第二百二十七章——年迈汤若望（二）
目录：梦穿康熙换乾坤| 作者：弘毅知难| 类别：历史军事
“下官汤若望，琐事缠身，耽搁觐见，请贝勒爷赎罪！”
坐在圈椅里的汤若望，气淡神定，为自己的姗姗来迟道歉。
“老玛法言重了，是玄烨匆匆相请，竟然不顾老玛法昨夜辛劳，还请您赎罪才是呢！”
弘毅满脸关切，直接从炕上跳了下来，径直走到汤若望的膝前，十分亲昵得拉起洋老头的一只手。
“老臣无碍，小爷真是体贴！”汤若望受此关爱，十分受用，笑着双手捧住了小家伙白白胖胖的小肉手，也关心起这个孙儿辈的大请贝勒爷：
“小爷您可休息好了？”
“好着呢！”弘毅就这么站着，也不抽手，却突然说：
“季大人，趁着阳光明媚，你我陪着老玛法到院子里走走吧！”
说完，就不管不顾得猛一回身，拉着汤若望的老手就要走！果然，身后的汤若望明显有些吃力，身子在圈椅里晃了晃，这才迟钝得站起身来。
“贝勒爷，汤大人年事已高，虽然身体依旧健硕，昨夜却毕竟操劳非常，还是坐着说话吧！”
一旁的季开生似乎看出了些许端倪，知道今日的汤若望身子不是很清爽，急忙从中调和。
“哈哈，老夫无碍无碍，多谢季大人关爱！小爷，我们出去走走吧！”汤若望努力挪动着左腿，脸上却是分外的轻松自若。
“哦，季大人说的是。玄烨年幼无知，竟忘了老玛法操劳大半夜了。那我们还是坐着说话吧！”
说完，弘毅不由分说，又转过身来使劲要将已经起身的汤若望按回到圈椅之内。这一次，弘毅分明观察到了汤若望的迟疑和迟钝，以及眉宇之间的一丝痛楚……
“老臣谢过小爷关爱！”
艰难落座的汤若望，还是若无其事的应对。此时，他只有一个念想——不能让任何人看出自己老了，生病了……包括天主的使者、小玄烨！
“老玛法，您平日可吃‘牛排’？”
弘毅一边回身爬到炕上。一边突兀用汉话问道。
“牛排？”汤若望没反应过来。这句汉语每一个词他都懂，但组合在一起还是第一次听说。
“哦，就是rindersteak。”弘毅不做解释，干脆用了一句德语。也不管汤若望的惊诧和季开生的无语。接着说道：“我说的可不是schnitzel。不是咱们满洲的‘乌尔艮’！”
这一句话，彻底将通宵母语德语和官话满语的汤若望征服了！
所谓“schnitzel”，小爷玄烨分明知道这在德语里是“煎猪肉”的意思。而满语“乌尔艮”，即ulgiyan【读作wu-er-gian】，也是“猪”的意思。【至于后人熟知的“阿其那”和“塞思黑”被赋予“狗”和“猪”的意思，其实是一种以讹传讹的误解。此处可参见本文《附则》之34：《阿其那和塞思黑究竟什么意思》】
这两年时间里小贝勒爷的种种神奇一股脑就涌上了汤若望的心头。是的，这不是女巫所具有的“异端”，而的的确确是“神奇”！
要知道，即使把全大清所有几十位教士集合在一块儿，也没有几位是他的德国老乡，故而平日里亚当神甫极少有机会说出只字片语的母语。即便是在心中自言自语，也是很少能够想到适才小玄烨所说的这两个德语单词的！
也就是说，在现如今的大清，没有几个人是懂德语的！更别说知道这“牛排”和“煎猪肉”两个词的区别！两岁的小玄烨无师自通，而且通的是远在欧罗巴自己家乡的语言，不是天使圣徒所为，又有什么解释才算合理？汤若望脑筋飞转着，根本就忘了分析小贝勒爷为何有此一问。
弘毅早就吃定了汤若望的身体出现了问题，刚才这突然地“一起一坐”，弘毅就是故意试探。为何试探？因为他的迟迟不来，也因为正史里的多年之后，汤若望会因为脑溢血而落得一个半身不遂的毛病！算算时间，如果不加任何干预的话，汤若望最多还有十一年的活头！
至于这两句“餐厅德语”的底子，就要归功于当年弘毅和女友小艾数次“光顾”王府井附近的“德国餐厅”，以及学英文专业、“二外”还是德语的小艾的不吝赐教！
不仅如此，弘毅还受教于小艾，在享受“女友秀色”和“牛扒美味”的同时，知道了牛扒、牛排的前世今生——欧洲中世纪的时候，猪肉及羊肉才是平民百姓的食用肉，而牛肉则是王公贵族们的高级肉品，并且只在特殊场合出现，以彰显主人的尊贵身份。
至于中国叫法——“牛排”或者“牛扒”，“资深吃货”小艾当年一边小口吃着经过弘毅之手切成小碎肉丁的牛肉，一边用手戳着“壮劳力”弘毅的脑门，谆谆教导说：牛扒或者牛排是到了清末才出现的西菜菜名，究其愿意，可能是因形似上海“猪大排”【猪丁骨】，故名为“排”。而在上海话里，“排”发[ba]音，疑被广东人误听为“扒”[pa]，因此又作“牛扒”。
现在弘毅可顾不上回味当日与女友的种种“浓情蜜意”，他必须把健康问题用一个适当的话题说出来，并引起汤若望的高度重视，以求这位洋人能够更久一点“为我所用”。
“啊！小爷，天主显圣啊！老臣年少之时，的确时常品尝自家厨娘所做的……‘牛排’！”汤若望似乎也回忆起年少时候家中胖厨娘的手艺之美味，咽了一口唾沫——好久没有吃到正宗的德国美味了啊！
弘毅笃定身为贵族之子的汤若望，一定是会经常吃牛排而不是猪排的！于是接着说道：
“牛排的精妙，首推酸牛肉了！”弘毅全然不顾一旁呆若木鸡的季开生，只按照自己的既定方略说开去。
“小爷您知道酸牛肉！”汤若望也几乎就快要“瞬间石化”了！
这“酸牛肉”，可是德国牛排中的特色产品，身为二十一世纪吃货的弘毅如何不知？
“嗯，酸牛肉用料十分考究呢！要选用上等的sirloin【沙朗牛排，即“西冷”】，附之以白胡椒、黑胡椒、茴香、丁香、香叶和红酒、洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜苗、番茄糊等等，才能烹制而成。”
弘毅搜肠刮肚，把当日小艾的教导说了个大差不差，简直让汤若望顶礼膜拜的意思都快出来了！这还不算完，弘毅慢慢悠悠说了最后一句话：
“却唯独不要放盐！”
“什么？小爷您说……不放盐？”汤若望傻了，不过他的确不知道，当年自家的厨娘在做酸牛排的时候，到底放没放过盐！毕竟，那时候自己还太小。
“嗯，因为盐吃多了，血压就会升高！”其实正儿八经的酸牛肉既可以放盐，又可以放糖，可这又有什么关系呢！弘毅暗自心想。
“血压？”
“嗯，blood pressure，bp！”
弘毅知道“血压”这个词在顺治十二年是谁都不会懂的，但英语你汤若望通晓的吧？
“嗯……哦！血液循环？”
可怜的德国老头依旧一头雾水，不知道天使玄烨为何对医学突然如此在意，却还是一番搜肠刮肚，终于想起了自己1618年来华前夕，在罗马学院学到的那点西方医学的最新前沿！
“嗯……对，血液循环！也就是太医常说的气血亏虚、肝阳上亢！”弘毅汤若望想到“血液循环”是对的，却不太明白这里面的原委，只能套用21世纪常见病——“高血压”的中医论述，进一步阐述自己的意思。
其实误打误撞的曾弘毅还真是“不学无术”！他所说的“血压”这个概念,是英国17世纪著名的生理学家和医生威廉?哈维于1616年4月，在英国骑士街圣保罗教堂附近的学堂中讲学时，第一次提出的。在这次著名的讲学中，哈维首次提出了关于血液循环的理论，并引起了欧洲医学界的极大重视。而这个时候，汤若望就在罗马学院苦读，也涉猎了不少医学知识。
汤若望恍然大悟，原来是这句英文，翻译成汉话就是“气血亏虚”的意思啊！当然，明白过来的汤若望就这样愣住了……
绕了如此一个大大的圈子，从美食到德语，从德语到英语，又从英语到医学，又从西医牵扯到中医，总算是绕到正题上了！望着愣在那里，慢慢冒出一头汗水的汤若望，弘毅知道，自己的担心是对的——汤若望老了，身体出了问题了！
如果是这样，聪明的汤老玛法，你可知道我对你的亲切关怀了？你是我弘毅的有力臂膀，将来是要有大用处滴！不过，现在的你，必须注意健康保健了，好吧？
《打油诗一首?看每句首字》
看遍近史皆失意
正说当年有契机
版图之外已砥砺
去来乾坤难自知
起身已穿六甲子
点尽天下苦与乐
中华辉煌万人痴
文武皇朝唯大清(未完待续。。)
坐在圈椅里的汤若望，气淡神定，为自己的姗姗来迟道歉。
“老玛法言重了，是玄烨匆匆相请，竟然不顾老玛法昨夜辛劳，还请您赎罪才是呢！”
弘毅满脸关切，直接从炕上跳了下来，径直走到汤若望的膝前，十分亲昵得拉起洋老头的一只手。
“老臣无碍，小爷真是体贴！”汤若望受此关爱，十分受用，笑着双手捧住了小家伙白白胖胖的小肉手，也关心起这个孙儿辈的大请贝勒爷：
“小爷您可休息好了？”
“好着呢！”弘毅就这么站着，也不抽手，却突然说：
“季大人，趁着阳光明媚，你我陪着老玛法到院子里走走吧！”
说完，就不管不顾得猛一回身，拉着汤若望的老手就要走！果然，身后的汤若望明显有些吃力，身子在圈椅里晃了晃，这才迟钝得站起身来。
“贝勒爷，汤大人年事已高，虽然身体依旧健硕，昨夜却毕竟操劳非常，还是坐着说话吧！”
一旁的季开生似乎看出了些许端倪，知道今日的汤若望身子不是很清爽，急忙从中调和。
“哈哈，老夫无碍无碍，多谢季大人关爱！小爷，我们出去走走吧！”汤若望努力挪动着左腿，脸上却是分外的轻松自若。
“哦，季大人说的是。玄烨年幼无知，竟忘了老玛法操劳大半夜了。那我们还是坐着说话吧！”
说完，弘毅不由分说，又转过身来使劲要将已经起身的汤若望按回到圈椅之内。这一次，弘毅分明观察到了汤若望的迟疑和迟钝，以及眉宇之间的一丝痛楚……
“老臣谢过小爷关爱！”
艰难落座的汤若望，还是若无其事的应对。此时，他只有一个念想——不能让任何人看出自己老了，生病了……包括天主的使者、小玄烨！
“老玛法，您平日可吃‘牛排’？”
弘毅一边回身爬到炕上。一边突兀用汉话问道。
“牛排？”汤若望没反应过来。这句汉语每一个词他都懂，但组合在一起还是第一次听说。
“哦，就是rindersteak。”弘毅不做解释，干脆用了一句德语。也不管汤若望的惊诧和季开生的无语。接着说道：“我说的可不是schnitzel。不是咱们满洲的‘乌尔艮’！”
这一句话，彻底将通宵母语德语和官话满语的汤若望征服了！
所谓“schnitzel”，小爷玄烨分明知道这在德语里是“煎猪肉”的意思。而满语“乌尔艮”，即ulgiyan【读作wu-er-gian】，也是“猪”的意思。【至于后人熟知的“阿其那”和“塞思黑”被赋予“狗”和“猪”的意思，其实是一种以讹传讹的误解。此处可参见本文《附则》之34：《阿其那和塞思黑究竟什么意思》】
这两年时间里小贝勒爷的种种神奇一股脑就涌上了汤若望的心头。是的，这不是女巫所具有的“异端”，而的的确确是“神奇”！
要知道，即使把全大清所有几十位教士集合在一块儿，也没有几位是他的德国老乡，故而平日里亚当神甫极少有机会说出只字片语的母语。即便是在心中自言自语，也是很少能够想到适才小玄烨所说的这两个德语单词的！
也就是说，在现如今的大清，没有几个人是懂德语的！更别说知道这“牛排”和“煎猪肉”两个词的区别！两岁的小玄烨无师自通，而且通的是远在欧罗巴自己家乡的语言，不是天使圣徒所为，又有什么解释才算合理？汤若望脑筋飞转着，根本就忘了分析小贝勒爷为何有此一问。
弘毅早就吃定了汤若望的身体出现了问题，刚才这突然地“一起一坐”，弘毅就是故意试探。为何试探？因为他的迟迟不来，也因为正史里的多年之后，汤若望会因为脑溢血而落得一个半身不遂的毛病！算算时间，如果不加任何干预的话，汤若望最多还有十一年的活头！
至于这两句“餐厅德语”的底子，就要归功于当年弘毅和女友小艾数次“光顾”王府井附近的“德国餐厅”，以及学英文专业、“二外”还是德语的小艾的不吝赐教！
不仅如此，弘毅还受教于小艾，在享受“女友秀色”和“牛扒美味”的同时，知道了牛扒、牛排的前世今生——欧洲中世纪的时候，猪肉及羊肉才是平民百姓的食用肉，而牛肉则是王公贵族们的高级肉品，并且只在特殊场合出现，以彰显主人的尊贵身份。
至于中国叫法——“牛排”或者“牛扒”，“资深吃货”小艾当年一边小口吃着经过弘毅之手切成小碎肉丁的牛肉，一边用手戳着“壮劳力”弘毅的脑门，谆谆教导说：牛扒或者牛排是到了清末才出现的西菜菜名，究其愿意，可能是因形似上海“猪大排”【猪丁骨】，故名为“排”。而在上海话里，“排”发[ba]音，疑被广东人误听为“扒”[pa]，因此又作“牛扒”。
现在弘毅可顾不上回味当日与女友的种种“浓情蜜意”，他必须把健康问题用一个适当的话题说出来，并引起汤若望的高度重视，以求这位洋人能够更久一点“为我所用”。
“啊！小爷，天主显圣啊！老臣年少之时，的确时常品尝自家厨娘所做的……‘牛排’！”汤若望似乎也回忆起年少时候家中胖厨娘的手艺之美味，咽了一口唾沫——好久没有吃到正宗的德国美味了啊！
弘毅笃定身为贵族之子的汤若望，一定是会经常吃牛排而不是猪排的！于是接着说道：
“牛排的精妙，首推酸牛肉了！”弘毅全然不顾一旁呆若木鸡的季开生，只按照自己的既定方略说开去。
“小爷您知道酸牛肉！”汤若望也几乎就快要“瞬间石化”了！
这“酸牛肉”，可是德国牛排中的特色产品，身为二十一世纪吃货的弘毅如何不知？
“嗯，酸牛肉用料十分考究呢！要选用上等的sirloin【沙朗牛排，即“西冷”】，附之以白胡椒、黑胡椒、茴香、丁香、香叶和红酒、洋葱、芹菜、胡萝卜、蒜苗、番茄糊等等，才能烹制而成。”
弘毅搜肠刮肚，把当日小艾的教导说了个大差不差，简直让汤若望顶礼膜拜的意思都快出来了！这还不算完，弘毅慢慢悠悠说了最后一句话：
“却唯独不要放盐！”
“什么？小爷您说……不放盐？”汤若望傻了，不过他的确不知道，当年自家的厨娘在做酸牛排的时候，到底放没放过盐！毕竟，那时候自己还太小。
“嗯，因为盐吃多了，血压就会升高！”其实正儿八经的酸牛肉既可以放盐，又可以放糖，可这又有什么关系呢！弘毅暗自心想。
“血压？”
“嗯，blood pressure，bp！”
弘毅知道“血压”这个词在顺治十二年是谁都不会懂的，但英语你汤若望通晓的吧？
“嗯……哦！血液循环？”
可怜的德国老头依旧一头雾水，不知道天使玄烨为何对医学突然如此在意，却还是一番搜肠刮肚，终于想起了自己1618年来华前夕，在罗马学院学到的那点西方医学的最新前沿！
“嗯……对，血液循环！也就是太医常说的气血亏虚、肝阳上亢！”弘毅汤若望想到“血液循环”是对的，却不太明白这里面的原委，只能套用21世纪常见病——“高血压”的中医论述，进一步阐述自己的意思。
其实误打误撞的曾弘毅还真是“不学无术”！他所说的“血压”这个概念,是英国17世纪著名的生理学家和医生威廉?哈维于1616年4月，在英国骑士街圣保罗教堂附近的学堂中讲学时，第一次提出的。在这次著名的讲学中，哈维首次提出了关于血液循环的理论，并引起了欧洲医学界的极大重视。而这个时候，汤若望就在罗马学院苦读，也涉猎了不少医学知识。
汤若望恍然大悟，原来是这句英文，翻译成汉话就是“气血亏虚”的意思啊！当然，明白过来的汤若望就这样愣住了……
绕了如此一个大大的圈子，从美食到德语，从德语到英语，又从英语到医学，又从西医牵扯到中医，总算是绕到正题上了！望着愣在那里，慢慢冒出一头汗水的汤若望，弘毅知道，自己的担心是对的——汤若望老了，身体出了问题了！
如果是这样，聪明的汤老玛法，你可知道我对你的亲切关怀了？你是我弘毅的有力臂膀，将来是要有大用处滴！不过，现在的你，必须注意健康保健了，好吧？
《打油诗一首?看每句首字》
看遍近史皆失意
正说当年有契机
版图之外已砥砺
去来乾坤难自知
起身已穿六甲子
点尽天下苦与乐
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