正文 第四十二章 正确吃月饼的方法
目录：杜家小娘子| 作者：莫| 类别：散文诗词
杜奶奶指挥大嫂调馅儿，杜娘指点二嫂三嫂烫面做皮，等白白的大面团变成婴儿拳头大小的糖色小面团，杜奶奶几人滴溜溜的包出一个个无花包子，把包子往模子里一塞，用力压平，再往桌子上一磕，印着‘花好月圆’‘五仁’或是五瓣梅花的月饼就出来了。
杜小喜人小，凑上去印模子果断的被嫌弃，最后争取再争取，争取到一个往模子里撒面的活计，据杜娘说这个环节非常非常重要。
一排排月饼整整齐齐的放在面板上，最后杜奶奶用小刷子刷上一层鸡蛋。
大功告成！
杜家现在不差钱，月饼做的比往年要多上许多。过节家里人吃的，留着慢慢吃的，给亲家们送的节礼，满打满算下来杜奶奶干脆决定做三百个。
三百个听着多，亲戚们往来要消耗五六十个，杜家一大家子每人吃几块，转眼就没了。村里人多的人家一下子做四五百个的不少。
等杜家的月饼晾干，前面隔两户的月饼正好出炉。
杜小喜闻着味儿送走喷香的月饼等着自家的快点烤好。
杜九叔家的烤炉有一人高，青砖砌成的一米多宽三米长两米高的大炉子，正面是六扇朝上掀开的铁门，铁门里面各自有三层铁板。十八张铁板一下子烤几百个月饼不在话下。
杜四哥带着杜五两人在烤炉后烧火，一个添柴一个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱，等两人胳膊酸爽的动不了，终于被大嫂二嫂接手，杜九叔家的大儿子杜家业掀开一个盖子看了看，笑着对杜奶奶说道：“高山婶子，你家的月饼好了！”
沉甸甸的月饼背回家里，杜娘端来两个白瓷盘子，杜奶奶各种图样的月饼捡出来一些摆成步步高升的小塔状。
杜奶奶把其中一盘放在供桌上，带着众人祭拜一番，另一盘由杜老爹带着长子带去祠堂供奉，等着杜老爹回来，月饼也晾凉了，杜小喜终于吃到自家的月饼啦。
恩，是四分之一的月饼。
杜七杜八杜九三个哥哥外带杜小虎这个侄子，五人团团坐在一起。
杜小喜挨着看了一圈儿，其他人都是整个的大月饼，只有自己的最小。
真是欺负小孩儿！
五人齐齐开动。
酥酥脆脆的大月饼转眼被掰成一块块。
“啊！我这个里面有一块冰糖！”杜七惊喜的喊道。
“我找到一个葡萄干！”杜九丝毫不落后。
“呵呵，我这块冰糖大吧？”杜八洋洋得意！
“怎么都是花生，我不喜欢花生！”杜小虎瘪瘪嘴，眼睛瞄着自家八叔正炫耀着的大块冰糖。
杜八见了，果断的往自己嘴里一扔，还使劲的砸吧了几下嘴。
杜小喜见哥哥们寻宝硕果累累，赶忙加大手劲儿，四分之一的月饼，除去厚厚的脆皮，只找到两粒可怜兮兮的葡萄干和一颗小冰糖。
不待杜小喜瘪嘴，杜娘把从自己月饼里找出来的冰糖、葡萄干放到杜小喜面前，杜奶奶和大嫂月饼里的小宝物也放在了几个小哥哥小侄子面前。
把大大的月饼掰成小块小块，把里面各种美味的宝贝找出来炫耀一番，再在别人羡慕的眼光把宝贝吃到肚子里，是小孩子们最喜欢的吃月饼的方式，也是大人宠溺孩子们的方式。
杜小喜眯着眼睛含着甜到心里的冰糖，乐呵呵想肿么没有山楂条呢？红红绿绿的多好看！上辈子自家的山楂条八月十五销路很好啊！难道美味的山楂条正等着我杜小喜来‘发明’吗？
恩，等咱再大一点就能借着师傅的名头把山楂条发明出来了。
……
山水县的月饼一大特色一个字“干！”
外皮用的油少，里面的馅儿也多是干果，月饼刚烤出来非常酥脆喷香，也是最好吃的时候。放的久了也不会变的像超市的月饼一样软趴趴，甜腻腻，看着就一点胃口也没有。
虽说放了几个月没有刚做出来的时候好吃，但在这极少能吃到用料十足的甜食的古代，绝对是家家户户小孩子时时惦记的美味。偶尔拿出来几个，一家人分食，一点不会觉得甜腻，反而说不出的美味。
八月十四，柳家送来了十几种做工种精致，口味各异的小月饼，杜家回礼自家做的大月饼外带十个院子里结的红彤彤的大石榴。
中秋佳节，杜家人热热闹闹的吃了顿团圆饭，对着圆圆胖胖的大月亮诉说一番自家对明年的期望，回屋睡觉去了。
八月十六回娘家。
别人吃香喝辣的时候，杜小喜被杜老爹带着去山水寺看望师傅。概因师傅发话了，让她今天一定要过去。
自从认了一个师傅，杜小喜觉得自己亏大发了！
初一十五陪着解闷，过年过节送吃送喝，时不时还要遭受神经兮兮的现今科学文化知识的被复习，真是够了！
喜乐大师窝在山水县这个山嘎嘎里两年多，非但没有被人遗忘，反而因为时不时灵验的满足山民们的各种心愿，在山水县的名头一日胜过一日。偶尔还有京都的权贵人家千里迢迢来拜见，路过的船只也不少专门冲着喜乐大师的名头停下来一两天。总之，喜乐大师已经成了山水县僧人中的领头羊。
杜奶奶对孙女这个高僧师傅很是重视，于是杜小喜初一十五，过年过节的上山探望绝对少不了。
杜老爹腆着肚子带着闺女爬上山水寺，又哼哧哼哧的爬到山后的山谷里时，推开门一看，准女婿正哼哧哼哧的绕着院子疯跑，杜老爹一脸难以理解干巴巴的道：“女婿你干啥呀？”
柳垚最近很不幸福。
自从他家八舅子在家里展示了一番什么是熊孩子本色之后，奶奶老爹正上赶着给他树立正确的人生观。
粉嫩可爱的小丫头们变成了粗制滥造的小厮，精致美丽的衣衫变成了灰灰沉沉的袍子，连亲爱的姐姐们也被拘着远离了自己，这些也就罢了，亲爹天天拉着他练习走大步，都扯到蛋了！好疼啊！
柳垚对于胖胖的岳父记忆深刻，停下脚步上前问好：“杜伯伯来了，大师说我要都锻炼锻炼，小土正在跑步呢。”
杜老爹很是理解。
“跑步好啊！大师还说伯伯胖，让伯伯跑步减肥嘞！不过伯伯是没救了，你接着跑吧！”
杜老爹和院子里正坐在秋千上优
哉游哉的宁静打了招呼拎着闺女进屋，徒留柳垚眼巴巴的看着。
“快点跑！”
冷冰冰的训斥声传来，柳小土扭头看向正板着脸盯着自己的宁静，哆嗦了下垂头丧气的应了一声。
美哒哒吃着自家便宜爹千里迢迢送来的月饼的宁静，捏起洁白的帕子擦擦嘴上的碎屑，吧嗒吧嗒朝屋子走去。
蠢货那么多，他要去看看！
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杜小喜人小，凑上去印模子果断的被嫌弃，最后争取再争取，争取到一个往模子里撒面的活计，据杜娘说这个环节非常非常重要。
一排排月饼整整齐齐的放在面板上，最后杜奶奶用小刷子刷上一层鸡蛋。
大功告成！
杜家现在不差钱，月饼做的比往年要多上许多。过节家里人吃的，留着慢慢吃的，给亲家们送的节礼，满打满算下来杜奶奶干脆决定做三百个。
三百个听着多，亲戚们往来要消耗五六十个，杜家一大家子每人吃几块，转眼就没了。村里人多的人家一下子做四五百个的不少。
等杜家的月饼晾干，前面隔两户的月饼正好出炉。
杜小喜闻着味儿送走喷香的月饼等着自家的快点烤好。
杜九叔家的烤炉有一人高，青砖砌成的一米多宽三米长两米高的大炉子，正面是六扇朝上掀开的铁门，铁门里面各自有三层铁板。十八张铁板一下子烤几百个月饼不在话下。
杜四哥带着杜五两人在烤炉后烧火，一个添柴一个哼哧哼哧的拉着老旧的风箱，等两人胳膊酸爽的动不了，终于被大嫂二嫂接手，杜九叔家的大儿子杜家业掀开一个盖子看了看，笑着对杜奶奶说道：“高山婶子，你家的月饼好了！”
沉甸甸的月饼背回家里，杜娘端来两个白瓷盘子，杜奶奶各种图样的月饼捡出来一些摆成步步高升的小塔状。
杜奶奶把其中一盘放在供桌上，带着众人祭拜一番，另一盘由杜老爹带着长子带去祠堂供奉，等着杜老爹回来，月饼也晾凉了，杜小喜终于吃到自家的月饼啦。
恩，是四分之一的月饼。
杜七杜八杜九三个哥哥外带杜小虎这个侄子，五人团团坐在一起。
杜小喜挨着看了一圈儿，其他人都是整个的大月饼，只有自己的最小。
真是欺负小孩儿！
五人齐齐开动。
酥酥脆脆的大月饼转眼被掰成一块块。
“啊！我这个里面有一块冰糖！”杜七惊喜的喊道。
“我找到一个葡萄干！”杜九丝毫不落后。
“呵呵，我这块冰糖大吧？”杜八洋洋得意！
“怎么都是花生，我不喜欢花生！”杜小虎瘪瘪嘴，眼睛瞄着自家八叔正炫耀着的大块冰糖。
杜八见了，果断的往自己嘴里一扔，还使劲的砸吧了几下嘴。
杜小喜见哥哥们寻宝硕果累累，赶忙加大手劲儿，四分之一的月饼，除去厚厚的脆皮，只找到两粒可怜兮兮的葡萄干和一颗小冰糖。
不待杜小喜瘪嘴，杜娘把从自己月饼里找出来的冰糖、葡萄干放到杜小喜面前，杜奶奶和大嫂月饼里的小宝物也放在了几个小哥哥小侄子面前。
把大大的月饼掰成小块小块，把里面各种美味的宝贝找出来炫耀一番，再在别人羡慕的眼光把宝贝吃到肚子里，是小孩子们最喜欢的吃月饼的方式，也是大人宠溺孩子们的方式。
杜小喜眯着眼睛含着甜到心里的冰糖，乐呵呵想肿么没有山楂条呢？红红绿绿的多好看！上辈子自家的山楂条八月十五销路很好啊！难道美味的山楂条正等着我杜小喜来‘发明’吗？
恩，等咱再大一点就能借着师傅的名头把山楂条发明出来了。
……
山水县的月饼一大特色一个字“干！”
外皮用的油少，里面的馅儿也多是干果，月饼刚烤出来非常酥脆喷香，也是最好吃的时候。放的久了也不会变的像超市的月饼一样软趴趴，甜腻腻，看着就一点胃口也没有。
虽说放了几个月没有刚做出来的时候好吃，但在这极少能吃到用料十足的甜食的古代，绝对是家家户户小孩子时时惦记的美味。偶尔拿出来几个，一家人分食，一点不会觉得甜腻，反而说不出的美味。
八月十四，柳家送来了十几种做工种精致，口味各异的小月饼，杜家回礼自家做的大月饼外带十个院子里结的红彤彤的大石榴。
中秋佳节，杜家人热热闹闹的吃了顿团圆饭，对着圆圆胖胖的大月亮诉说一番自家对明年的期望，回屋睡觉去了。
八月十六回娘家。
别人吃香喝辣的时候，杜小喜被杜老爹带着去山水寺看望师傅。概因师傅发话了，让她今天一定要过去。
自从认了一个师傅，杜小喜觉得自己亏大发了！
初一十五陪着解闷，过年过节送吃送喝，时不时还要遭受神经兮兮的现今科学文化知识的被复习，真是够了！
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杜奶奶对孙女这个高僧师傅很是重视，于是杜小喜初一十五，过年过节的上山探望绝对少不了。
杜老爹腆着肚子带着闺女爬上山水寺，又哼哧哼哧的爬到山后的山谷里时，推开门一看，准女婿正哼哧哼哧的绕着院子疯跑，杜老爹一脸难以理解干巴巴的道：“女婿你干啥呀？”
柳垚最近很不幸福。
自从他家八舅子在家里展示了一番什么是熊孩子本色之后，奶奶老爹正上赶着给他树立正确的人生观。
粉嫩可爱的小丫头们变成了粗制滥造的小厮，精致美丽的衣衫变成了灰灰沉沉的袍子，连亲爱的姐姐们也被拘着远离了自己，这些也就罢了，亲爹天天拉着他练习走大步，都扯到蛋了！好疼啊！
柳垚对于胖胖的岳父记忆深刻，停下脚步上前问好：“杜伯伯来了，大师说我要都锻炼锻炼，小土正在跑步呢。”
杜老爹很是理解。
“跑步好啊！大师还说伯伯胖，让伯伯跑步减肥嘞！不过伯伯是没救了，你接着跑吧！”
杜老爹和院子里正坐在秋千上优
哉游哉的宁静打了招呼拎着闺女进屋，徒留柳垚眼巴巴的看着。
“快点跑！”
冷冰冰的训斥声传来，柳小土扭头看向正板着脸盯着自己的宁静，哆嗦了下垂头丧气的应了一声。
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