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硒在人体内的功能（第1页）

硒在人体内的功能

人体的消化道、呼吸道、皮肤都可以吸收硒，但平时人体主要通过胃、肠道摄取硒。

在生理水平上，某些含硒化合物的主要吸收部位在十二指肠。口服亚硒酸时，肠的吸收率为91％～93％，硒代蛋氨酸的吸收率为95％～97％。

硒由肠道吸收后，进入血液，与血浆中的白蛋白和一球蛋白结合，通过血浆运载到全身的各个组织器官，先分布到血液，血液供应越丰富的器官，其分布越多。例如，肝脏和肾脏的硒含量最高。随后按器官与硒的亲和力有选择地再分布。除肝、肾外，其次是血液、脾脏、心脏、肌肉、胰腺、肺及**，脑骨及消化道分布最少。

体内的硒主要由尿排出，尿中硒浓度为每升15～30微克。也有少量的体内硒随粪便和汗液排出。未被吸收的食物硒和少量硒随胆汁、胰液及肠液一起分泌到肠内，由粪便排出。

进入体内的硒一般经多长时间才能排出体外呢?据研究得出，硒的生物半减期是11天，由此说明硒的代谢是较快的，能不断地吸收，也不断地排出。同时也说明人体需要不断地补充硒。

生物在正常代谢活动中，会产生很多氧化性很强的代谢产物，如过氧化氮等，这些产物具有极强的氧化反应能力。谷胱甘肽氧化酶就是实现这种抗氧化能力的重要物质，硒是这种酶的重要组成成分。谷胱甘肽氧化酶的这种重要生物功能，只有硒存在时才能表现出来。

硒的抗氧化作用还表现在可提高白细胞的杀菌能力和延长细胞的寿命。

当吞吃微生物的白细胞吞吃微生物后，就把它们包在“杀伤室”内，也就是吞噬泡中，然后充分利用氧形成超氧化物来破坏和消解微生物的身体，将微生物置于死地。在消解微生物的过程中，常常会有一些过氧化物从“杀伤室”跑出来侵入吞噬细胞的其他部位，造成对吞噬细胞本身的伤害。而谷胱甘肽氧化酶就有消除这种过氧化物的作用，从而保护了吞噬细胞的“身体”，延长了这些细胞的寿命，提高了人体抵抗感染的能力。在缺乏硒时，吞噬细胞中的谷胱甘肽氧化酶活性明显降低，抗病菌的功能大大减弱。