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便秘（第1页）

便秘

便秘，是多种疾病的一种症状，而不是一种病。对不同的病人来说，便秘有不同的含义。便秘可区分为急性与慢性两类。便秘虽不是什么大病，但却十分病苦，且可导致一些并发症，如食欲及睡眠差。长期便秘可致烦躁，精神紧张。患者应以清淡食物为主，避免辛辣的食物的食用，通过饮食进行调节。

玉米红糖芝麻糕

［方剂组成］栗子肉50克，玉米粉100克，黑芝麻20克，火麻仁20克，红糖适量。

［用法用量］火麻仁、黑芝麻、栗子肉焙干研成粉，与玉米粉同放入瓷盆中。红糖加适量水烧开溶化后，倒入瓷盆中，与玉米拌匀，制成糕坯，用大火隔水蒸熟。每日2—3次空腹服食。

［功效主治］适用于肾虚便秘。

苁蓉烧羊肉

［方剂组成］新鲜精羊肉250克，肉苁蓉15克。

［功效主治］先将肉苁蓉拣杂，洗净，切成片，将精羊肉洗净，下清水中浸泡30分钟，入沸水锅焯片刻，取出后，切成片，放入砂锅，加水适量，大火煮沸，撇净浮沫，烹入料酒，加苁蓉片、葱花、姜末，用小火炖1小时，加胡椒粉、味精、精盐适量，小火炖煮至沸，即可。佐餐当菜，当日吃完。

［功效主治］对阳虚型习惯性便秘尤为适宜。

润肠三籽茶

［方剂组成］萝卜籽20克，紫苏籽15克，牵牛籽10克。

［用法用量］将牵牛籽、萝卜籽、紫苏籽同放入有盖杯中，用开水冲泡，加盖，焖15分钟即可开始饮用。代茶频饮，一般可冲泡3—5次。

［功效主治］对气滞型习惯性便秘尤为适宜。

粳米菠菜饭

［方剂组成］粳米250克，菠菜200克，精盐、味精各适量。

［用法用量］菠菜除去细须根、洗净、切段，粳米淘净，再将锅下猪油，烧至七成热，放入菠菜煸炒片刻，加味精、精盐和适量清水，烧开，立即放入粳米，用锅铲顺锅底轻轻搅动，随着锅中水逐步减少，翻搅速度加快，同时减小火力，勿使粘锅。待米、水融和后，将饭抹平，用筷子戮几个气眼，盖紧，小火焖10分钟即可。分1—2次趁热服食。

［功效主治］适用于肠胃积热、大便燥结、便血、衄血、胸脘烦闷、口干。

黑米番薯粥

［方剂组成］黑米100克，番薯250克，白糖适量。

［用法用量］番薯切粒，黑米注入清水1000毫升，大火烧沸，用小火慢熬成粥，加入白糖，调味。分2—3次空腹服用。

［功效主治］适用于老年体弱、便秘。

藤菜鲜汁

［方剂组成］藤菜250克。

［用法用量］藤菜捣烂绞汁。分两次用温开水冲服。

［功效主治］适用于便秘发热、紫斑紫癜。

芹菜茭白汤

［方剂组成］芹菜50克，茭白100克，精盐、味精、麻油各适量。

［用法用量］茭白洗净切片，芹菜去叶及须根，洗净拍扁、切段，水300毫升，煮熟，下味精、精盐，淋麻油。每日服1次，连服3—5日，趁温食菜、喝汤。

［功效主治］适用于心胸烦热、大便秘结、高血压。

生首乌蜂蜜

［方剂组成］蜂蜜100克，生首乌400克。

［用法用量］将生首乌洗净，切成薄片，烘干或晒干，研成末，调入蜂蜜，拌和均匀即可。每晚睡前或晨起空腹时用温开水送服20克

［功效主治］适用于各型习惯性便秘。

熟地核桃炖猪肠

［方剂组成］核桃仁（去黑膜）、熟地片各20克，猪大肠500克，红枣5枚，姜、黄酒、精盐各适量。

［用法用量］猪大肠洗净切块，核桃仁（去黑膜），熟地片各20克，红枣（去核）5枚，清水700毫升，大火烧沸后，撇净浮沫，加入姜片，精盐和黄酒，小火炖至酥烂，拣去熟地，分2次趁热服食。

［功效主治］适用于老年人病后津液不足、肠燥便秘、习惯性便秘。

牛奶蜜饮

［方剂组成］蜂蜜100克，牛奶250毫升，葱汁适量。