人体内碘的含量
成年人体内含碘大约是20—50毫克,其中人体总碘量的1/3分布在甲状腺里。此外,肾脏、唾液等也可以从血液中收集少量的碘,其余的分布在肌肉、皮肤、肝、卵巢等组织中。
机体内的碘,与人所居住的环境和每日摄入碘的量?关。
据了解,人体内的碘大约有75%一85%来自食物,有10%~20%?自饮水,5%来自空气。从上面的数字可以看出,食?是碘的主要来源。
就食物里的碘而言,其首先在消化道里转变为离子碘,然后迅速经过肠上皮细胞进入血液。在血液中,一部分离子碘与蛋白质结合,迅速被甲状腺吸收?贮存于腺体中,作为甲状腺激素的合成原料。
当甲状腺中储存碘量充足时,它从血中吸收碘的能力就降低,血中的无机碘即可经肾脏的尿排出。此外,皮肤粘膜和肺也能吸收数量甚微的碘,使之进入体内。
甲状腺是人体的内分泌器官。胎儿到了31周的时候,甲状腺就有了摄取碘的能力。进入甲状腺的碘,唯一的目的就是用来合成甲状腺激素。
既然碘是甲状腺激素组成中必不可少的成分,那么,我们就来谈谈碘与甲状腺激素。
甲状腺是人体内最大的内分泌器官,位于人颈部的喉和气管两侧,两叶腺体像蝴蝶状分布,其重量大约为30克左右。
甲状腺由无数的束状小泡组成,叫甲状腺滤泡,内含甲状腺球蛋白。此种蛋白是一种含碘的蛋白质,呈胶质状,它是生成甲状腺激素的前体,没有生物活性作用,命名为3,5,3’,5’——四碘甲腺原氨酸,用“T4”来表示。
四碘甲腺原氨酸是人体储存碘的“仓库”,一旦机体需要碘时,甲状腺球蛋白就很快水解,由前体变成有生物活性的甲状腺激素,通过体内的血液“列车”运输到人体的各组织中。
除了“T4”外,还有甲状腺激素“T3”,它发挥着真正的作用。其名称为3,5,3’,——三碘甲腺原氨酸。T3的生物活性是T4的5~8倍。甲状腺素5,——脱碘酶能催化T4脱碘,转变成活性强的T3。
在正常情况下,甲状腺分泌甲状腺激素的作用是由它的“上级”组织——脑垂体指挥和安排的。
脑垂体分泌促甲状腺激素,这种激素可以促进甲状腺组织增生、肥大,促进甲状腺吸收碘,以保证按照人体的需要适当地产生和释放甲状腺激素,去参与机体内的各项“管理”工作。
脑垂体、甲状腺以及血液中的甲状腺激素的浓度,三者之间相互制约又相互紧密配合;保持体内甲状腺激素产生的动态平衡。
碘和甲状腺激素对人体的作用是全面、广泛和强大的。归纳起来包括以下几个方面。
1.对代谢的影响
①产热效应
甲状腺激素可提高绝大多数组织的耗氧率,增加产热。1mg甲状腺激素可增加产热1.000Kcal,效果非常明显。但引人注意的是有些组织,包括重要器官如脑、肺、性腺、脾、淋巴结、胸腺、皮肤等等的耗氧率不受影响。在胚胎期,胎儿大脑可因甲状腺激素的刺激而增加耗氧率,但出生后,大脑就失去这种反应能力。
②糖、脂肪、蛋白质代谢
由于T4或T3促进糖的吸收与肝糖原分解,因此甲亢患者吃糖稍多,即可出现血糖升高,甚至有糖尿。但是由于T4或T3还可加速外周组织对糖的利用,降低血糖,血糖耐量试验可在正常范围内。
在脂肪代谢方面,用同位素追踪法研究胆固醇的结果证明,T4或T3虽然促进肝组织片摄取乙酸,加速胆固醇的合成,但更明显的作用是增强胆固醇降解。故甲亢时血胆固醇低于正常,机能低下时则高于正常。
除此以外,T4或T3还可通过刺激MRNA形成,促进蛋白质及各种酶的生成,肌肉、肝与肾蛋白质合成明显增加,细胞数与体积均增多,尿氮减少,表现正氮平衡。相反,T4或T3分泌不足时,蛋白质生成减少,肌肉无力,但细胞间的粘蛋白增多。粘蛋白可结合大量正离子与水分子,使性腺、肾组织及皮下组织细胞间隙积水增多,引起浮肿,称为粘液性水肿。粘液性水肿是成年人甲状腺机能低下时的一项临床特征。
2.对发育与生长的影响
T4或T3主要影响脑与骨的发育与生长,特别是婴儿在出生后头4个月内,影响最大。在此之前,影响很不明显。一个患先天性甲状腺发育不全的胎儿,出生时生长与发育基本正常,只是在数周至3~4月后才出现以智力迟钝、骨生长停滞等现象为主要症状的呆小病,或称克汀病。
科学家研究表明,神经细胞树突与轴突的形成、髓鞘与胶质细胞的生长,神经系统机能的发生与发展,以至脑的血流供应均有赖于适量的T4或T3。缺乏T4或T3时,这些过程便不能发生,因而智力迟钝,骨的生长也将停滞,各部位骨骼二次骨化中心出现时间、完全骨化及骨干连接的时间均大大推迟,体矮,上身与下身长度明显不成比例。治疗呆小症必须抓住时机,在婴儿出生后3个月左右即应开始补充甲状腺激素,过迟难以生效。
3.对神经系统的影响
成年人的神经系统,由于已分化成熟,T4或T3作用的性质有所改变,主要表现为兴奋中枢神经系统。甲亢时,患者注意力不集中,多愁善感,喜怒失常,烦躁不安,睡眠不好而且多梦幻,严重时可发生惊厥,不省人事。甲状腺机能低下时则相反,中枢神经系统兴奋性降低,出现记忆力衰退,说话和行动迟缓,淡漠无语及终日思睡。
就整个人体而言,适量的甲状腺激素有利于人体健康的发育成长。碘是甲状腺不可缺少的东西,就像人每天需要吃粮食一样,每天都要给甲状腺供应碘。人体每天约能从食物中获得150~500微克碘,其中1/3供给.甲状腺,唯一的目的就是让甲状腺能正常地合成甲状腺激素,另外的2/3随尿排泄掉。
也许你要问,如果按“计划”满足甲状腺所需要的碘,甲状腺每天能生产多少甲状腺激素呢?大约是80微克。根据这个量计算,正常人每周至少要供应给甲状腺1毫克碘,每年需要50毫克碘。
为了使碘永远成为人体健康之“友”,人体对碘的摄入量应在一个安全范围内,一般最大摄入碘量以每天不超过900微克为宜。