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冠心病（第5页）

［用法用量］把酸枣仁烘干，研为细粉；猪舌洗净，用沸水焯透，刮去外层皮膜，切薄片；黑木耳洗净，发透，去蒂根，撕成瓣状；葱切段；姜切丝。把猪舌放碗内，加入酸枣仁粉、绍酒、盐、酱油、生粉、姜、葱各一半，加适量水调稠状待用。把炒勺放在中火上烧热，加入素油，烧六成热时，加入姜、葱另一半爆香，再下入腌渍之舌片，翻炒2分钟，下入黑木耳，炒熟即可。每日1次，每次吃猪舌50克，吃黑木耳。

［功效主治］宁心安神，滋补肝肾。适用于心肝失调、心悸多梦、冠心病患者食用。

参芪陈皮煲猪心

［方剂组成］陈皮3克，猪心1只，党参15克，黄芪15克，绍酒适量，盐5克，胡萝卜100克，生素油30克。

［用法用量］把陈皮、党参、黄芪洗净，陈皮切3厘米见方的块，党参切片，黄芪切片，胡萝卜切4厘米见方的块，猪心洗净，切成3厘米见方的块。把锅放中火上烧热，加入素油，六成热时，加入猪心、胡萝卜、绍酒、盐、陈皮、党参、黄芪、加鸡汤300毫升，烧开，再用文火煲至浓稠即可。每日1次，每次食猪心30克，胡萝卜50克，木耳随意食用。

［功效主治］补心气，益气血，疏肝解郁。适用于心肝失调之冠心病患者食用。

麦冬人参炖瘦肉

［方剂组成］人参10克，瘦猪肉50克，麦冬10克，五味子6克，冬菇30克，姜5克，葱10克，盐5克。

［用法用量］把人参洗净、润透，切片，麦冬洗净去心，五味子洗净，冬菇洗净，一切两半，姜拍松，葱切段。猪肉切4厘米见方的块。把瘦猪肉放入炖锅内，加入姜、冬菇、葱、盐、麦冬、人参、五味子、注入鸡汤或上汤600毫升。把炖锅置武火上烧开，用文火煮1小时即成。每日1次，佐餐食用。

［功效主治］活血清热，滋阴养心。适用于阴虚之冠心病患者食用。

山楂柿叶茶

［方剂组成］山楂12克，柿叶10克，茶叶3克。

［用法用量］上述3味以沸水浸泡15分钟即成。每日1次，不拘时频频饮服。

［功效主治］活血化瘀。降压降脂。适用于冠心病、高血脂症和高血压等。常服有预防和治疗作用。

决明子**茶

［方剂组成］生山楂片、草决明各15克，**3克。

［用法用量］将上述药放在杯中，用开水浸泡，焖30分钟后，即成。代茶频饮。

［功效主治］清热平肝，活血化瘀。适用于防治冠心病，有降压作用，并有软化血管作用。

红果丹参茶

［方剂组成］麦冬5克，丹参、红果片（山楂片）各10克。

［用法用量］将上述药放在杯中，用沸水浸泡，焖30分钟后，晾温即可饮用。代茶频饮。

［功效主治］活血化瘀，适用于防治冠心病及高血压病，有软化血管作用。

决明楂菊茶

［方剂组成］生山楂10克，**5克，草决明15克。

［用法用量］将**、生山楂、草决明洗净，同放入砂锅中煎煮20分钟，或者同放入保温瓶中，冲入开水，焖泡30分钟。随时饮用。

［功效主治］平肝，清热，活血。适用于冠心病、心绞痛、高血压患者。饮用此茶可预防和治疗心血管疾病，可作为冠心病患者的常用饮料。

三七人参粥

［方剂组成］三七3克，粳米60克，人参6克，白糖适量。

［用法用量］先将人参、三七切片或打碎，与粳米（洗净）同下砂锅煮粥，粥熟后放入白糖调味。每日2次，早、晚服。

［功效主治］益气养心，活血祛瘀。适用于冠心病、心绞痛、心肌梗塞。

［注意事项］实热证和湿热证不宜用。

猪心枣汤

［方剂组成］大枣20克，新鲜猪心1只，调味品适量。

［用法用量］先将猪心去附着物，洗净切片，大枣去核，与调味品共放于锅中，加水适量，炖煮烧汤，约30分钟即可。食猪心及大枣，饮汤，可分2次食用。

［功效主治］安神、养心、补血。适用于心血不足之心悸怔忡、乏力倦怠、面色无华及各种心脏病的补养调治。