正文 第十三章 养生之道
目录：一柳成荫| 作者：月映未央天| 类别：玄幻奇幻
柳柳喝着茶，眼睛却时刻注意着吴掌柜，不放过他每一个表情，这是她以前与人谈判养成的习惯和经验，能从细微的表情掌握对方的心理变化。当她看到吴掌柜原本倒着的眉微微翘起，她知道吴掌柜有些动心了，他对自己的计策产生了兴趣。
果然，吴掌柜说道：“我也不知道这个方法是否可行，不过可以试试。”
柳柳说道：“嗯，吴掌柜可以先买一个小砂锅试试，看看煮粥需要的时间和粥的口味是否合适。”
吴掌柜说道：“等过了午市，我就让罗姨去买个砂锅来试试。”
“好的，那我下午洗完衣服再过来。”柳柳说完，提着竹篮回去了，她要回去煮午饭。
中午的时候，柳柳跟那女人一起吃饭。那女人一个劲地挑着竹笋肉片里的肉来吃，就剩了两片净肥的在碗里，柳柳也没吃。其实，烧菜的时候，她就偷吃了几口。防人偷吃，又怎么防得住烧菜的人。吃完饭，那女人还很难得地夸奖了一下柳柳：“菜烧得比以前好吃多了。”柳柳前世那么多年自己一个人生活，以前没钱的时候，都是自己买菜做菜来吃，自然要比李柳柳强一些。
下午柳柳到詹家去洗衣服。詹家也是小溪镇的富户，经营着布匹生意，当然比不得郑家那样的身家，但也算是殷实人家。不过，詹家的人就不像月珠那般和蔼了，对柳柳是爱搭不理的，把要洗的衣服包了个包裹给了柳柳让她洗好快些送回来。
柳柳也知道是为什么，本来这些衣服他们宅子里都有人洗，都是方便的事。可如今还要把衣服收集起来，专等一天来给人洗，又洗不了几件，洗过后还要等人送回来，简直是徒增麻烦。下人里总是有这样不长眼的人，自以为自家主子是多了不起的人物，眼高于顶。
柳柳却不在意，生这种闷气，就是跟自己过不去。取了衣服去洗，也就七八身衣裳不算多，捶捶打打地一个时辰也就洗好了。用洗衣棍捶打衣服，把污物从衣服里打出来，这也是个力气活。等晚些时候回去晾好，晒干了叠好再送回去就成。
洗衣服的时候没见着罗姨，看来是去试砂锅粥了。倒是遇见了邻街陈家的小媳妇刘薇，刘薇的婆婆是小溪镇上能和那女人聊在一块的少数几个人中的一个，也不是个省油的灯。李柳柳以前常和刘薇一起洗衣服买菜什么的，也常听刘薇发发牢骚，两人处得也算融洽。但不知今天怎么了，刘薇远远见着柳柳就避开了，连个招呼也没打。柳柳惦记着吴家粥铺的事，也没摆在心上。
等走进吴家粥铺，罗姨和张妈都在堂子里，面前摆着一个小砂锅，脸上都是笑呵呵的。见着柳柳来了，赶紧说道：“柳柳，你来尝尝，是不是这个味儿？”
柳柳也不客气，拿起勺子就吃，这煮的是菜粥。尝了一口，又用勺子扒拉了一下砂锅底，说道：“不错，不比单熬的菜粥差。而且，这粥里的菜碎也不会因为一直放在灶上温热，而变得过熟而没有口感，还是翠绿翠绿的，极为新鲜的感觉，不错。
“这粥是张妈熬的？用了多少时辰？火候掌握得也不错。而且没有粘底，清洗起来也方便，不过客人多的时候，煮的粥多，火候就难以掌握了。到时候可以在砂锅上夹上晾衣服用的木夹子，上面写上号码，一来不容易弄混，二来可帮助记忆熬煮的时间。”
吴掌柜难得没有在看书，只是抱着一壶茶坐在一边。刚才这粥他也吃了，的确不错，比大锅熬得粥要好喝一些，新鲜熬出来的总比一直温热在那里的要好吃。
吴掌柜放下茶壶，说道：“柳柳，这法子不错，不过这人手似乎有些问题，罗姨和张妈两个人熬粥就忙不过来了。”
柳柳笑笑，看来吴掌柜还是不准备帮手，这甩手掌柜他当得相当惬意。“这人是肯定要加的，当然加人不能只是为了加个跑堂的，那样太没效益，待我慢慢讲来。早上那三条主要是为了控制粥的数量，减少浪费，同时增加风味，可说是节流。下面三条就是开源了，一共六计，定能使铺子起死回生。”
罗姨有些激动了，柳柳给她的惊喜太震撼了。“还有三计？柳柳快说来听听。”
柳柳说道：“第四计，增加不同风味粥品，增加中层价位粥品。我有三粥。
一为绿豆粥。夏日将至，可适当减少红枣赤豆粥、血糯米粥的准备量，天气热了，喝这些粥容易感到腻口。绿豆粥性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，比较适合在夏季食用。绿豆粥可按原来杂粮粥的定价，四文钱。
二为蛋花粥。鸡蛋营养丰富，补气润肺养血安胎，滋阴润燥。蛋花粥做起来十分便捷，将鸡蛋打匀加入粥中，煮熟即可，点上一些葱花，即可去腥，又添色。可以根据食客要求，加少许盐或糖，各有风味。定价六文钱。
三为皮蛋肉末粥。皮蛋风味独特，可促进食欲。将皮蛋切成丁入粥，再加入少量肉末，佐以葱花去腥即可。皮蛋肉末粥粥味馥郁，亦粥亦菜，可定价为十文钱。只是皮蛋亦不可多食。
包括店里原来的粥品，每款粥都有其养生之道，药补不如食补，食补不如粥补，具体的吴掌柜可请教郎中。然后可将其写在粥牌下面，跑堂的也要记忆清楚，对答如流，食客则可根据自己的情况，选择不同的粥品，同时这也是一种极好的营销手段，这也是第五计。”
这种营销策略在后世是极常用的手段，养生粥在亚健康时代也是极热门的，柳柳只是借用而已。
“妙！妙极！柳柳你这法子是怎么想出来的？宣之以养生，授之以康健。我吴某人开这粥铺本就不是为蝇头小利，此法极合我意。你刚才说什么，营销手段？妙极！”吴掌柜突然跳起，他如此激动，可能跟他妻儿病死有关。这个时代，基本的医学常识都还未普及，很多穷人家一到生病的时候，没有钱去看医生，只能用些土法，误了最佳的医治时间，小小的伤风弄死了人是常有的事。
－－－－－－－－－－－－－－－－
呜……还没吃饭……偶要喝粥……有木有牛肉窝蛋粥？来一锅！哈哈！
果然，吴掌柜说道：“我也不知道这个方法是否可行，不过可以试试。”
柳柳说道：“嗯，吴掌柜可以先买一个小砂锅试试，看看煮粥需要的时间和粥的口味是否合适。”
吴掌柜说道：“等过了午市，我就让罗姨去买个砂锅来试试。”
“好的，那我下午洗完衣服再过来。”柳柳说完，提着竹篮回去了，她要回去煮午饭。
中午的时候，柳柳跟那女人一起吃饭。那女人一个劲地挑着竹笋肉片里的肉来吃，就剩了两片净肥的在碗里，柳柳也没吃。其实，烧菜的时候，她就偷吃了几口。防人偷吃，又怎么防得住烧菜的人。吃完饭，那女人还很难得地夸奖了一下柳柳：“菜烧得比以前好吃多了。”柳柳前世那么多年自己一个人生活，以前没钱的时候，都是自己买菜做菜来吃，自然要比李柳柳强一些。
下午柳柳到詹家去洗衣服。詹家也是小溪镇的富户，经营着布匹生意，当然比不得郑家那样的身家，但也算是殷实人家。不过，詹家的人就不像月珠那般和蔼了，对柳柳是爱搭不理的，把要洗的衣服包了个包裹给了柳柳让她洗好快些送回来。
柳柳也知道是为什么，本来这些衣服他们宅子里都有人洗，都是方便的事。可如今还要把衣服收集起来，专等一天来给人洗，又洗不了几件，洗过后还要等人送回来，简直是徒增麻烦。下人里总是有这样不长眼的人，自以为自家主子是多了不起的人物，眼高于顶。
柳柳却不在意，生这种闷气，就是跟自己过不去。取了衣服去洗，也就七八身衣裳不算多，捶捶打打地一个时辰也就洗好了。用洗衣棍捶打衣服，把污物从衣服里打出来，这也是个力气活。等晚些时候回去晾好，晒干了叠好再送回去就成。
洗衣服的时候没见着罗姨，看来是去试砂锅粥了。倒是遇见了邻街陈家的小媳妇刘薇，刘薇的婆婆是小溪镇上能和那女人聊在一块的少数几个人中的一个，也不是个省油的灯。李柳柳以前常和刘薇一起洗衣服买菜什么的，也常听刘薇发发牢骚，两人处得也算融洽。但不知今天怎么了，刘薇远远见着柳柳就避开了，连个招呼也没打。柳柳惦记着吴家粥铺的事，也没摆在心上。
等走进吴家粥铺，罗姨和张妈都在堂子里，面前摆着一个小砂锅，脸上都是笑呵呵的。见着柳柳来了，赶紧说道：“柳柳，你来尝尝，是不是这个味儿？”
柳柳也不客气，拿起勺子就吃，这煮的是菜粥。尝了一口，又用勺子扒拉了一下砂锅底，说道：“不错，不比单熬的菜粥差。而且，这粥里的菜碎也不会因为一直放在灶上温热，而变得过熟而没有口感，还是翠绿翠绿的，极为新鲜的感觉，不错。
“这粥是张妈熬的？用了多少时辰？火候掌握得也不错。而且没有粘底，清洗起来也方便，不过客人多的时候，煮的粥多，火候就难以掌握了。到时候可以在砂锅上夹上晾衣服用的木夹子，上面写上号码，一来不容易弄混，二来可帮助记忆熬煮的时间。”
吴掌柜难得没有在看书，只是抱着一壶茶坐在一边。刚才这粥他也吃了，的确不错，比大锅熬得粥要好喝一些，新鲜熬出来的总比一直温热在那里的要好吃。
吴掌柜放下茶壶，说道：“柳柳，这法子不错，不过这人手似乎有些问题，罗姨和张妈两个人熬粥就忙不过来了。”
柳柳笑笑，看来吴掌柜还是不准备帮手，这甩手掌柜他当得相当惬意。“这人是肯定要加的，当然加人不能只是为了加个跑堂的，那样太没效益，待我慢慢讲来。早上那三条主要是为了控制粥的数量，减少浪费，同时增加风味，可说是节流。下面三条就是开源了，一共六计，定能使铺子起死回生。”
罗姨有些激动了，柳柳给她的惊喜太震撼了。“还有三计？柳柳快说来听听。”
柳柳说道：“第四计，增加不同风味粥品，增加中层价位粥品。我有三粥。
一为绿豆粥。夏日将至，可适当减少红枣赤豆粥、血糯米粥的准备量，天气热了，喝这些粥容易感到腻口。绿豆粥性寒味甘，有清热解毒，降火消暑的功效，比较适合在夏季食用。绿豆粥可按原来杂粮粥的定价，四文钱。
二为蛋花粥。鸡蛋营养丰富，补气润肺养血安胎，滋阴润燥。蛋花粥做起来十分便捷，将鸡蛋打匀加入粥中，煮熟即可，点上一些葱花，即可去腥，又添色。可以根据食客要求，加少许盐或糖，各有风味。定价六文钱。
三为皮蛋肉末粥。皮蛋风味独特，可促进食欲。将皮蛋切成丁入粥，再加入少量肉末，佐以葱花去腥即可。皮蛋肉末粥粥味馥郁，亦粥亦菜，可定价为十文钱。只是皮蛋亦不可多食。
包括店里原来的粥品，每款粥都有其养生之道，药补不如食补，食补不如粥补，具体的吴掌柜可请教郎中。然后可将其写在粥牌下面，跑堂的也要记忆清楚，对答如流，食客则可根据自己的情况，选择不同的粥品，同时这也是一种极好的营销手段，这也是第五计。”
这种营销策略在后世是极常用的手段，养生粥在亚健康时代也是极热门的，柳柳只是借用而已。
“妙！妙极！柳柳你这法子是怎么想出来的？宣之以养生，授之以康健。我吴某人开这粥铺本就不是为蝇头小利，此法极合我意。你刚才说什么，营销手段？妙极！”吴掌柜突然跳起，他如此激动，可能跟他妻儿病死有关。这个时代，基本的医学常识都还未普及，很多穷人家一到生病的时候，没有钱去看医生，只能用些土法，误了最佳的医治时间，小小的伤风弄死了人是常有的事。
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呜……还没吃饭……偶要喝粥……有木有牛肉窝蛋粥？来一锅！哈哈！
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