？爷有他那么蠢嘛？…”
不待皇后表态，弘历就为开口为自己辩解了，“朝鲜菜可以弄点辣白菜、冷面啊、米肠啊、米糕啊这些便宜的，大家可以吃个新鲜，可川菜都很辣啊，我问了厨师了，如果少放辣椒，那就不叫川菜了，只能弄肥肠了呢，虽然不能放辣椒，但好歹是蜜儿娘家的招牌生意嘛…”
最后的结果是敦庆帝不管了，并且叫皇后也别管，随弘历去，。
皇后当然不会听敦庆帝的，叫弘历再和御厨好好商量一下，看看能不能将川菜好好改良改良，菜品也可以好好斟酌斟酌，可弘历偏偏说没特色，皇后只好作罢，儿大不由娘啊…
太上皇得了信，冷笑了三声，出人意料，但也在意料之中的，没发表意见。
于是乎，肥肠宴就这么定了下来。
如今听唐烨也不赞成肥肠宴，弘历便再度强调了一下，不正宗的川菜就不是川菜，没代表意义。
“那要不做火锅吧…”唐烨道。
“火锅？”弘历楞了一下，“你是说羊肉锅子？”
羊肉锅子是关外游牧民族带进关来的，康熙爷举办“千馊宴”的时候就有羊肉锅子，但是目前民间还没怎么流行，也就满人冬天喜欢吃，--汉人总觉得羊肉有股膻味，虽然如今已渐渐接受羊奶了。
京里也没专门做锅子的酒楼，锅子只是一些酒楼里的一种菜而已。
要说做锅子，当然是宫里做得最好了。手里可是有秘方的啊，所以对锅子，弘历是很熟悉的。
“不光羊肉。什么都可以烫的，”唐烨道，“四川也有的。”
“没听御厨说过四川有这玩意儿啊…”弘历有些茫然。
虽然宫里倒是在锅子里放过辣椒的。但那也是皇后突发奇想，叫人做的。所以，弘历对火锅并不陌生，只是奇怪，这是四川的嘛？
唐烨一直没听唐高林和唐王氏说过火锅，也没听家里的亲戚提过，但是，唐烨也没怎么在意。以为这太寻常了，大家不会特意去提，而且这年头弄火锅也挺麻烦的，总不能围着灶吃吧，因此，唐烨也只是杂七杂八的弄过类似冒菜的东西，虽然没火锅底料，但味道也得到了大家的认同…
因此，唐烨真不知道四川火锅如今还没流行呢，只在川内的一些码头出现过，。
唐烨警惕性很高的。要知道，如今可是有穿越同仁的呢，唐烨坚决不能暴露自己的身份，听弘历这么一说。唐烨也不管火锅到底问世没，马上改口，“就当四川也有啊…”既然御厨都不知道，这肯定是个小众饮食，自己可是没在四川待过呢，不能乱开黄腔。
弘历皱起了眉头，没做声。
“四爷，你想，锅子是满人的特产，加上辣椒，不就是和川菜结合了嘛，这寓意其实更好…照四川人的口味将锅底弄得又麻又辣，喜欢吃辣的就吃这锅底，不喜欢吃辣的，就用羊肉锅子的锅底…”
这个寓意果真很好，可弘历的眉头却皱得更厉害了，500桌，每桌10人，就得5000个锅子，可宫里哪有5000个锅子啊，弘历心算了一下，太上皇千馊宴的时候肯定置办了许多锅子的，可当时好像没2000人，也就是说，自己十之**还要置办3000多个锅子，这得花多少钱啊，而且羊肉也不便宜…
“四爷觉得不大妥当？”唐烨小心翼翼问道。
弘历想了想，还是阴晦的告诉唐烨，这宴会是有预算的，将满人的羊肉锅子和四川的辣椒合璧，主意倒是不错，可是，预算在那框着呢…
“预算大概是多少？”唐烨迟疑了一下，还是问出了口。
“500两。”弘历显得有些不好意思。
10两一桌的席面，在皇家那是马马虎虎了，只要不上山珍海味，绝对够了，可1两一桌，作为皇家来说，那是简直不可能完成的任务啊。
唐烨突然明白了，为什么弘历非要弄肥肠了，便宜啊，川菜再便宜，总有贵的菜肴，1两银子的桌席，菜品怕是不怎么好看，还不如全上肥肠呢，。
唐烨不知道是该哭还是该笑，皇家也太抠门了吧，都快赶上葛朗台了，寻常中等人家办个满月酒，每桌也不会只给一两的预算呢。
“500口大铁锅，应该好找吧？”唐烨想了想，问道。
“500个大铁锅？”弘历想了想，“不用5000个小锅子的啊，你是说用大锅？”大锅倒好办，军营里借行军锅就是了，“可那火怎么办？现砌500个灶台？”
皇后也曾倒腾过用大锅来吃锅子，可想着要专门弄灶便作罢了，一直用的就是小锅。
火倒好解决，唐烨在后世还吃过用柴火烧的火锅呢，而且在锅没烧开前，在锅边烫的玉米馍馍味道那叫一个美啊，可灶台倒是个大问题，不知道砌一个要多少钱。
“砌灶台倒费不了几个钱，泥巴不用钱，人工嘛，实在不行，可以叫宗学的学子弄…”弘历道。
听到这，唐烨对弘历的仰慕是如滔滔江水，还以为弘历会将当兵的给拉出来呢，没想到弘历竟然打起了学子的主意…
“就是不知道皇玛法会不会同意在院子砌那么多个灶…”弘历沉吟着，“菜品呢？…”
皇后弄的锅子，肉菜可是丰富得很呢，除了羊肉、还有鱼、猪肉等等，一桌下来，一两银子是绝对打不住的…而京里的蔬菜品种也不多，稀有的价格更是昂贵…
“可以弄便宜的菜啊…”唐烨道，“好好合计合计，肯定能弄下来的…”
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孤男寡女的，又没个下人在，貌似的确很容易传出绯闻。
唐烨笑着捏了捏李真的下巴，“你想得还真周到啊…”
李真乐呵呵道，“前几天作坊里就有人传旁人的小话呢，俺正巧听到了，呵呵。”
“你们男的什么时候也那么多嘴了？”唐烨挺奇怪的，“说的谁啊？”
“说了你也不认识，”李真道。
见唐烨拿眼瞪他，李真便嘿嘿笑道，“俺也不认识，说的是附近庄子的一户人家。”
唐烨翻了翻白眼，真是八卦无敌…
“叶子，你回去是找蜜儿，还是四爷？”李真言归正传，“如果是找四爷，说话委婉点，毕竟那是四爷，不是一般的妹夫。”
唐王氏找人带了信，确定无误，就是肥肠宴。
操心的唐烨一听就坐不住了，这不是瞎搞嘛，满桌子的肥肠，500桌，菜一冷，那畅春园可就是处处飘着肥肠味了啊，再说了，达官贵人中大概也有许多是不吃内脏的呢，四爷是想让阿精阿的百日宴遗臭万年怎么的？…
因此，唐烨便给李真说了，她得回京去一趟，阿精阿的百日宴可不能给搞砸了，“四爷不靠谱，皇上皇后怎么也不拦着啊？”
李真忙示意唐烨慎言，“你可别乱说话，也许拦了没拦住呢，皇上皇后可惯孩子了，。俺觉得肥肠宴也还不错，不吃肥肠，还可以吃配菜嘛。当然，多弄些川菜品种更好。”见唐烨眉毛挑起来了，李真立马又微微转换了立场。
“不过。许多人也不吃辣的啊…”李真还是忍不住打击了一下唐烨。
“川菜也能有不辣的吃法啊…”唐烨鄙视了李真一眼。
李真耸耸肩，嘿嘿笑道，“不辣还叫川菜嘛…”
“一边去。一边去，不懂就少说话。”唐烨有些恼羞成怒。
“不懂就得多问。”李真依旧乐道，“公主的大阿哥到了作坊，啥都在问呢…”
“达汗？”唐烨问道。
“对，就是他，”李真道，“有的问题，俺都觉得太。太简单了，可他照旧问，脸都不红一下的。”
“他对你们那作坊也感兴趣？”唐烨打探道。
“嗯，瞧着有点象。”李真道。
唐烨有些搞不懂这些天潢贵胄，开始的时候急吼吼的要租船，等唐烨这边费心费力的将海船给匀出来了，却又说不急，可以再晚一两个月，做事完全就是没个章法…
的确，这边凤子龙孙全是想一出是一出…
但是。当唐烨见到弘历的时候态度却是非常的端正，一点嘀咕都没有，笑意浓浓的，标准的好脾气大姨姐形象。
如今阿精阿已经出生了。唐烨不好随意进宫探望蜜儿，人家给开了方便之门，但自己也得知道进退不是，因此，唐烨便找了四爷在外的联络人，告诉四爷，有事找。
四爷的反馈很快，当天下午就到了马车行找唐烨，。
唐烨用心瞧了瞧四爷的眼睛，没黑眼圈嘛，看来熬夜对四爷没什么影响？
“听说小阿哥晚上吵夜，如今可好些了？”唐烨先关心侄儿。
“也不算吵了，就是晚上要人陪着玩一会儿。”弘历那心偏得已经没边了，“挺好带的。”
“听说他晚上老爱黏着四爷…”唐烨微笑着。
“这小子就是和爷亲，哈哈，”弘历笑得很开心。
原本唐烨是想问弘历这些日子辛苦不，然后再探探弘历熬夜却没黑眼圈的秘诀，见弘历如此，也不好再说，干嘛巴巴的去提醒弘历，晚上带孩子很辛苦呢？让他晕乎乎的乐在其中吧…
于是，唐烨便开始说正事了，“四爷，听我娘说，小阿哥的百日宴打算弄肥肠？”
弘历脑袋瓜很聪明的，见唐烨如此问，便主动问道，“你有什么想法？”
唐烨便将自己的顾虑说了，“四爷，川菜其实很好吃的，很多菜也能少放一点点辣椒的，虽然不正宗，但味道并不会差太多…”
弘历正式将肥肠宴报上去后，始作俑者敦庆帝呆呆的看了弘历很久，扭头对皇后道，“谁说这小子最象爷的？爷有他那么蠢嘛？…”
不待皇后表态，弘历就为开口为自己辩解了，“朝鲜菜可以弄点辣白菜、冷面啊、米肠啊、米糕啊这些便宜的，大家可以吃个新鲜，可川菜都很辣啊，我问了厨师了，如果少放辣椒，那就不叫川菜了，只能弄肥肠了呢，虽然不能放辣椒，但好歹是蜜儿娘家的招牌生意嘛…”
最后的结果是敦庆帝不管了，并且叫皇后也别管，随弘历去，。
皇后当然不会听敦庆帝的，叫弘历再和御厨好好商量一下，看看能不能将川菜好好改良改良，菜品也可以好好斟酌斟酌，可弘历偏偏说没特色，皇后只好作罢，儿大不由娘啊…
太上皇得了信，冷笑了三声，出人意料，但也在意料之中的，没发表意见。
于是乎，肥肠宴就这么定了下来。
如今听唐烨也不赞成肥肠宴，弘历便再度强调了一下，不正宗的川菜就不是川菜，没代表意义。
“那要不做火锅吧…”唐烨道。
“火锅？”弘历楞了一下，“你是说羊肉锅子？”
羊肉锅子是关外游牧民族带进关来的，康熙爷举办“千馊宴”的时候就有羊肉锅子，但是目前民间还没怎么流行，也就满人冬天喜欢吃，--汉人总觉得羊肉有股膻味，虽然如今已渐渐接受羊奶了。
京里也没专门做锅子的酒楼，锅子只是一些酒楼里的一种菜而已。
要说做锅子，当然是宫里做得最好了。手里可是有秘方的啊，所以对锅子，弘历是很熟悉的。
“不光羊肉。什么都可以烫的，”唐烨道，“四川也有的。”
“没听御厨说过四川有这玩意儿啊…”弘历有些茫然。
虽然宫里倒是在锅子里放过辣椒的。但那也是皇后突发奇想，叫人做的。所以，弘历对火锅并不陌生，只是奇怪，这是四川的嘛？
唐烨一直没听唐高林和唐王氏说过火锅，也没听家里的亲戚提过，但是，唐烨也没怎么在意。以为这太寻常了，大家不会特意去提，而且这年头弄火锅也挺麻烦的，总不能围着灶吃吧，因此，唐烨也只是杂七杂八的弄过类似冒菜的东西，虽然没火锅底料，但味道也得到了大家的认同…
因此，唐烨真不知道四川火锅如今还没流行呢，只在川内的一些码头出现过，。
唐烨警惕性很高的。要知道，如今可是有穿越同仁的呢，唐烨坚决不能暴露自己的身份，听弘历这么一说。唐烨也不管火锅到底问世没，马上改口，“就当四川也有啊…”既然御厨都不知道，这肯定是个小众饮食，自己可是没在四川待过呢，不能乱开黄腔。
弘历皱起了眉头，没做声。
“四爷，你想，锅子是满人的特产，加上辣椒，不就是和川菜结合了嘛，这寓意其实更好…照四川人的口味将锅底弄得又麻又辣，喜欢吃辣的就吃这锅底，不喜欢吃辣的，就用羊肉锅子的锅底…”
这个寓意果真很好，可弘历的眉头却皱得更厉害了，500桌，每桌10人，就得5000个锅子，可宫里哪有5000个锅子啊，弘历心算了一下，太上皇千馊宴的时候肯定置办了许多锅子的，可当时好像没2000人，也就是说，自己十之**还要置办3000多个锅子，这得花多少钱啊，而且羊肉也不便宜…
“四爷觉得不大妥当？”唐烨小心翼翼问道。
弘历想了想，还是阴晦的告诉唐烨，这宴会是有预算的，将满人的羊肉锅子和四川的辣椒合璧，主意倒是不错，可是，预算在那框着呢…
“预算大概是多少？”唐烨迟疑了一下，还是问出了口。
“500两。”弘历显得有些不好意思。
10两一桌的席面，在皇家那是马马虎虎了，只要不上山珍海味，绝对够了，可1两一桌，作为皇家来说，那是简直不可能完成的任务啊。
唐烨突然明白了，为什么弘历非要弄肥肠了，便宜啊，川菜再便宜，总有贵的菜肴，1两银子的桌席，菜品怕是不怎么好看，还不如全上肥肠呢，。
唐烨不知道是该哭还是该笑，皇家也太抠门了吧，都快赶上葛朗台了，寻常中等人家办个满月酒，每桌也不会只给一两的预算呢。
“500口大铁锅，应该好找吧？”唐烨想了想，问道。
“500个大铁锅？”弘历想了想，“不用5000个小锅子的啊，你是说用大锅？”大锅倒好办，军营里借行军锅就是了，“可那火怎么办？现砌500个灶台？”
皇后也曾倒腾过用大锅来吃锅子，可想着要专门弄灶便作罢了，一直用的就是小锅。
火倒好解决，唐烨在后世还吃过用柴火烧的火锅呢，而且在锅没烧开前，在锅边烫的玉米馍馍味道那叫一个美啊，可灶台倒是个大问题，不知道砌一个要多少钱。
“砌灶台倒费不了几个钱，泥巴不用钱，人工嘛，实在不行，可以叫宗学的学子弄…”弘历道。
听到这，唐烨对弘历的仰慕是如滔滔江水，还以为弘历会将当兵的给拉出来呢，没想到弘历竟然打起了学子的主意…
“就是不知道皇玛法会不会同意在院子砌那么多个灶…”弘历沉吟着，“菜品呢？…”
皇后弄的锅子，肉菜可是丰富得很呢，除了羊肉、还有鱼、猪肉等等，一桌下来，一两银子是绝对打不住的…而京里的蔬菜品种也不多，稀有的价格更是昂贵…
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