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利水消肿（第1页）

利水消肿

水肿是指因饮食失调，或劳倦过度等，使肺功能失调，**气化失常，从而导致体内水液潴留，泛滥肌肤，以头面、眼睑、四肢、腹背，甚至全身浮肿为临床特征的一类病证。临**根据水肿程度可分为轻、中、重三度。轻度：水肿仅发生于眼睑、眶下软组织、胫骨前、踝部皮下组织，指压后可出现组织轻度凹陷，平复较快。有时早期水肿，仅有体重迅速增加而无水肿征象出现。中度：全身疏松组织均有可见性水肿，指压后可出现明显的或较深的组织凹陷，平复缓慢。重度：全身组织严重水肿，身体低垂部皮肤紧张发亮，甚至可有**渗出，有时可伴有胸腔、腹腔、鞘膜腔积液。

豌豆解毒汤

［方剂组成］油、盐、味精各适量，豌豆苗100克。

［用法用量］豌豆苗洗净，沥水，放碗内，将食油倒入锅内，烧热，加水、味精、盐，至滚沸时将汤倒入盛有豌豆苗的大碗内。饮汤，食豆苗。每日2次。

［功效主治］利尿，解酒毒。可辅治水肿。

车前子冰糖饮

［方剂组成］冰糖适量，车前子、发菜各10克。

［用法用量］发菜先洗净，将车前子用纱布包扎好，与发菜同下锅加水适量，煎煮半小时，出锅前捞出纱布包，加入冰糖即可。食发菜，饮汤。

［功效主治］利水消肿。适用于小便不利、浮肿等症。

香菇消肿汤

［方剂组成］香菜15克，鲶鱼2尾，香菇30克。

［用法用量］将香菇、香菜填入鱼腹内，加水和少许香油，用文火炖熟食。吃鱼，喝汤。

［功效主治］健脾利水。适用于脾虚水肿、小便不利等症。

鹌鹑除湿饮

［方剂组成］鹌鹑1只，赤小豆50克，，精盐2克，生姜、葱各10克味精、胡椒粉各1克，料酒10克，清汤500毫升。

［用法用量］赤小豆洗净；姜洗净切厚片；葱洗净切长段；鹌鹑杀后去毛桩、内脏，剁去脚爪，入沸水锅内焯去血水，对砍成两块，清水洗净；锅置火上，加清汤，放入葱、赤豆、姜、胡椒粉、精盐，烧开后文火慢炖90分钟后放入鹌鹑再炖，至鹌鹑肉烂，加入味精，调味拣去姜、葱。佐餐食。

［功效主治］利水除湿，益气补虚。适用于脾虚血亏、食欲不振、水肿，泄痢、肥胖症等。

鲫鱼赤豆汤

［方剂组成］鲫鱼250克，赤小豆90克。

［用法用量］赤小豆洗净；鲫鱼去鳞及内脏，洗净；同放入瓷罐里，加水500毫升，武火隔水炖烂食用。每日1次，吃鱼、赤豆饮汤，5—7天为1疗程。

［功效主治］健脾行水。适用于脾虚水肿、食欲不振、面目四肢浮肿等症。

赤豆桑白皮汤

［方剂组成］桑白皮15克，赤小豆60克。

［用法用量］将赤小豆洗净，与桑白皮水煎数沸，拣去桑白皮。食豆饮汤。

［功效主治］利尿消肿、健脾。适用于脾虚水肿、脚气、小便不利等症。

白术鲤鱼汤

［方剂组成］白术60克，大豆、鲤鱼各500克。

［用法用量］鲤鱼活杀，去鳞及内脏，待用。将白术略炒后装入布袋，加适量水，熬煮取药汁约2000毫升。将大豆淘洗净后，与鱼同放入锅内，加白术药汁，共煮，直至大豆熟烂。先吃鱼饮汁，大豆不时服食。

［功效主治］利尿消肿，健脾益气。适用于脾虚水肿、手足俱肿、短气无力、胀闷心烦等症。

［注意事项］腹胀者不宜食。

鸡汤白菊火锅鱼

［方剂组成］活鲤鱼1500克，鸡汤3000克，鲜白**300克，味精、醋、姜、葱、盐、料酒各适量。